Fotografiska Food Tallinn

25/09/2026

Sügis käes, sügis käes! Fotografiska restoran on samuti selga tõmmanud sügisrüü ja sättinud menüüsse mitu uut rooga.

Taldrikutele jõuab just see, mida sügiskuudel kõige paremat pakkuda on: metsaseened ja Hokkaido kõrvits, kapsas ja kartul, astelpaju ja kodumaised piprad ning palju muud.

Ning nagu ikka – lauale jagamiseks, et üht õhtut täidaks veidi rohkem kui vaid üks maitse.

🍂 Fotografiska restoran on sügis-talvel avatud: 🍂
teisipäev – neljapäev 18.00–00.00
reede – laupäev 12.00–1.00*
pühapäev 12.00–18.00

PS. Sel laupäeval, 26.09 toimub meie juures üks eriline pulm (hõissa!), seega restoran on terve päev suletud.

23/09/2026

20/09/2026

Fotografiskas käivad kunst ja toit käsikäes.

Vivian Maieri näitus oma 1950.–1980. aastate New Yorgi ja Chicago peegeldustega pakkus inspiratsiooni ka meie pagaritele ja kokkadele. Avaõhtu toidu- ja joogivalik vaatas samasse aega ja kohta, ammutades ideid möödunud sajandi Ameerika suurlinnade argipäevast ja tänavatelt.

19/09/2026

Kui päevad jäävad lühemaks, venivad õhtud Fotografiska katusebaaris pikemaks – eriti, kui seltsiks on saabunud uued maitseahvatlejad!

Ja veel enne, kui maailm tõmbab selga sügisrüü, saab nautida veel aasta viimaseid rohelisi vaateid. Tule külla!

15/09/2026

Aus tooraine uhkusega taludest

Lõviosa meie toorainest pärineb kohalikelt ja piirkondlikelt talupidajatelt. Oleme ise käed küljes nii tooraine leidmisel kui saagikorjel ning kasutame toorainet täies ulatuses, õiest juureni. Lisaks juba tuttavatele juur- ja köögiviljadele anname lava meie talunike põnevatele katsetustele – olgu selleks wasabina, tomatillo või eestimaine artišokk – ning innustame kasvatama sorte ja maitseid, mida siinmail veel liiga tihti ei kohta.

Teame, kui palju hoolt, aega ja pühendumust mahekasvatamine nõuab. Meie mahekasvatajaid kannab edasi kirg ja missioonitunne ning meie jaoks on oluline see pühendumus vääriliselt taldrikule kanda.

11/09/2026

Hakkame sättima turule!

Fotografiska tagahoovi kolib 13. septembril kl 11.00–16.00 päris taluturg. Kohale tulevad mitmed talud ja väiketootjad, kellelt Fotografiska köök aastaringselt toorainet ostab.

Kalamatsi
Lähe
Pikasoo
Kolotsi
Kuke Lilletalu
Kuke
Kopra
Artifarm
Chocokoo šokolaadikoda
Paju Talu

10/09/2026

FOTOGRAFISKA TALLINNA PÄRIS OMA VEINID

Pühapäeval toimuval taluturul on letid täis värsket sügissaaki ning Fotografiska enda letist leiab ka meie köögis ja majas valminud kraami: näiteks äsja Saksamaal valminud Fotografiska valge veini No Fuss Weiß tänavust aastakäiku.

Fotografiska valge veini No Fuss Weiß tänavune aastakäik – ja see on sel aastal eriti särtsakas! See on suurepärane kooslus Rheinhesseni kroonijuveelidest Rieslingust ja Pinot Blanc’ist, millele lisab sädet puuviljane Sauvitage. First pour 13.09!

Pärast taluturgu lisandub No Fuss Weiß restorani veinikaardile.

08/09/2026

Korilase Köök x Fotografiska

13. septembril valmistavad koos süüa Fotografiska restorani peakokk Gerli ja Setomaal tegutseva Korilase Köögi perenaine Margit.

Margiti tõi meie teele ühine usk sellesse, et hea toit algab heast toorainest. Pärast aastaid restoranides ja lokaalides viis elu ta Setomaale Tääglova külla, kus ta kasvatab oma juurikaid ja aedvilju ning korjab metsadest seeni, marju ja ürte.

„Olles omal käel õppija ja suur katsetaja, on mu inspiratsiooniks loodus ise, kogu oma ebatäiusliku täiusega,“ ütleb ta.

07/09/2026

Lõunapakkumised on puhkuselt tagasi!

Alates 7. septembrist täieneb kohvikumenüü argipäeviti ka hooajaliste lõunapakkumistega. Vali praad, salat või supp alates 7.90 € – igal nädalal uued maitsed.

06/09/2026

13.09 kl 11.00–16.00 toome kokku inimesed, kelle käest jõuab tooraine meie kööki, kokad, kes sellest süüa teevad, ja kõik need, kes heast ja puhtast toidust lugu peavad.

Kohvikus kohtuvad Fotografiska restorani peakokk Gerli Travkin ja Setomaal tegutseva Korilase Köögi perenaine Margit. Valmib sügisene pop-up-menüü, mille keskmes on see, mida maa, mets ja aed just praegu annavad.

Fotografiska tagahoovi kolib selleks päevaks päris taluturg. Kohale tulevad mitmed talud ja väiketootjad, kellelt Fotografiska köök aastaringselt toorainet ostab.

Toimuvad ka töötoad:
🍂 kl 12 Fermenteerimise töötuba: kimchist kombuchani
🍂 kl 14 Jõulunapsu töötuba: pane jõulukink aegsasti pudelisse

13. september on ühtlasi ka vanavanemate päev. Sel puhul teeme väikese kingituse ka kõigile 65+ külastajatele: 12.–13. septembril ostetud Fotografiska Member Reduced* aastasele liikmepaketile lisame omalt poolt otsa ühe tasuta kuu.