What are the opening hours?

Monday 05:55 - 22:05 Tuesday 06:55 - 22:05 Wednesday 06:55 - 22:05 Thursday 06:55 - 22:05 Friday 06:55 - 22:05 Saturday 06:55 - 22:05 Sunday 06:55 - 22:05

https://www.facebook.com/100101569415773/

Skuratov Coffee

Home
Russia
Moscow
Skuratov Coffee

Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Skuratov Coffee, Coffee shop, Благовещенский переулок, 1Б, Moscow.

01/12/2022

Друзья, с первым днем зимы! По традиции запускаем в этот день наш праздничный адвент-календарь.

Свой первый календарь мы сделали в прошлом году, и решили повторить в этом, чтобы несмотря ни на что порадовать вас приятными сюрпризами и подарками в преддверии Нового года.

Адвент-календарь существует только в онлайн-формате. В нем мы собрали все, что может поднять настроение, приправили это магическими предзнаменованиями и, конечно, сделали от себя (и не только) несколько экспериментальных подарков.

В этом году мы подготовили адвент-календарь совместно с несколькими партнерами. Мы не станем раскрывать всех сразу, но знайте, что подарки от них вы самым случайным образом обнаружите под загадочными датами внутри календаря.

Поскольку сегодня 1 декабря — скорее переходите по ссылке skuratovcoffee.ru/2023 за первым подарком!

29/11/2022

Самара! У нас отличные новости: в декабре открываем 5-ю кофейню по адресу ул. Молодогвардейская, 80!

Открываемся мы в очень крутом историческом месте. Дело в том, что здание на Молодогвардейской, 80 признано объектом культурного наследия. Каждое открытие в таких знаковых местах — волнительное и важное событие для всей нашей компании.

Проектируя дизайн кофейни, мы сохранили лепнину и другие детали интерьера, с которыми нам досталось помещение будущего брю-бара.

Кофейня на Молодогвардейской будет работать по графику с 6:55 до 23:05. Совсем скоро объявим точную дату открытия, так что следите за новостями!

23/11/2022

Многие уже успели познакомиться с нашим сезонным bean-to-bar какао, и выбрать для себя наиболее подходящий вариант.

Для кого-то это Гана с фруктовыми нотами, кому-то пришелся по душе фруктово-винный Перу, а кто-то отметил Венесуэлу с ореховым профилем, в котором также присутствуют ноты хрустящих тостов.

Есть такая концепция «фудпейринг». Согласно ее базовому принципу вкус любого напитка можно еще лучше раскрыть и усилить при помощи основных дескрипторов.

Разберем на примере трех видов нашего bean-to-bar какао и подберем к каждому соответствующую пару.

⁃ Венесуэла. Ее вкусовой профиль состоит из фундука и поджаренного хлеба. Чтобы еще лучше раскрыть вкус этого шоколада, советуем попробовать его в сочетании с орехами и любым круассаном, какой вам нравится.

⁃ Перу. У этого шоколада вкусовой профиль более сложный, поскольку он состоит из винных и фруктовых оттенков. К нему мы рекомендуем взять в пару свежие цитрусовые, ягоды, фруктовые джемы или десерты с ягодами.

⁃ Гана. Этот вид какао bean-to-bar более классический. Его вкус немного перекликается с кофе, а еще в его профиле можно уловить ноты красных фруктов. Это какао мы советуем попробовать в сочетании с выпечкой, в которую добавляются специи — корица, кардамон или имбирь. Кстати, к нему в пару хорошо подойдет морковно-миндальный пирог.

Если попробуете одну из пар — рассказывайте, как вам.

17/11/2022

Друзья, рады поделиться 6-м выпуском подкаста «Внутренняя кухня»!

Гостей этого выпуска целых шесть — знакомьтесь, отдел М (в простонародье маркетинг).

В этом эпизоде у Димы была непростая задача: попытаться рассказать о том, чем занимается отдел маркетинга в кофейной компании, как выстроена работа и кто за что отвечает.

Значит так:

⁃ Маша Борцова — директор по маркетингу
⁃ Маша Рыбка — маркетолог
⁃ Лиза Капшус — сммщик
⁃ Данила Леви — дизайнер
⁃ Максим Струков — видеограф
⁃ Рамазан Шарыпов — руководитель онлайн-проектов.

А чем они занимаются-то?

Слушайте в новом выпуске по ссылке в профиле.

