Capitolo3:l'arca

Capitolo3:l'arca 天然食材専門リストランテ

十八時開店
不定休：1日1組完全ご予約制ペアリング付コース
@25,000〜
ご予約/お問い合わせはメッセージか、Instagram DMからどうぞ

先週から旧店においては梱包に次ぐ梱包レコードCDに関しては月初からワイングラス、器類、書類ワインボトルはこういう時長いの太いのがいちいち箱を選ぶので困るそういうのも含めてワインてなと思う緊張する照明器具やオーディオ類の取り外し、梱包も無事終...
30/05/2026

先週から旧店においては
梱包に次ぐ梱包
レコードCDに関しては月初から
ワイングラス、器類、書類
ワインボトルはこういう時
長いの太いのがいちいち箱を選ぶので困る
そういうのも含めてワインてなと思う

緊張する照明器具やオーディオ類の取り外し、梱包も無事終えたし、この際しかできないガスコンロの背面や側面磨きも終えた

いろいろとゴミに出したが
物を減らしたのはまだ物を増やす気があるのだろう
男はなんにも持ってないかやたら持ってるやつがおもしろい
私はまだまだ足りてない

引越しの荷造りと清掃は明日が最終日

月曜14：40に無垢材床亜麻仁油塗布終了2人で2時間くらいの汗する作業 #新店舗リノベーション
27/05/2026

月曜14：40に
無垢材床
亜麻仁油塗布終了
2人で2時間くらいの汗する作業

#新店舗リノベーション

1枚目が14日の14：25壁全面1.5回塗り終了。2枚目が本日15日の23：49各隅のリタッチや2.5回塗りを終えて、まぁこれで良しとしようと。明日朝一から大工さんが気持ちよく床貼り始められるよう片付けて。のべ200平米くらいになるのかな、...
15/05/2026

1枚目が14日の14：25
壁全面1.5回塗り終了。

2枚目が本日15日の23：49
各隅のリタッチや2.5回塗りを終えて、まぁこれで良しとしようと。明日朝一から大工さんが気持ちよく床貼り始められるよう片付けて。

のべ200平米くらいになるのかな、3連泊+仕上げ半日を要して、結局9割以上は地道に刷毛塗りでした。

施工後のごみちょっとかわいい出来るものならなんでも作るよ #新店舗 #コーナーテープ
06/05/2026

施工後のごみ

ちょっとかわいい

出来るものならなんでも作るよ

#新店舗
#コーナーテープ

バックヤード移店の荷づくりもコツコツと溢れていたのと左端棚だけで段ボール10箱超えたので、これは思ってたよりちょっと多そうだな、と気が付きました。その間にも5枚/週くらい増えていきますが。（数えてみたら今月はレコード含め70枚/月くらい）読...
27/04/2026

バックヤード

移店の荷づくりもコツコツと

溢れていたのと左端棚だけで段ボール10箱超えたので、
これは思ってたよりちょっと多そうだな、
と気が付きました。
その間にも5枚/週くらい増えていきますが。
（数えてみたら今月はレコード含め70枚/月くらい）

読書好きとか映画ファン、ワインラバーの皆様も、
だいたいそんなかんじで蔵書増えていきますよね？

08/04/2026

capitolo 新町店
慎重に順調に
カウントダウン中
今宵も皆様
ありがとうございました♪

春の天然椎茸のリングネームは
春子

黒文字は満開
針桐はまだ採らないよ

スキマ菌活A品モリーユ補充B品は別途試験用先週の2倍〜7倍くらいの個体大来週迄はスーパーフレッシュ物お出しできそう #アミガサタケ #降雨
02/04/2026

スキマ菌活

A品モリーユ補充
B品は別途試験用

先週の2倍〜7倍くらいの個体大

来週迄はスーパーフレッシュ物お出しできそう

#アミガサタケ
#降雨

本日も新店舗現場。屋内はめっちゃ仕事早い大工さんが1人で断熱材と床下地張り終える間に、別働隊は外構部の打合せと、庭木と雑草の抜根と、残す月桂樹の木の刈込み。ローリエさん、随分さっぱりしたねえ。オープンはゆっくり秋くらいを予定してます。七月あ...
20/03/2026

本日も新店舗現場。

屋内はめっちゃ仕事早い大工さんが1人で断熱材と床下地張り終える間に、別働隊は外構部の打合せと、庭木と雑草の抜根と、残す月桂樹の木の刈込み。
ローリエさん、随分さっぱりしたねえ。

オープンはゆっくり秋くらいを予定してます。

七月あたりはお得意様に限り、せっかくなので採れるポルチーニ連中のコースを、スポット的にご案内できるかもしれません。

新町での営業は先般お伝えしたとおり、四月末で仕舞います。
まだご予約可能な日もございますが、下旬は私自身がパテ塗りや塗装を現場で主導しますので、あまりご予約受けたくはありません。受けますけど。あの場所はこれで終わりですから。

再来年に仕上がる原木生ハム2本の塩抜き足して30kg弱横山さん今日も色々ありがとうね #その後社用車選び #花粉もうさぁ
05/03/2026

再来年に仕上がる原木生ハム2本の塩抜き
足して30kg弱

横山さん今日も色々ありがとうね

#その後社用車選び
#花粉もうさぁ

重要なお知らせです。ビル解体に伴い、capitolo3:l’arcaは郊外へ移店いたします。現在地での営業は、4月末迄を予定しています。一般のご予約は停止しておりますが、旧知のお客様のご予約は3月4週目以降のお日にちで承ります。なんとか山菜...
26/02/2026

重要なお知らせです。

ビル解体に伴い、
capitolo3:l’arcaは郊外へ移店いたします。

現在地での営業は、4月末迄を予定しています。
一般のご予約は停止しておりますが、旧知のお客様のご予約は3月4週目以降のお日にちで承ります。なんとか山菜シーズンの営業はできそうです。

そして3月7日〜4月25日迄の各土曜日は、
ワインバー営業といたします。この店での皆様とのさいごの会話と音楽を楽しみたいため、お食事の用意はほぼありません。ご予約制で、おひとり様でも可能です。10年ぶりでも結構です、是非おいでください。
お代は千ベロならぬ万ベロです。もはや市場にはない熟成ワイン等も放出予定です。万札1枚のご用意をお願いいたします。
（お酒は弱いがぜひ訪れたいという方には香木茶等も含めた五千ベロのご用意をいたします）

では皆様「第3章」の最終稿をお楽しみに！

住所

西区新町1-11-9 ONSビル２階
Osaka, Osaka
550-0013

営業時間

月曜日 18:00 - 00:00
火曜日 18:00 - 00:00
水曜日 18:00 - 00:00
金曜日 18:00 - 00:00
土曜日 18:00 - 00:00

電話番号

+81665410800

ウェブサイト

アラート

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