27/07/2026
🐟Tuunikala – värskuse ja säravate maitsete harmoonia ✨
Õrn tuunikala, veriapelsini ja tomati magusus, ponzu kerge
hapukus ning nuikapsa värskus. Tšilli ja koriander lisavad iseloomu, samal ajal kui õrn kalamansi sabayon ja porrulaugu aioli viimistlevad roa, luues peene ja väljendusrikka tasakaalu.
-
🐟Tuna — a harmony of freshness and vibrant flavors.✨
Delicate tuna, the sweetness of blood orange and tomato, a subtle hint of ponzu acidity, and the freshness of kohlrabi. Chili and coriander add character, while delicate calamansi sabayon and leek aioli complete the dish, creating a refined and expressive balance.
📍Rataskaevu 8
☎️ 372 54511164
lumenresto.ee
🇪🇪