Mini Kitchen - Vietnamese cuisine

30/05/2026

Kære kunder,

P.g.a sygdom holder Mini Kitchen desværre lukket i dag.

Vi beklager ulejligheden og takker for jeres forståelse. Vi forventer at åbne igen som normalt i næste uge.

Tak for jeres støtte og pas godt på jer selv 💛.

Kærlig hilsen
Minh Ha

09/05/2026

I dag holdt Mini Kitchen lukket for en dag, fordi jeg havde æren af at blive inviteret til at stå for maden til Lions Club Røndes Winewalk-event 🌿🍷.

Og wow… sikke en fantastisk dag det blev ❤️.

140 gæster lagde vejen forbi i løbet af dagen, og det, der gjorde mig allermest glad, var ikke kun de mange bowls, der blev serveret, men alle de søde kommentarer, smilene og de gæster, som gik helt ind i køkkenet bare for at fortælle, hvor meget de nød maden 🥹.

Tusind tak til Lions Club Rønde for tilliden og for invitationen til at samarbejde med Mini Kitchen omkring dette skønne arrangement.
Det betyder virkelig meget for mig at få lov til at være en del af en dag fyldt med god stemning, fællesskab og glade mennesker.

Og kæmpe tak til alle jer, der kom forbi, spiste hos os og gjorde dagen endnu mere speciel ❤️

Dage som i dag minder mig om, hvorfor jeg startede Mini Kitchen 💛.
Ikke kun for at lave mad, men for at skabe glæde, varme og nærvær gennem små måltider lavet med hjertet.

Jeg kom hjem med trætte ben, men med hjertet helt fyldt op 🫶

Tak for i dag 🙏🏼👩🏻‍🍳

03/05/2026

Kære kunder,

På grund af et privat arrangement holder Mini Kitchen lukket lørdag den 9. maj.

Vi glæder os til at byde jer velkommen igen næste åbningsdag 💛
Tak for jeres forståelse!

De bedste hilsner
Mini Kitchen
📍Nørregade 17, Thorsager, Rønde
⏰ onsdag - lørdag
Kl. 16:00 - kl. 20:00
📞 50 30 27 66
🌍

Mini Kitchen Vietnamese cuisine in Thorsager See MENU & Order Our service Welcome to our take-away Vietnamese food service! A cozy food truck locates in Thorsager near Rønde, where you can call or order online and pick up your order. By choosing Mini Kitchen, you are about to get to know the cultur...

13/04/2026

Mange af jer har allerede besøgt vores foodtruck og kender vores mad, men jeg har måske ikke haft mulighed for rigtigt at fortælle, hvem jeg er 😊.

Jeg hedder Minh – jeg er oprindeligt fra Vietnam og bor og arbejder i dag i Danmark sammen med mine to døtre.

Før jeg kom til Danmark, boede jeg 15 år i Holland, hvor jeg tog en uddannelse i International Communication. Under mine studier arbejdede jeg deltid på thailandske og kinesiske restauranter for at forsørge mig selv. Det var også dér, jeg begyndte at lære at lave mad – og opdagede, hvor meget jeg egentlig elsker det.

Der er noget helt særligt ved at lave mad og dele den med andre. At se folk nyde maden giver mig en stor glæde.

Det var også her, en lille drøm begyndte: en dag ville jeg have min egen foodtruck.

I 2019 flyttede jeg til Danmark og studerede Serviceøkonomi med fokus på hotel- og restaurantdrift. Den uddannelse gav mig både viden og mod til at starte min egen lille virksomhed.

Mini Kitchen er skabt ud fra en meget simpel idé: at lave vietnamesisk mad, som er frisk, ærlig og nærværende – ligesom de måltider, jeg selv er vokset op med.

Hver dag gør vi det enkelt: vi vælger gode råvarer, laver maden med omtanke, og håber at du kan mærke varmen – som i et hjemmelavet måltid.

Tusind tak fordi I støtter os 💛
Jeg håber at se jer igen hos Mini Kitchen.

📍Nørregade 17, Thorsager, Rønde
⏰ Onsdag - lørdag
Kl. 16:00 - kl. 20:00
📞 50 30 27 66
🌍

Mini Kitchen Vietnamese cuisine in Thorsager See MENU & Order Our service Welcome to our take-away Vietnamese food service! A cozy food truck locates in Thorsager near Rønde, where you can call or order online and pick up your order. By choosing Mini Kitchen, you are about to get to know the cultur...