15/11/2022

На этой красивой иллюстрации изображен наш обжарщик из команды омского производства Глеб Шушаков. Он стоит рядом с очень крутой штукой — азотным запайщиком.

Азотный запайщик — это устройство, которое:

а) извлекает из пачки с зерном лишний воздух, в котором содержится кислород;
б) запускает в нее азот;
в) создает внутри пачки газомодифицированную среду (ГМС);
г) автоматически герметично упаковывает кофе.

Узнать подробнее об этом устройстве и о том, как это оборудование повлияло на вкус кофе можно по ссылке в профиле.

11/11/2022

Москва, открываем в ноябре еще одну кофейню!

Да, дорогие читатели, в этом месяце вас ждет еще одно открытие в Москве на ул. Мясницкой, 13 стр. 2.

Кофейня на Мясницкой находится в оживленном районе Москвы, недалеко от Чистых прудов (и одноименной станции метро), а также театра «Современник».

В этом районе Москва открылась нам очень живой, динамичной, и мы уверены, что наша кофейня станет гармоничным дополнением в уже сложившейся экосистеме ресторанов, баров и других классных заведений на Мясницкой и близ нее.

Новый брю-бар будет работать по привычному для города графику с 6:55 до 22:05. Совсем скоро поделимся подробностями открытия этой кофейни, так что следите за новостями!

04/11/2022

Рады сообщить, что в этом месяце мы откроем нашу 8-ю кофейню в Москве!

Новый брю-бар расположится по адресу ул. Рочдельская, 15 стр. 1.

Рочдельская — приятная прогулочная улица, которая находится в 15 минутах от станции метро Краснопресненская, и совсем недалеко от одноименной Краснопресненской Набережной. Этот район наполнен парками, скверами и классными заведениями, создающими особую атмосферу, которую, уверены, мы сможем гармонично дополнить.

Кофейня на Рочдельской будет работать по графику с 6:55 до 22:05. А совсем скоро объявим дату открытия, так что следите за новостями!

24/10/2022

С 24 октября по 6 ноября к нам возвращается тыквенный латте!

В конце октября всегда наступает сезон самой вкусной тыквы, и в это время мы вводим на несколько недель наш фирменный тыквенный латте.

Специально для этого напитка готовим варенье из тыквы, добавляем к нему эспрессо, молоко, и так получается тот самый узнаваемый вкус, который у многих наших гостей уже давно ассоциируется с осенью.

Ждем в гости!

19/10/2022

Сезонное меню уже во всех кофейнях

Рады наконец-то поделиться напитками, которые будут с нами всю оставшуюся осень, зиму и весну. Расскажем чуть подробнее об этом сезонном меню.

1. Какао bean-to-bar — новый для нас продукт и очень интересный напиток, на основе натурального шоколада.

Это какао мы можем приготовить на основе трех видов шоколада на выбор:

⁃ орехово-фруктовая Гана;
⁃ Венесуэла с нотами сливок и поджаренного хлеба;
⁃ Перу с легкими винными оттенками и нотами тропических фруктов.

2. Розовое какао — очень нежный, сладкий, сливочный напиток, по вкусу напоминающий белый шоколад с ягодами. Однако в нем нет усилителей вкуса, а в качестве естественного красителя используются соки свеклы и моркови.

3. Фундучный мокко — ореховый, десертный кофе, который мы готовим на основе эспрессо, шоколада из Венесуэлы, темной карамели, фундучной пасты и молока. По вкусу он чем-то напоминает грильяж.

4. Матча мята — обволакивающий, согревающий напиток, который многие наши гости хорошо помнят. Его мы готовим на основе шота матчи с добавлением мятного сиропа, воды и молока.

5. И заключительный аккорд нашего меню — пряный раф. Это классическое осенне-зимнее сочетание кофе, имбирного сиропа, специй и сливок.

Заглядывайте в гости, друзья!

15/10/2022

Мы подвели итоги конкурса «Как я провел это лето?», друзья!

Очень благодарны каждому, кто поучаствовал в конкурсе и рады, что так много крутых и удивительных людей поняли наш посыл и написали невероятно пронзительные и трогательные тексты. Спасибо вам.

По ссылке в профиле мы поделились итогами конкурса. Напомним, что специально для нее наши партнеры и экспертки из WLAG отобрали трех победителей и выделили два текста, которые им особенно откликнулись. Также поделились текстами, которые отметил наш СЕО Виктор Скуратов.

