Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mercredi 11:30am - 2pm 5:30pm - 11pm Jeudi 11:30am - 2pm 5:30pm - 11pm Vendredi 11:30am - 2pm 5:30pm - 11pm Samedi 5:30pm - 11pm

Bistro B

Bistro B propose un menu en constante évolution, des plats raffinés, un service détendu et attentionné.
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Une cuisine simple et sans prétention combinant des produits de première qualité, des cuissons et des assaisonnements maîtrisés.

08/30/2026

Pour François Blais, un bistro de quartier reste un bistro de quartier, même avec une renommée qui grandit. Il refuse de perdre cet esprit-là, peu importe les honneurs. On vous accueille encore comme des voisins. 👨‍🍳

08/28/2026

Le Guide Michelin a remarqué cette cuisine de marché il y a déjà un moment, et l'équipe continue de la travailler avec la même rigueur chaque jour. Une table vous attend pour vérifier par vous-même. 🥂

08/27/2026

Souper vigneron au Bistro B le mercredi 16 septembre, dès 17 h 30.

Les vins du , domaine familial de la vallée du Rhône installé à Châteauneuf-du-Pape depuis 1923, accompagnent le menu à la carte au verre et au demi-verre, en collaboration avec .

Une belle occasion de goûter plusieurs cuvées d'une même maison au fil du repas.

Réservez votre place sur Libro, lien en bio, ou au 418 614-5444 🍷

08/26/2026

Au cœur de Montcalm, sur l'avenue Cartier, le Bistro B fait partie du quartier depuis 2011.

08/23/2026

Formules du midi ou soirée apéro? À vous de choisir sur bistrob.ca

08/21/2026

📍 1144 Av. Cartier, une adresse que le Guide Michelin a remarquée. On en est encore fiers.

08/18/2026

On veut vous lire. Partagez en commentaire un beau souvenir que vous gardez du Bistro B. 💬

08/15/2026

On a une belle carte des vins au Bistro B, et on est là pour vous conseiller.

08/13/2026

Deux postes à combler chez Bistro B. 👀

En cuisine — un cuisinier ou une cuisinière d'expérience, rigoureux, avec une vraie envie d'apprendre.

En salle — un serveur ou une serveuse d'expérience, à l'aise avec le service client. Des connaissances en vin et en cocktail sont un atout!

Envoyez votre CV à [email protected]

Vous pensez à quelqu'un qui pourrait être un bon fit? Taguez-la en commentaire.

08/12/2026

Le terroir québécois occupe une place de choix dans la cuisine du Bistro B et se retrouve au cœur de chacun de nos menus, qui changent selon les arrivages.

Adresse

1144, Avenue Cartier
Quebec, QC
G1R2S5

Heures d'ouverture

Mercredi	11:30am - 2pm
	5:30pm - 11pm
Jeudi	11:30am - 2pm
	5:30pm - 11pm
Vendredi	11:30am - 2pm
	5:30pm - 11pm
Samedi	5:30pm - 11pm

Site Web

http://www.bistrob.ca/

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