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Taberna Vasca Ansorena

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España
Madrid
Taberna Vasca Ansorena

Restaurante de cocina vasca y cocina tradicional española. Especialidad en escabeches y cocido madrileño.

27/11/2025

Crepe de puerros y langostinos, con salsa de setas sh*take, huevo duro rayado, perejil y nuestro AOVE.

Un plato lleno de sabor. La tierra y el mar se unen en esta combinación de ingredientes que hará las delicias de los paladares más exigentes.

¡Tenéis que probarlos!

Llámanos para reservar tu mesa ☎️ 913440984

24/11/2025

Nada como un buen Cocido Madrileño para entran en calor en estos días de frío.

En Ansorena Taberna Vasca puedes disfrutar de un estupendo cocido todos los lunes. Si, todos los lunes.

Así que, no esperes más, reserva tu mesa. Te esperamos.

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18/11/2025

Vainas con Borraja.

Un plato tradicional, ligero, sano y lleno de sabor.

13/11/2025

Pichón en salsa cazadora con setas y piñones.

Esta receta tiene su origen en la cocina francesa. Un plato de caza suculento y elegante.

El cariño que ponemos cuando cocinamos es el ingrediente secreto para que nuestros platos queden deliciosos.

12/11/2025

En Ansorena Taberna Vasca by La Bodeguita del Arte elaboramos nuestros platos con una materia prima de primera.

Así podemos apreciarlo, por ejemplo, en nuestros escabeches. Perfectos para compartir como entrante o aperitivo.

05/11/2025

Esta semana en Ansorena Taberna Vasca hemos tenido una comida de prensa muy especial con grandes periodistas y profesionales del panorama gastronómico de nuestro país.

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03/11/2025

Como cada lunes, hoy podréis disfrutar de nuestro maravilloso cocido madrileño. Lo preparamos en Bargas (Toledo) al calor del fuego y de las brasas en vasijas de barro que después traemos a Madrid para que podáis disfrutar de un cocido único. Cocido madrileño tradicional de tres vuelcos, elaborado con un producto de primera calidad. Llamadnos para reservar mesa.

03/11/2025

Iniciamos una nueva etapa en el Restaurante Taberna Vasca Ansorena by La Bodeguita del Arte.
A los mandos Chencho y Miguel Ángel Alonso, padre e hijo. Dos generaciones unidas que comparten la pasión por lo fogones y por la tradición. Ofrecemos una cocina vasca y tradicional española hecha con mimo. Esa cocina que reconforta y que nos traslada a los guisos de nuestras abuelas. Destacar entre nuestras especialidades los escabeches y el cocido madrileño, que se sirve los lunes.

Dirección

Calle De Victor Andrés Belaunde 8
Madrid
28016

Página web

facebook.com

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