Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 11:30 - 15:00 17:30 - 23:00 Dienstag 11:30 - 15:00 17:30 - 23:00 Mittwoch 11:30 - 15:00 17:30 - 23:00 Donnerstag 11:30 - 15:00 17:30 - 23:00 Freitag 11:30 - 15:00 17:30 - 23:00 Samstag 11:30 - 15:00 17:30 - 23:00

Au Violon Basel

Startseite
Schweiz
Basel
Au Violon Basel

Geniessen Sie das französische Ambiente im Herzen der Stadt Basel.

Phillippe Maire et son équipe vous souhaite la Bienvenue sur la page officiel 2014 du restaurant Au Violon et se feront un plaisir de vous acceuillir.

06/09/2026

Cheesecake framboise, myrtilles & violette 💜🫐

Noch ein paar Tage zum Geniessen … bevor wir schon bald mit unserer neuen Herbstkarte 🍂 starten.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch im Au Violon! ✨

04/09/2026

✨ 🍃 Ein schöner Meilenstein für Au Violon! 🍃 ✨

Wir sind Swisstainable – Level II engaged! 💚

Mit dem Label Fait Maison, unserem Engagement bei Wasser für Wasser (WfW), einem bewussten Umgang mit wertvollen Ressourcen und OK:GO setzen wir uns für mehr Nachhaltigkeit, barrierefreie Informationen und Inklusion ein. 🌱💚

Genuss, Gastfreundschaft & Verantwortung – gemeinsam für eine nachhaltigere Zukunft. ✨

01/09/2026

🌿 Ganze Artischocke trifft auf grünen Bohnensalat

Zarte Artischocke, knackige grüne Bohnen, geröstete Haselnüsse und frische Kräuter – dazu eine feine Vinaigrette. Einfach, saisonal und voller Geschmack.

Ein Teller, der zeigt: Gutes Essen darf unkompliziert und wunderschön sein. ✨

📷 Anna Koller

25/08/2026

Jede Geschichte hat einen Anfang.

Mit der St. Leonhardskirche begann im Jahre 1002 die Geschichte des Lohnhofs. Über Jahrhunderte entwickelte sich dieser Ort zu einem wichtigen Teil Basels – geprägt von Glauben, Gemeinschaft und Wandel.
Noch heute erzählen die historischen Mauern von dieser langen Vergangenheit und machen den Lohnhof zu einem Ort mit ganz besonderem Charakter.

✨Wusstet ihr, dass die Geschichte des Lohnhofs mit der St. Leonhardskirche begann? Schreibt es uns in die Kommentare 👇

Weitere spannende Einblicke in die Geschichte des Lohnhofs folgen in den nächsten Wochen. Bleibt gespannt!

13/08/2026

👨‍🍳 Hinter jedem Gericht steckt eine Geschichte.

Seit 2014 prägt unser Küchenchef David Goldbronn die Küche des Au Violon. Seine Erfahrung sammelte er unter anderem bei Frankreichs Ausnahmekoch Joël Robuchon und Sternekoch Peter Knogl. Mit Leidenschaft verbindet er die herzliche Atmosphäre einer klassischen Brasserie mit der Raffinesse der gehobenen Gastronomie.

Für diese Handschrift wurde seine Küche seit 2017 vom Guide Michelin mit dem Bib Gourmand ausgezeichnet.

Doch David ist nicht nur Küchenchef – sondern auch stolzer Papa von drei Kindern. Eine Kombination aus Kreativität, Hingabe und Bodenständigkeit, die man in jedem Teller spürt.

Wir sind stolz, ihn seit vielen Jahren an unserer Seite zu haben. ❤️

📷 Anna Koller
#

04/08/2026

Sommer, wie er schmeckt. ☀️

Knusprig gebratenes Wolfsbarsch-Pavé, Fregola sarda mit Tomaten und eine aromatische Basilikumsauce – leicht, frisch und voller mediterraner Genussmomente.

Jetzt auf unserer Sommerkarte. 🌿

📷 Anna Koller

30/07/2026

Schluck für Schluck – gemeinsam Gutes tun. 💧

Seit einigen Monaten sind wir Partner von Wasser für Wasser (WfW). Mit jedem Besuch im Hotel Brasserie Au Violon unterstützt ihr nachhaltige Wasser-, Hygiene- und Bildungsprojekte.

Danke, dass ihr diesen Weg mit uns geht! 💙

10/07/2026

Un classique de la maison 🇫🇷
Unsere Île flottante, amandes et caramel gehört seit Jahren zu den beliebtesten Desserts unserer Brasserie. Und wir finden: Manche Klassiker sollte man einfach genießen ✨

03/07/2026

Seit rund 1’000 Jahren wacht der Lohnhof über Basel.

Was einst Teil einer mittelalterlichen Kirchen- und Klosteranlage war, ist heute ein Ort der Ruhe, der Gastlichkeit und der besonderen Begegnungen. Die historischen Mauern erzählen von einer bewegten Vergangenheit, während sich hinter ihnen eine Atmosphäre entfaltet, die zeitlos geblieben ist.

Wer im Hotel Brasserie au Violon zu Gast ist, erlebt Basel nicht nur– sondern wohnt und speist in einem der geschichtsträchtigsten Orte der Stadt.

Ein Ort zum Ankommen. Seit einem Jahrtausend.

Wart ihr schon einmal hier? Oder steht der Lohnhof auf eurer Ausflugsliste? Schreibt es in die Kommentare 👇🏼

Weitere spannende Einblicke in die Geschichte des Lohnhofs folgen in den nächsten Wochen. Bleiben Sie gespannt!

23/06/2026

🌿☀️ Ausgezeichnet mit dem Label Fait Maison

Wir freuen uns sehr, euch mitteilen zu dürfen, dass wir neu Teil des Labels Fait Maison sind. Dieses Label steht für eine Küche, in der Gerichte vor Ort aus frischen, unverarbeiteten Zutaten selbst zubereitet werden – ehrlich, authentisch und mit viel Handwerk. 🍽️

Und das ist noch nicht alles:
Ab morgen, 24.06. startet unsere neue Sommer à la carte – saisonal, leicht und perfekt für genussvolle Stunden unter freiem Himmel.

Kommt vorbei und genießt den Sommer mit uns! 💚

Adresse

Im Lohnhof 4
Basel
4051

Öffnungszeiten

Montag	11:30 - 15:00
	17:30 - 23:00
Dienstag	11:30 - 15:00
	17:30 - 23:00
Mittwoch	11:30 - 15:00
	17:30 - 23:00
Donnerstag	11:30 - 15:00
	17:30 - 23:00
Freitag	11:30 - 15:00
	17:30 - 23:00
Samstag	11:30 - 15:00
	17:30 - 23:00

Webseite

https://www.au-violon.com/

Benachrichtigungen

Lassen Sie sich von uns eine E-Mail senden und seien Sie der erste der Neuigkeiten und Aktionen von Au Violon Basel erfährt. Ihre E-Mail-Adresse wird nicht für andere Zwecke verwendet und Sie können sich jederzeit abmelden.