Die Wirtschaft

Die Wirtschaft 🥨 Knusprig, deftig, goud!
🍽️ Fränkische Schmankerl & Gudzerla
🍺 FREIDLA Hausbier

Wer sagt eigentlich, dass fränkisch immer Fleisch sein muss? 🌱Unser geräucherter Tofu mit Kohlrabipüree, schwarzer Walnu...
02/09/2026

Wer sagt eigentlich, dass fränkisch immer Fleisch sein muss? 🌱

Unser geräucherter Tofu mit Kohlrabipüree, schwarzer Walnuss und eingelegtem Apfel bringt ganz viel Gschmack auf'n Teller.

Gudzerla = fränkische Tapas. Nur halt auf unsere Art 🍽️Mal knusprige Schäufele-Krokette. Mal geräucherter Tofu. Immer a ...
31/08/2026

Gudzerla = fränkische Tapas. Nur halt auf unsere Art 🍽️

Mal knusprige Schäufele-Krokette. Mal geräucherter Tofu. Immer a weng zum Teilen, Probieren und Durchkosten. 🍻

Was sind eigentlich unsere Gudzerla? Kleine Schmankerl, inspiriert von fränkischen Klassikern, die ihr ganz nach eurem G...
19/08/2026

Was sind eigentlich unsere Gudzerla?

Kleine Schmankerl, inspiriert von fränkischen Klassikern, die ihr ganz nach eurem Gschmack kombinieren könnt. Warm oder kalt, zum Teilen, Probieren und einfach a weng länger sitzen bleiben. Hau nei! 🍺🥨

A echter Klassiker 🥔 Saftige Fleischküchle auf hausgemachtem Kartoffelsalat. An Goudn!
15/08/2026

A echter Klassiker 🥔

Saftige Fleischküchle auf hausgemachtem Kartoffelsalat. An Goudn!

Bei uns lohnt sich der Blick auf die Empfehlungstafel 🌱Hier gibt's, was gerade Saison hat. Frische Zutaten aus der Regio...
12/08/2026

Bei uns lohnt sich der Blick auf die Empfehlungstafel 🌱

Hier gibt's, was gerade Saison hat. Frische Zutaten aus der Region und neue Ideen aus der Küche, die's oft nur für kurze Zeit gibt.

Solang's auf der Tafel steht: Hau nei!

Auf unserer Empfehlungstafel: Pfifferlingsalat 🥗Frischer Salat, gebratene Pfifferlinge und Himbeerdressing.Solang's auf ...
10/08/2026

Auf unserer Empfehlungstafel: Pfifferlingsalat 🥗

Frischer Salat, gebratene Pfifferlinge und Himbeerdressing.

Solang's auf der Tafel steht: Hau nei!

A neues Gastbier is do! 🍺Landwehr Bräu Fränkisches Kirchweihbier. Vollmundig und genau der richtige Begleiter zu unseren...
08/08/2026

A neues Gastbier is do! 🍺

Landwehr Bräu Fränkisches Kirchweihbier. Vollmundig und genau der richtige Begleiter zu unseren fränkischen Schmankerln.

Pfifferlingszeit is 🍄‍🟫Unser Pfifferlingrisotto mit fränkischen Perlgraupen, gebratenen Pfifferlingen und frisch geriebe...
06/08/2026

Pfifferlingszeit is 🍄‍🟫

Unser Pfifferlingrisotto mit fränkischen Perlgraupen, gebratenen Pfifferlingen und frisch geriebenem Bergkäse – cremig, herzhaft, goud!

Kurze Wege. Frische Zutaten. Ganz viel Gschmack. 🐟 Unsere Erlanger Forelle kommt mit Brokkoli in zwei Variationen und Sc...
15/07/2026

Kurze Wege. Frische Zutaten. Ganz viel Gschmack. 🐟

Unsere Erlanger Forelle kommt mit Brokkoli in zwei Variationen und Schnittlauchkartoffeln auf'n Teller – leicht, saisonal, genau richtig für an Sommertag.

Sommerabende. A FREIDLA. Gouds Essen.Und zum Schluss no wos Kühls: unser Sauerrahmeis auf Schokoerde mit frischen Beeren...
13/07/2026

Sommerabende. A FREIDLA. Gouds Essen.

Und zum Schluss no wos Kühls: unser Sauerrahmeis auf Schokoerde mit frischen Beeren & Minze. 🍓🍨

Adresse

Waaggasse 2-6
Nuremberg
90403

Öffnungszeiten

Montag 11:00 - 22:00
Dienstag 11:00 - 22:00
Mittwoch 11:00 - 22:00
Donnerstag 11:00 - 22:00
Freitag 11:00 - 22:00
Samstag 11:00 - 22:00

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+4991147778585

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