10/10/2022

Друзья, мы долго думали и все-таки решили не приостанавливать наш проект «Внутренняя кухня». Нам кажется, что сейчас как никогда важно продолжать сохранять человеческий контакт, делиться опытом и знаниями. Надеемся, кому-то сейчас наши беседы могут быть как раз кстати, чтобы переключить внимание.

В 5-м эпизоде наш бариста и ведущий Дима поговорил с шеф-бариста сети Женей Шпехтом о том, из чего состоит его работа, где он черпает идеи, создавая напитки и о том, зачем и почему он начал работать в этом направлении.

Ссылку на подкаст оставили в профиле.

14/09/2022

Друзья, рады поделиться 4-м выпуском «Внутренней кухни» о профессиональном обучении по кофе.

Гость нового эпизода, который мы называли «Чему там учиться целый месяц?» — шеф-тренер бариста Юля Гиль. В нем Дима побеседовал с Юлей о том, как начался ее путь в компании в далеком 2018 году и какие изменения претерпела с тех пор система обучения по кофе благодаря ей и штату тренеров.

Об этом и не только слушайте на любой удобной площадке по ссылке профиле.

12/09/2022

Друзья, у нас конкурс эссе «Как я провёл это лето»!

Нам очень нравится эта добрая традиция, которая теперь уже ассоциируется у нас с окончанием летнего сезона.

В этом году мы подготовили писательский конкурс.

Условия: нужно написать пост-эссе с ответом на вопрос «Как я провел это лето?» — не совсем конкретный, скорее философский вопрос, который заставляет окунуться в воспоминания, ощущения и переживания.

Пост можно подкрепить фотографиями и другими изображениями, но оценивать мы будем именно текст. Объем — вольный, как, собственно, и стиль. Это может быть сочинение, рассуждение или эссе — главное, чтобы оно отражало ваше внутреннее состояние, и то, чем вы наполнили для себя это непростое и очень странное лето.

Чтобы мы увидели ваш текст, добавьте хэштег и отметьте наш аккаунт.

Конкурс мы делаем совместно с тремя партнерами:

⁃ — московское издательство литературы, которое отбирает лучшие книги для личного роста, развития бизнеса, уютного досуга и счастливого детства;

⁃ — сервис печати фотокниг, который помогает хранить важные воспоминания;

⁃ — писательские курсы и сообщество тех, кто хочет писать.

Кстати, экспертки из WLAG прочитают все эссе и выберут победителей конкурса. Для каждого победителя мы вместе с партнерами подготовили несколько подарков:

1 место — сертификат на фотокнигу от Периодики, шоппер с подборкой из трех книг от МИФ и подарочная карта в кофейни от нас на 20 000р;

2 место — сертификат на фотокнигу от Периодики, шоппер с подборкой из трех книг от МИФ и подарочная карта в кофейни от нас на 15 000р;

3 место — сертификат на фотокнигу от Периодики, шоппер с подборкой из трех книг от МИФ и подарочная карта в кофейни от нас на 10 000р.

Спецприз от команды WLAG — участие в курсе по писательскому мастерству для автора одного из текстов.

Еще 5 текстов выделит наш СЕО Виктор Скуратов и сделает подарки-сюрпризы от себя.

Работы принимаем до 30 сентября включительно, а победителей определим 8 октября.

Удачи!

06/09/2022

Новосибирск, мы с долгожданной новостью! На следующей неделе, 14 сентября, открываем 5-ю кофейню по адресу ул. Красный проспект, 159!

Очень любим Новосибирск и нам нравится узнавать этот город с новых сторон, поэтому так радостно открыть новое пространство в абсолютно новом для нас Заельцовском районе. Если в Новосибирске вы первый раз — это место найдете по знаменитому «Дому-книжке», который, как и новая кофейня, находятся на площади им. Калинина.

Нам кажется, что сама по себе площадь им. Калинина — неочевидное и очень красивое место в Новосибирске, которое соединяет между собой огромное количество маршрутов и улиц, создавая, тем самым, динамику этого места, частью которого теперь является и кофейня.

Брю-бар на Красном проспекте станет идеальным местом, куда можно будет зайти перед работой или учебой за чашкой отличного кофе, задавая необходимый тон всему дню.

Новый брю-бар будет работать по графику с 6:55 до 23:05, до встречи 14 сентября на Красном проспекте, 159!

05/09/2022

Это матча

Уверены, всем этот напиток очень хорошо знаком. А те, кто давно на нас подписан, знают долгую историю исканий той самой идеальной матчи, с которой у нас случился бы, не побоимся этого слова, мэтч.

