25/07/2014
В райских уголках Южной Америки, Азии и Африки путь кофе к его любителям только начинается. По-настоящему судьба миллионов огромных мешков со свежесобранными зернами решается в Лондоне и Нью-Йорке, которые известны не только, как международные финансовые центры, но и как города, где располагаются крупнейшие кофейные биржи в мире – для многих, возможно, станет удивлением, что кофе является биржевым товаром, как нефть или золото. Самая главная биржа по продаже зерен робусты находится именно в Лондоне, а торговля арабикой производится через кофейную биржу, расположенную в Нью-Йорке. Впервые цены на ней были установлены как раз здесь, еще в 1882 году. При торговле арабикой единицей веса является фунт. А в это время сама арабика хранится в крупнейших городах-портах Роттердам, Амстердам, Гамбург, Бремен, Лондон, Триест.
Деятельность более 20 миллионов человек посвящена возделыванию, торговле и производству кофе. Оборот, связанный с кофе, занимает в статистике мировой торговли второе место после нефти, что свидетельствует о важной роли кофе в мировой экономике. Во всем мире в среднем в год собирается урожай, составляющий порядка 100 млн. мешков по 60 кг. Из этого только Южная Америка поставляет на мировой рынок почти половину:
Южная Америка - 44 млн. мешков
Африка - 22 млн. мешков
Центральная и Северная Америка - 17 млн. мешков
Азия/Океания - 12 млн. мешков
ВСЕГО: 95 млн. мешков
От всего объема мирового производства, как правило, около 63 млн. мешков предназначается для экспорта. Остальное количество остается для внутреннего потребления в странах-производителях или складируется при перепроизводстве в специальных хранилищах.
Экспорт кофе для многочисленных стран третьего мира является одним из основных источников дохода.
Выращивание кофейных деревьев, сбор урожая, транспортировка, хранение, обработка зерен требуют огромного терпения, знаний и непрерывного труда. Но даже самые лучшие сорта бывают совершенно несъедобны после длительной транспортировки на жаре и неправильном хранении.
Немного истории
Центр мировой биржевой торговли всегда смещался следом за штандартом мирового экономического и политического доминирования. На маршруте Венеция – Антверпен – Амстердам следующей остановкой значится Лондон, а за ним Нью-Йорк.
С 1674 года в Новом Амстердаме окончательно укрепились англичане, и город стал называться Нью-Йорком. В XVIII веке английский Нью-Йорк стал важным торговым портом. Но когда в Лондоне биржевая деятельность бурно развивалась, торговля в Нью-Йорке была еще относительно примитивной.
Королевская биржа в Лондоне оставалась исключительно товарной более ста лет, но с 1695 года на ней начинают проводиться сделки с государственными долговыми обязательствами, акциями голландских и английских компаний. Рынок ценных бумаг развивался стремительно, и уже через три года ему стало тесно во внутреннем дворе биржи. Назойливость и шумность, присущая брокерам по роду их деятельности, пришлась сильно не по душе чопорному руководству биржи. По этой причине в 1698 году многие посредники, работавшие с ценными бумагами, были лишены доступа на Королевскую биржу “за недостойное поведение”, как на то указывается в официальном постановлении. Брокеры стали собираться в кофейнях и трактирах неподалеку от биржи.
Главным местом встреч дельцов, быстро научившихся спекулировать бумагами, стала кофейня “У Джонатана”, в которую мог зайти любой желающий. Через руки посредников тогда проходили акции шести десятков компаний, векселя казначейства и векселя морского ведомства Британии. Комиссия тогдашних брокеров была достаточно низкой для своего времени – обычно 1,8%. Вместе с брокерами работали также посредники, именуемые “джобберы”. Если брокеры существовали за счет комиссии со сделок, то джобберы совершали сделки за свой счет и зарабатывали на разнице между ценой покупки и продажи.
С начала XVIII века в лондонских кофейнях брокерами начали регулярно проводиться “дни встреч”, во время которых осуществлялись взаиморасчеты по операциям и обязательствам и подсчитывались убытки и прибыли. Такая практика позволила уменьшить количество платежей и передач ценных бумаг в рамках совершаемых на бирже сделок. Это, в свою очередь, привело к значительному упрощению и активизации торговли на фондовом рынке. Позднее эти “дни встреч” получили английское название “клиринг”, а в 1775 году при фондовой бирже появилась клиринговая палата. Но не только термин “клиринг” пришел из Лондона. Среди кофейных столиков “Джонатана” появились, пожалуй, самые известные слова из биржевого жаргона. Завсегдатаи кофейни впервые стали называть некоторых посредников “быками” и “медведями”, в зависимости от того, каким они видят развитие рыночной тенденции. Происхождение этих слов туманно. Согласно одной из версий, “медведями”, игроков на понижение, стали называть, исходя из старой пословицы: “Никогда не продавай шкуру неубитого медведя”. Тех же, кто агрессивно был заинтересован в росте рынка, стали называть “быками” за упорство и решительность в движении вперед, похожем на разбег быка с выставленными вперед рогами.
