Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 11:00 - 22:00 Dienstag 11:00 - 22:00 Mittwoch 11:00 - 22:00 Donnerstag 11:00 - 22:00 Freitag 11:00 - 22:00 Samstag 11:00 - 22:00

Die Wirtschaft

Name: Die Wirtschaft
Address: Waaggasse 2-6, Nuremberg, 90403, DE
Telephone: +4991147778585

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Die Wirtschaft

🥨 Knusprig, deftig, goud!
🍽️ Fränkische Schmankerl & Gudzerla
🍺 FREIDLA Hausbier

15/07/2026

Kurze Wege. Frische Zutaten. Ganz viel Gschmack. 🐟

Unsere Erlanger Forelle kommt mit Brokkoli in zwei Variationen und Schnittlauchkartoffeln auf'n Teller – leicht, saisonal, genau richtig für an Sommertag.

13/07/2026

Sommerabende. A FREIDLA. Gouds Essen.

Und zum Schluss no wos Kühls: unser Sauerrahmeis auf Schokoerde mit frischen Beeren & Minze. 🍓🍨

09/07/2026

Aktuell auf unserer Empfehlungstafel:

🍅 Fränkische Gazpacho aus Tomaten, Gurke & Paprika, dazu frische Kräuter und bunte Kirschtomaten.

Solang’s auf der Tafel steht: Hau nei!

08/07/2026

Kaffee- & Kuchenzeit is! ☕🍰

In unserer Kuchentheke findet sich fast immer a neues Lieblingsstück: Frisch gebacken, hausgemacht und genau richtig für a weng Süßes zwischendurch.

06/07/2026

Im Sommer braucht's was leichtes 🥣

�Unsere Kohlrabicremesuppe mit frischem Kräuteröl & knusprigen Croutons - fein, aromatisch, genau der richtige Start.

03/07/2026

Fränkisch geht aa ohne Fleisch 👨‍🍳

In unserer Küche entsteht eins unserer sommerlichen Lieblingsgerichte: geräucherter Tofu auf Kohlrabicreme, mit schwarzen Walnüssen und eingelegtem Apfel. An Goudn!

29/06/2026

Vitello Tonnato, fränkisch gedacht ✨

Zarter Kalbstafelspitz trifft auf geräucherte Forellencreme, Salzzitrone und a weng Sommer auf dem Teller.

An Goudn!

24/06/2026

Sommerküche, wie wir sie lieben 🌱

Marinierter geräucherter Tofu auf Kohlrabicreme, dazu schwarze Walnüsse und eingelegter Apfel.

Unser Veggie Gericht ist ab sofort auf unserer Sommerkarte erhältlich.

29/05/2026

Unser Saiblingstartar aus dem Veschber „Hallodri“ 🐟

Fein geschnittener Saibling, Crème fraîche, frische Kräuter & ein Hauch Zitrone.

27/05/2026

Zwischen diesen Wänden wurde schon angestoßen und gefeiert, lange bevor wir hier gekocht haben. 🍽️

Direkt an der Waage trafen sich früher Nürnberger Kaufleute, machten ihre Geschäfte und ließen den Abend gemeinsam ausklingen.

Die Wirtschaft war schon damals ein Ort für gute Gespräche und lange Abende. Man sagt sogar, dass auch Albrecht Dürer hier gerne zu Gast war.

Heute ist vieles moderner geworden.�Das Gefühl dahinter ist geblieben. 🍻

Adresse

Waaggasse 2-6
Nuremberg
90403

Öffnungszeiten

Montag	11:00 - 22:00
Dienstag	11:00 - 22:00
Mittwoch	11:00 - 22:00
Donnerstag	11:00 - 22:00
Freitag	11:00 - 22:00
Samstag	11:00 - 22:00

Telefon

+4991147778585

Webseite

http://www.die-wirtschaft-nuernberg.de/

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