Jakie są godziny otwarcia?

Poniedziałek 13:00 - 22:00 Wtorek 13:00 - 22:00 Środa 13:00 - 22:00 Czwartek 13:00 - 22:00 Piątek 13:00 - 23:00 Sobota 13:00 - 23:00 Niedziela 13:00 - 22:00

So-An Sushi Club

Name: So-An Sushi Club
Address: Zgoda 4, Warsaw, 00-018, PL
Telephone: +48721900500
Price range: ££

Strona główna
Polska
Warsaw
So-An Sushi Club

So-An Sushi Club, Zgoda 4

Simply the Best since 2003

16/06/2026

SO-AN KARAOKE NIGHT

Gdzie? Oczywiście w So-An Sushi Club przy Zgoda 4
Kiedy? 25 czerwca, start 19:00

Jesteśmy podekscytowani, bo wreszcie możemy oficjalnie zaprosić Was na pierwsze Karaoke Night w naszej restauracji. Japońska kultura codzienna zawsze była nam bliska, a wspólne spędzanie czasu po pracy w towarzystwie znajomych, współpracowników, dobrego jedzenia i drinków to jej nieodłączny element.

Co musicie wiedzieć? To wydarzenie otwarte, ale warto zrobić rezerwację (telefonicznie lub przez stronę), śpiewanie nie jest obowiązkowe ☺️, a specjalne menu to niepowtarzalna okazja by spróbować tradycyjnych dań w stylu izakaya.

W szczególności polecamy klasyk z Nagoi, czyli kotlet miso-katsu, czy kurczaka wakadori karaage. Będzie pysznie, bo przygotowywaliśmy się kulinarnie do tego wydarzenia od wielu tygodni, zobaczcie zdjęcia!

Pytania? Dajcie znać w komentarzach!

Pozdrawiamy Was serdecznie,
Ekipa So-An

PS: Ogromne podziękowania dla ポーランド日本人会　Klub Japoński w Polsce za pomoc w organizacji wydarzenia i wsparcie - jesteście niesamowici!

📞721 900 500
https://so-an.waw.pl/pl/contact/

14/06/2026

Czasami eksperymenty kulinarne prowadzą do czegoś wyjątkowego. Adrian oprócz sushi pasjonuje się cukiernictwem i wypiekami, a nadchodzące wydarzenia specjalne w So-An motywują nas to testowania nowych dań. Zostańcie więc tu z nami, żeby dowiedzieć się o nich jako pierwsi!

Poznajcie PURIN (プリン) – japoński deser, który trzęsie internetem (i talerzami). Jeśli myślicie, że to zwykły budyń albo kopia francuskiego crème caramel, to... błąd! Purin to absolutna ikona japońskich kawiarni (kissaten) i sklepów convenience. Jest tak aksamitny, że dosłownie rozpływa się w ustach, a jego idealnie “galaretkowate” potrząsanie (jiggle) to stały element popularności tego dania.

Skąd się wziął? Nazwa „purin” to... po prostu japońska wymowa angielskiego słowa pudding. Deser trafił do Japonii w okresie Meiji (koniec XIX wieku) wraz z modą na zachodnią kuchnię. Japończycy jednak zrobili to, co potrafią najlepiej: wzięli zagraniczny przepis, dopracowali go do perfekcji i zamienili w narodowy klasyk. Dziś to synonim kulinarnej nostalgii.

Z czego to się robi? Zapomnijcie o sztucznych zagęszczaczach. Prawdziwy, tradycyjny Yaki Purin (purin pieczony) składa się z zaledwie kilku podstawowych składników:
1️⃣ Jajka – to one dają strukturę.
2️⃣ Mleko i cukier – baza kremu.
3️⃣ Wanilia – dla głębi smaku.
4️⃣ Palony karmel – gorzko-słodki sos, który wieńczy dzieło i spływa po bokach deseru po odwrócenia foremki.

Do zobaczenia przy Zgoda 4!

09/06/2026

Rano popijamy kawę, piękne słońce, a tu nagle alert RCB, burze... Ale chyba już po wszystkim, więc zapraszamy na Zgoda 4. 😊

Nie tylko na kawę!

06/06/2026

Dlaczego nigiri pojawia się tu tak często? Bo to nasza duma. Ale czy zastanawialiście się skąd się ono wzięło w japońskiej kuchni i kulturze?

Gdybyście przenieśli się do Tokio (wtedy zwanego Edo) na początku XIX wieku, nigiri nie kojarzyłoby się Wam z elegancką restauracją i cichym kucharzem sushi w eleganckim fartuchu. Wręcz przeciwnie.

Edo tętniło życiem, budowało się na potęgę i było pełne robotników i kupców, którzy nie mieli czasu na gotowanie. Szukali czegoś na ząb. Szybko, tanio i po drodze.

I wtedy wjeżdża on: Hanaya Yohei.

Można go uznać za twórcę pierwszego japońskiego “fast foodu”. W latach 20. XIX wieku Yohei otworzył mały, uliczny stragan i wpadł na genialny pomysł. Zamiast czekać dniami, aż ryba sfermentuje z ryżem (tak wyglądało tradycyjne sushi nare-zushi), postanowił podać ją na świeżo.

