19/07/2026
Vi har så många olika typer av kunder. Olika typer av butiker, caféer, förskolor och restauranger som handlar sitt kött av oss. Det är kul! Nu vill vi berätta om en av våra absoluta faviriter; Cithos Bar i Olofstorp. Detta är inte en av våra största kunder, inte en av våra häftigaste/trendigaste kunder och inte den av våra kunder som är bäst på storytelling. Men det spelar ingen roll!
Personerna bakom detta lilla hak, med Mia i spetsen, står för något som många verkar har tappat på vägen; att vara genuin, att jobba med sin byggd i sin bygd och för sin bygd. Att det är självklart att tex söka samarbete med sina lokala bönder.
För medan andra ställen i vårt närområde gärna handlar grejer till sin restaurang eller butik 2 eller 3 gånger av en lokal leverantör och gör en grej av det i sin meny och på sociala medier för att det ska se bra ut för kunderna handlar Cithos Bar igen och igen och igen.
Är säljaren på Lammet & Bonden lite bitter tänker kanske någon nu. Japp, lite. Men inte så bitter så vi nämner några namn! Alla får ju handla var de vill, men vi känner oss ibland lite utnyttjade av ställen som vill profilera sig med att jobba ihop med oss av strategiska skäl för att strax därefter handla av de stora grossisterna igen!
Från en stor grossist får man kickback, ursnabba leveranser och lite bättre pris. Hos oss får man en bättre köttbit och man är med och utvecklar sitt närområde med arbetstillfällen och biologisk mångfald!
Man får välja själv! Men man måste också kunna stå för sitt val!
Här kommer en uppmaning till våra följare i vårt närområde: Fråga gärna nästa gång du äter var köttet kommer ifrån! Lokalt, svenskt, importerat eller något annat.
Kräv ett ärligt svar!
Huvudsaken är att sanningen är viktigare än storytellingen!
Tillbaka till Cithos Bar i Olofstorp. De köper hamburgare och fläskkött av oss. Olofstorp ligger mellan Göteborg och Gråbo. Det är inte "fancy".
Det är med stort hjärta och det räcker hela vägen.
Det hade varit väldigt kul om ni som läser detta började följa Cithos Bar på fb eller insta, eller ännu hellre tar en tur dit!
Tack Mia och co för att ni handlar hos oss!