В 1748 году пожар уничтожил все кофейни в районе Королевской биржи. Для проведения торгов требовалось новое помещение. Однако брокеры из кофеен обладали скромными капиталами и не смогли быстро оплатить постройку здания. Только в 1773 году, наконец, удалось собрать нужную сумму под многократно менявшийся проект новой биржи. Здание для встреч фондовых брокеров, поначалу называлось “Новый Джонатан”, но вскоре сами участники торгов окрестили его фондовой биржей. Королевская биржа просуществует еще более ста лет и будет упразднена в 1923 году, а фондовая биржа, несколько раз сменив здание, продолжит работу до наших дней.
Выпуск государственных долговых обязательств для покрытия военных расходов производился не только в Англии. Государственный долг послужил основой для появления фондового рынка и в Североамериканских штатах. В середине XVIII века брокеры, собиравшиеся под черепичной крышей одной из кофеен южного Манхэттена, торговали колониальными товарами. Но в 1790 году молодое американское государство, обремененное необходимостью крупных расходов после Войны за независимость, начало выпуск долговых обязательств. Поначалу бумаги правительства, которое никак не могло определиться, какой город сделать столицей молодого государства, были не очень популярны среди населения. Но со временем доверие к ним возросло.
В конце XVIII века нью-йоркские дельцы, торговавшие правительственными облигациями и некоторыми другими ценными бумагами, собирались для решения своих дел у платана на Уолл-стрит. Именно под этим платаном 17 мая 1792 года 24 брокера подписали соглашение о создании ассоциации, чем был сделан первый шаг на пути к организации американского фондового рынка. На самом деле соглашение представляет собой всего два предложения, в котором подписавшиеся обещают друг другу не покупать и не продавать ценные бумаги при комиссионных ниже четверти процента и обязуются при заключении каких-либо сделок отдавать предпочтение друг другу. Со следующего года члены организации, у которой даже не было официального названия, стали собираться в одной из кофеен Манхэттена. Любопытно, что данная ассоциация создавалась для того, чтобы обойти закон, запрещавший публичные аукционы ценных бумаг. Операции брокеров стали рассматриваться как сделки между частными лицами внутри организации, а не как публичный аукцион.
Однако ни в Лондоне, ни в Нью-Йорке биржи еще не были организованными институтами. Таковыми они станут лишь в начале XIX века.
Международное соглашение о кофе
Стабильность цен на кофе находится в сильной зависимости от равновесия между спросом и предложением кофе. Это равновесие в прошлом часто нарушалось на международном рынке. Погодные влияния, неправильное планирование и ошибочные прогнозы неоднократно приводили к существенному скачку цен. Были и катастрофические ситуации. Например, мороз в июле 1975 года уничтожил в Бразилии около 70% урожая и большую часть кофейных деревьев, и его последствия сказывались до конца 1976 в виде повышения мировых цен на кофе более чем на 500%. Учитывая большое влияние производства и торговли кофе на мировую экономику, с самого начала XX века предпринимались попытки с помощью международных соглашений достичь долгосрочного регулирования рынка.
Эту цель удалось осуществить только в 1962 году после продолжительных переговоров под эгидой ООН в составе UNCTAD (Конференция ООН по Торговле и Развитию) Международного Соглашения о Кофе, которое впоследствии подписали и ратифицировали основные страны-производители и потребители кофе. В течение года после подписания Соглашение неоднократно пересматривалось. Однако цели и концепция Соглашения тем не менее оставались неизменными. Соглашение должно способствовать регулированию мирового рынка кофе и стабилизации цен. Уровень мировых цен должен возмещать производителям кофе их затраты на производство, а для потребителей быть приемлемым. Оптимальные цены должны поддерживать высокий спрос на кофе и, в то же время, способствовать непрерывному совершенствованию технологии производства кофе. При расширении торговли кофе доходы развивающихся стран-экспортеров постепенно повышаются. Вместе с тем, правительства этих стран понимают необходимость перераспределения доходов от экспорта кофе на социальную и иные сферы экономики и пытаются проводить такие преобразоваия. Контроль за соблюдением Международного Соглашения о Кофе возложен на International Coffee Organization (ICO Международная организация по Кофе) со штаб-квартирой в Лондоне. С помощью системы экспортных квот ICO пытается регулировать соотношение спроса и предложения на мировом рынке. Использование экспортных квот, определенных для отдельных стран-производителей, контролируется с помощью сертификатов о происхождении.
Федеральный дворец кофе (построен 1888 г.) в Мельбурне. На массивном отеле было много манссардных крыш и смотровых площадок, откуда посетителям открывался великолепный вид на город и залив Порт-Филлип.
Фондовая биржа была в верхней части башни, которая до сих пор сохранилась.