Do ryżu dodał ocet (dla smaku i konserwacji), uformował w dłoni małą kuleczkę, położył na niej plaster surowej ryby prosto z Zatoki Edo i lekko docisnął (nigiru oznacza “ściskać/chwytać”).

Z ulicznego jedzenia dla robotników do kulinarnego rzemiosła – nigiri przeszło niesamowitą drogę. Zmienił się rozmiar, zmieniła się precyzja, ale jedno pozostało to samo: idealny balans między kwaśnym ryżem a świeżą rybą.

Wpadnijcie na Zgoda 4 spróbować, jak smakuje ta historia w naszym wydaniu. 😎

03/06/2026

EDIT: jutro (4.06 - czwartek) działamy normalnie!

Kiedyś nieopatrznie pochwaliliśmy nasze służby miejskie za zieleń na Zgoda, ale czas trochę to zweryfikował. 😉

Nawet ostatnie deszcze i zaklinanie pogody nie pomagają, ale my i tak po cichu liczymy na to, że nasza ulica przekształcona niedawno w deptak w końcu się zazieleni.

Monika i Krzysztof będą tego pilnować, a Wy zostańcie tu z nami, bo za chwilę info jaki jest rozkład jazdy na długi.

Bawcie się dobrze!

29/05/2026

Dobre nigiri to powód do dumy.

Ale diabeł jak zawsze tkwi w szczegółach. Oczywiście świetny ryż doprawiony czerwonym octem, ale też wyjątkowa ryba. Nawet jeśli to "zwyczajny" łosoś, odpowiednie jego przygotowanie, wykrojenie i cięcia sprawiają, że dzieje się magia.

I nie chodzi tylko o efekt wizualny. Specjalne nacięcia zmieniają konsystencje i to jak całe nigiri rozpływa się w ustach.

Spróbujcie, a zrozumiecie o co nam chodzi. Widzimy się przy Zgoda 4!

24/05/2026

Czy my dalej eksperymentujemy z tonkatsu? Być może. 😊

Bo czy japoński schabowy może być jeszcze lepszy? Może, jeśli połączy się go ze specjalnym sosem miso prosto z miasta, słynącego z tego dania. Nagoya to stolica miso-katsu, a my z tej tradycji czerpiemy pełnymi garściami.

Śledźcie nas tutaj, żeby być na bieżąco, bo miso-katsu to tylko jeden element większej układanki.

Do zobaczenia przy Zgoda 4!

20/05/2026

Selekcja trzech nigiri z tuńczyka błękitnopłetwego? Czy może być jeszcze lepiej?

Czasami... może. Bo z dużego kawałka wycinamy też wakaremi, które jest specjałem nie tylko z powodu mniejszej dostępności, ale też bogatego smaku. A to oznacza... czwarte cięcie i czwarte nigiri.

Wakaremi (czasami pisane jako wakare-mi) to fascynujący, choć rzadko wymieniany w standardowych menu kawałek tuńczyka błękitnopłetwego. Leży on na samym grzbiecie ryby, tuż przy płetwie grzbietowej, w miejscu, gdzie mięso styka się z kręgosłupem. Mówiąc najprościej: to strefa przejściowa między chudym akami a tłustym otoro/chutoro.

Z racji tego, że wakaremi jest niewiele na całej rybie, rzadko trafia do masowej sprzedaży – najczęściej to “smaczek” ukrywany przez szefów kuchni w restauracjach typu omakase i... u nas w So-An.

Pytacie przy Zgoda 4, zawsze mamy coś spod lady. 😉

17/05/2026

Łosoś i awokado tworzą coś wyjątkowego. Nie wiemy czy to kwestia dopełniająchych się konsystencji, kolorów czy smaków, ale w pełni rozumiemy fenomen tego połączenia.

Kremowość, delikatność, gładkość i struktura. To propozycja dla tych, którzy w sushi szukają kulinarnego spokoju i sprawdzonej elegancji. Bez zbędnych eksperymentów, po prostu perfekcyjnie zbalansowany klasyk.

A to wszystko przy Zgoda 4. 😊

15/05/2026

Zobaczcie, ładna pogoda wróciła!

To dobra okazja, żeby wyjść na miejski spacer i zahaczyć przy okazji o Zgoda 4. 😊

Co proponujemy z naszej strony? Uczciwe sushi z najlepszych składników i japońskie klasyki kuchni ciepłej. W tym tempura, udon, ramen, soba, yakitori czy tonkatsu. Jeśli nas znacie - wiecie czego się spodziewać. Jeśli nie - zapraszamy i o wszystkim Wam opowiemy.

Możecie usiąść przy stoliku, ale też przy kontuarze, wtedy bezpośredni kontakt z sushi chefem pozwoli Wam w pełni spersonalizować zamówienie. 😎

Do zobaczenia!

Adres

Zgoda 4
Warsaw
00-018

Godziny Otwarcia

Poniedziałek	13:00 - 22:00
Wtorek	13:00 - 22:00
Środa	13:00 - 22:00
Czwartek	13:00 - 22:00
Piątek	13:00 - 23:00
Sobota	13:00 - 23:00
Niedziela	13:00 - 22:00

Telefon

+48721900500

Strona Internetowa

http://www.so-an.waw.pl/

Ostrzeżenia

Bądź na bieżąco i daj nam wysłać e-mail, gdy So-An Sushi Club umieści wiadomości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.