Уже как минимум пару лет мы готовим именно такую матчу. Она из Японии, и это один из самых сладких и ароматных ее видов, который мы пробовали.

Ее мы готовим горячей и холодной со льдом. И в том, и в другом вариантах можно заменить молоко на любое растительное — миндальное, кокосовое, овсяное или соевое. По вкусу можно добавить мед, корицу или мускатный орех, а еще ванильный, карамельный или сироп топинамбура.

Но если вы ценитель чистого вкуса — мы с радостью приготовим вам шот матчи без каких-либо добавок. Только матча и немного воды.

Этот идеальный напиток мы готовим во всех кофейнях, так что заглядывайте за ним в любую ближайшую.

02/09/2022

Мы всегда рады делиться знаниями и мягко погружать вас в необъятный мир кофе.

Сегодня у нас на сайте вышла статья «Колесо вкусов», в которой мы рассказали об этой штуке на фотке. По этому колесу новички-бариста учатся грамотно описывать вкус кофе, который они заваривают на курсе. А еще оно помогает в работе опытным бариста, обжарщикам и всем, кто задействован в работе с кофе в нашей компании.

Подробнее о том, из чего состоит колесо вкусов, зачем вам знать о его существовании и как оно связано с общим развитием вкусового опыта — читайте в статье по ссылке в профиле.

23/08/2022

Мы часто пишем о колд брю, нитро и других экспериментах, над которыми работаем в процессе изучения черного кофе.

Сегодня у нас на сайте вышла статья, в которой мы рассказали, как экспериментируем с холодным завариванием, поскольку это то, что очень сильно повлияло, как минимум на наше собственное представление о кофе.

Ссылка на статью в профиле.

18/08/2022

Жизнь невозможно повернуть назад, и время ни на миг не остановишь…

Хотя для всех лето стремительно подходит к концу, у нас оно в самом разгаре. Каждый год мы продлеваем эту прекрасную и теплую пору до конца сентября, а вместе с ним и век нашего летнего меню.

Напомним, что в этом году мы назвали наше летнее меню «Как я провел это лето?» и наполнили его напитками из очень понятных и близких всем ягод, цветов и трав:

⁃ Лимонад с кизилом и незабудкой;
⁃ Айс-ти с липой;
⁃ Лимонад с облепихой;
⁃ Охлажденный фильтр-кофе с рябиной;
⁃ Айс-латте с черемухой.

Продолжайте проводить это лето вместе с нами, и заглядывайте в гости!

16/08/2022

«Откройтесь у нас на районе!» подкаст о том, как мы открываем кофейни и кто за этим стоит.

У нас вышел третий выпуск подкаста «Внутренняя кухня», и на этот раз гостем подкаста стала руководитель команды открытия Ксюша Степина.

Впервые сочетание слов «команда открытия» появилось в далеком 2018 году, когда мы открывали нашу первую кофейню в Нижнем Новгороде. На тот момент нас уже знали в Омске, мы открыли несколько кофеен в Москве, только-только первую кофейню в Петербурге и две в Казани.

В новом выпуске «Внутренней кухни» наш ведущий и бариста Дима Назаров поговорил с Ксюшей о том, с чего все началось, с какими подводными камнями мы сталкиваемся при открытии кофеен и как девочки из команды вместе с Ксюшей работают с форсмажорными обстоятельствами.

Слушайте подкаст по ссылке в профиле.

11/08/2022

Москва, мы с новостями о новой кофейне: открытие состоится 16 августа, то есть уже в этот вторник!

Адрес нового брю-бара — ул. Нижняя Красносельская, 35 стр. 49, и сейчас мы заканчиваем там ремонтные работы. К нам постепенно доезжает все оборудование, необходимое для работы бара, наши новенькие ребята практически завершили обучение, так что к 16 августа будем готовы встретить первых гостей!

Басманный район — новое пространство, с которым нам еще предстоит познакомиться: «Чистые пруды», парки и зоны отдыха, знакомый нам «Винзавод» и огромное количество крутых заведений, с которыми мы, надеемся, подружимся. Все это — очень интересный для нас опыт. Уверены, новая кофейня станет гармоничным дополнением в уже существующей экосистеме этого района.

Брю-бар на Нижней Красносельской будет работать по графику с 6:55 до 22:05. До встречи на открытии, друзья!

09/08/2022

Охлажденный фильтр-кофе — это просто, это вкусно, это 10/10.

