Neolokal

Neolokal toprakanadan ilham, geleneklerinden örnek alarak tasarlanmıştır // inspired by mother earth and
(438)

Lokal, bizim algımızda bu topraklardır, ve anadolunun binlerce yıldır akıttığı tadı güne uyarlamak kısacası yenilemek ise toprak anaya borcumuzdur. neo lokal, toprak ananın yanında durarak, köklerine ve zengin kaynaklarına saygı duyduğumuz mottomuzdur. gelenekselimizi kendi lezzet bakış açımızla güne uyarlamayı, duyulara dokunmanın en içten yolu olarak tanımlıyoruz. Neolokal, mottomuzu sizinle pay

laşabilmek için tasarladığımız restoranımız. Sonbaharda açılacak restoranımızda, bu toprağın kaybolmaya yüz tutmuş değerlerine sahip çıkarak, sizleri bu değerlerin hikayeleri ile süslü bir deneyime davet ediyoruz. // Local, as we perceive, means this very geograpy we live in, and we try to show our gratitude to mother earth by applying its bountiful blessing to todays taste, shortly revamping the taste that anatolia has given us since many thousand years. neo local is our motto that stands on mother earth's side by respecting its roots and fruitful resources. remembering the traditions with our perception of taste is the best way to touch the senses in a humble manner.

MARİNE PALAMUT, biber dolması kreması, bottarga, asma yaprağı, ekşi maya kıtırıMARINATED BONITO, ‘pepper dolmade’ cream,...
28/04/2026

MARİNE PALAMUT, biber dolması kreması, bottarga, asma yaprağı, ekşi maya kıtırı

MARINATED BONITO, ‘pepper dolmade’ cream, bottarga, vine leaf, sourdough crisp



📸 :
🍽️ :

RAKI & CHEESE Gin, Rakı, Peachtree Liqueur, Lavender Syrup, Lime Juice, Grapefruit Juice, Tulum Cheese Powder
24/04/2026

RAKI & CHEESE

Gin, Rakı, Peachtree Liqueur, Lavender Syrup, Lime Juice, Grapefruit Juice, Tulum Cheese Powder

ZEYTİNYAĞLI KIŞ SEBZELERİ, sebze kreması, sebze soslarıOLIVE OIL–BRAISED WINTER VEGETABLES, vegetable cream, vegetable s...
13/04/2026

ZEYTİNYAĞLI KIŞ SEBZELERİ, sebze kreması, sebze sosları

OLIVE OIL–BRAISED WINTER VEGETABLES, vegetable cream, vegetable sauces



📸:
🍽️:

BODRUM MEMENTOVodka, Crème de Cassis, Bitter Aperitif, Satsuma Cordial, Tangerine Syrup, Lime Juice, Orange Juice, Sour ...
02/04/2026

BODRUM MEMENTO

Vodka, Crème de Cassis, Bitter Aperitif, Satsuma Cordial, Tangerine Syrup, Lime Juice, Orange Juice, Sour Verjus

On iki sene önce çıktığımız neolokal yolculuğunda, aynı heyecanla hep yeniden tasarlıyor, tutkuyla üretiyor ve hayal güc...
29/03/2026

On iki sene önce çıktığımız neolokal yolculuğunda, aynı heyecanla hep yeniden tasarlıyor, tutkuyla üretiyor ve hayal gücümüze güvenmekten hiç vazgeçmiyoruz.

Twelve years into the neolokal journey, we continue to redesign with the same excitement, create with passion, and trust our imagination without hesitation.



📸:

PEAR BLOSSOMGin, Elderflower Liqueur, Pear Juice, Rosemary Syrup, Lime Juice, Caramelized Pear
24/03/2026

PEAR BLOSSOM

Gin, Elderflower Liqueur, Pear Juice, Rosemary Syrup, Lime Juice, Caramelized Pear

Gelenekleri yaşattığımız, bir arada olmanın tadına vardığımız nice bayramlara.
20/03/2026

Gelenekleri yaşattığımız, bir arada olmanın tadına vardığımız nice bayramlara.

HOŞLUKLAR’dan: MütebbelFrom the AMUSE-BOUCHES: ‘Mütebbel’(colorful vegetables & tahini dip)📸 :
17/03/2026

HOŞLUKLAR’dan: Mütebbel

From the AMUSE-BOUCHES: ‘Mütebbel’
(colorful vegetables & tahini dip)

📸 :

İlk günden beri her tabağımızda geleneklerimizi ifade eden yerel ürünlere yer veriyor; bu ürünleri emeğini ve bilgisini ...
12/03/2026

İlk günden beri her tabağımızda geleneklerimizi ifade eden yerel ürünlere yer veriyor; bu ürünleri emeğini ve bilgisini toprağa adayan üreticilerimizden özenle temin ediyoruz.

Since the very beginning, our dishes have been shaped by local ingredients that reflect our heritage, sourced with care from producers devoted to the land.

09/03/2026

HOŞLUKLAR’dan: Balık Ekmek

From the AMUSE-BOUCHES: ‘Balık Ekmek’
(mini fish toast)



📸:

neolokal’in EKŞİ MAYALI EKMEĞİ, incirli peynir kreması, Memecik zeytinyağıHOŞLUKLAR’dan, Kestaneli Tarhana Çorbası*neolo...
16/02/2026

neolokal’in EKŞİ MAYALI EKMEĞİ, incirli peynir kreması, Memecik zeytinyağı

HOŞLUKLAR’dan, Kestaneli Tarhana Çorbası

*

neolokal’s SOURDOUGH BREAD, cheese & fig cream, Memecik olive oil

From the AMUSE-BOUCHES, ‘Tarhana’ Soup with Chestnut

Address

Salt Galata, Bankalar Caddesi No11, Karaköy
Istanbul
34420

Opening Hours

Wednesday 19:00 - 01:00
Thursday 19:00 - 01:00
Friday 19:00 - 01:00
Saturday 19:00 - 01:00

Telephone

+902122440016

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Neolokal posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Neolokal:

Shortcuts

Share

Category