08/04/2026

🎉 Guess what… vi er TILBAGE!!! 🎉

Efter en lille pause (ja ja… vi ved godt, I savnede os 😆),
så er Mini Kitchen klar igen – med fresh ingredienser, sprød kylling og masser af kærlighed 🥢❤️

Vi har savnet jer, jeres smil og jeres “en ekstra chili mayo, tak” 🌶️😉

Sååå… hvem kommer forbi først? 👀
Vi står klar – og lover, det smager lige så godt som I husker (måske endnu bedre😊)

📍 Vi ses hos Mini Kitchen!
Nørregade 17, Thorsager, Rønde
⏰ Onsdag - lørdag
Kl. 16:00 - kl. 20:00
📞 50 30 27 66
🌍

Mini Kitchen Vietnamese cuisine in Thorsager See MENU & Order Our service Welcome to our take-away Vietnamese food service! A cozy food truck locates in Thorsager near Rønde, where you can call or order online and pick up your order. By choosing Mini Kitchen, you are about to get to know the cultur...

01/04/2026

Bag hver ret står der mennesker ❤️.

I dag handlede ikke om mad, men om fællesskab, grin og at lære hinanden endnu bedre at kende 🎳🍕

Jeg er virkelig stolt af det team, vi er ved at bygge 💛.

Mød vores Mini Kitchen-team🧡🧡

29/03/2026

I dag fik jeg et virkelig sødt opkald 🥹.

En af mine faste kunder ringede for at bestille mad som altid…
og så gik det op for os begge to:
👉 Det er jo søndag 😆 (og jeg har lukket)

Vi måtte lige grine lidt sammen, men ærligt, det gjorde mig virkelig glad ❤️.

Midt i alle muligheder… bliver Mini Kitchen stadig husket.
Det betyder mere, end I tror.

Tak fordi I tænker på os🫶
Vi glæder os til at se jer igen efter ferie 😋.

28/03/2026

24/03/2026

Mini Kitchen holder lukket fredag den 27. marts, da jeg desværre har et privat ærinde den dag. Tak for jeres forståelse❤️ – Minh Ha

07/03/2026

Kære kunder💛

Tak for en uforglemmelig dag, og for tre år fyldt med kærlighed❤️.

Efter vores 3-års jubilæum i dag sidder jeg tilbage med en følelse af dyb taknemmelighed. Tak til alle jer, der kom forbi, sendte en hilsen, støttede os og var med til at gøre dagen helt særlig.

Sandheden er, at Mini Kitchen aldrig ville have eksisteret uden jer. Uden jeres støtte, jeres tillid og jeres trofaste besøg ville denne lille drøm aldrig være blevet til virkelighed. Hver gang I vælger at komme forbi Mini Kitchen, giver I mig mulighed for at fortsætte med at gøre det, jeg elsker allermest – at lave mad til jer.

Jeg vil også sige en stor tak til mine kolleger, som har stået ved min side og været en vigtig del af rejsen.

Det sidste år har bragt mange forandringer i Mini Kitchen. Der har været perioder, hvor tingene måske udefra har set stille ud, fordi jeg selv har stået midt i nogle svære udfordringer. Men der er én ting, som aldrig kommer til at ændre sig: min kærlighed til Mini Kitchen. Fra den allerførste dag jeg startede, har jeg lagt hele mit hjerte i dette sted – og det vil jeg fortsætte med.

Der har været dage, hvor det har været svært. Men hver eneste dag er jeg blevet mindet om, hvorfor jeg fortsætter – fordi jeg møder jeres smil, jeres varme og jeres opbakning. I har været en kæmpe motivation og en uvurderlig støtte for mig gennem det hele.

Tak fordi I vælger Mini Kitchen. Tak fordi I lader mig lave mad til jer. Det betyder mere, end ord kan beskrive.

Og en særlig tak til vores lokalsamfund i Thorsager for jeres varme støtte og hjælp gennem årene. Jeg håber, at vores forbindelse vil fortsætte i mange år frem, og jeg glæder mig til rejsen videre sammen med jer.

Af hele mit hjerte – tak ❤️
– Minh Ha