Это черный кофе, который мы завариваем методом колд брю батч: готовим кофе с помощью фильтр-машины, остужаем его и подаем со льдом.

Он идет в основу нитро, сезонных айс-фильтр кофе с рябиной и айс-латте с черемухой. Но как самостоятельный напиток он тоже очень хорош.

Охлажденный фильтр мы завариваем на ферментированном зерне, поскольку в таком виде его вкус получается более глубоким и интересным. Чаще всего это Колумбия Эль Пласер с оттенками тропических фруктов, манго и мандарина. Но иногда мы готовим его и на других микролотах:

⁃ Индонезия Суматра Керинчи с ягодным вкусовым профилем;
⁃ Кения Денебола с цветочным профилем и ярким вкусом;
⁃ Колумбия Джишуи с фруктовыми и цитрусовыми нотами;
⁃ А также Руанда Акагера, во вкусе которой ягоды и молочный шоколад.

Главное, что нужно знать об охлажденном фильтре — он отлично бодрит и освежает, а еще его можно взять в любой кофейне!

03/08/2022

Мы настолько сильно любим черный кофе, что даже написали статью о том, за что его стоит полюбить всем.

По ссылке в профиле оставили материал, в котором рассказали, почему необходимо обратить внимание на черный кофе, какие его виды можно попробовать у нас и как создаем разные виды этого напитка.

А еще специально для статьи мы взяли комментарий у Егора Филатова из нашей команды тренеров бариста. В нем он поделился советами, как попробовать перейти на такой кофе и как эта перемена положительно повлияет на вашу жизнь.

Ссылка на статью профиле.

27/07/2022

Создавая новые актуальные продукты, мы стараемся думать о материалах, из которых изготавливаем их.

Так, например, у нас можно приобрести капсулы для приготовления кофе дома, которые легко утилизировать после использования. Все они созданы из биоразлагаемого материала — кукурузного крахмала.

Наши капсулы подходят для кофемашин вида nespresso, и сейчас они доступны в трех вариациях:

1. «Скуратов эспрессо». Кофе на его основе обладает плотным и насыщенным вкусом с нотами жареного фундука, миндаля и шоколада.

2. «Скуртов лунго». Чашка на основе таких капсул получается очень приятной, с легкой кислотностью, вкусом красного яблока и помело.

3. «Декаф лунго». Кофе для тех, кому нельзя кофе, но очень хочется. Он обладает нотами молочного шоколада, шиповника, крыжовника и яблока.

Все виды капсул можно взять домой в кофейнях или заказать в онлайн-магазине skuratovcoffee.ru/shop с доставкой.

22/07/2022

Москва! В августе открываем 44-ю кофейню в сети и 7-ю в городе по адресу ул. Нижняя Красносельская, 35 стр 49!

Новый брю-бар откроется в Басманном районе в здании бывшего завода счетно-аналитических машин им. Калмыкова, переоборудованного в жилой комплекс. Здесь нас будут окружать прекрасные соседи, а также парки, сады и другие зоны для прогулок, во время которых можно будет заглянуть к нам, чтобы продолжить свой путь, или перевести дух, сидя в кофейне с чашкой вкусного кофе.

Брю-бар на Нижней Красносельской будет работать по привычному для Москвы графику с 6:55 до 22:05. Подробности расскажем позже.

20/07/2022

Привет, ромашки! Кстати, ромашки — ключевой дескриптор нового микролота Кения Денебола, который мы совсем недавно впервые обжарили для всех городов и кофеен.

Чашка на основе этого зерна обладает высокой кислотностью, которая дополняет и раскрывает цветочный профиль зерна. Такой напиток получается питким, сочным, с очень понятным и ярким вкусом.

Это зерно мы обжарили под фильтр, но вы можете попробовать приготовить на его основе колд брю, заварить в любой воронке или даже кружке. Этот микролот подойдет под любой способ заваривания.

Взять зерно домой можно в любой кофейне или заказать его через онлайн-магазин.

Если уже попробовали — делитесь, как вам?

Address

Благовещенский переулок, 1Б
Moscow
123001

Opening Hours

Monday	05:55 - 22:05
Tuesday	06:55 - 22:05
Wednesday	06:55 - 22:05
Thursday	06:55 - 22:05
Friday	06:55 - 22:05
Saturday	06:55 - 22:05
Sunday	06:55 - 22:05

Telephone

+79266212119

Website

facebook.com

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Skuratov Coffee posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.