MONDO

MONDO 事前予約制にて営業させて頂いております｡コース料金など詳細はお電話にてお気軽にお問い合わせ下さい｡（毎週木曜日のガレットランチは除く）

はじめまして。
トラットリア・ガストロノミア
モンドです。

山や川、土の匂い、
そして、生産者の顔が浮かぶような
料理を提供いたします。

つながりと和、
新しい発見が生まれる
そんな空間になりますように。

オーナーシェフ
澤田省吾

遅くなりましたが､5月の営業スケジュールです｡26日は火曜日で通常お休みを頂いておりますが､臨時で営業する予定です｡その為25日（月）か27日（水）に振替でお休みを頂きますが､今後のディナーのご予約次第でどちらかに決定しようと思っております...
08/05/2026

遅くなりましたが､5月の営業スケジュールです｡
26日は火曜日で通常お休みを頂いておりますが､臨時で営業する予定です｡その為25日（月）か27日（水）に振替でお休みを頂きますが､今後のディナーのご予約次第でどちらかに決定しようと思っておりますので､月曜日か水曜日､ご入用のお客様はお早めのご予約をお勧め致します｡

一枚目の画像､何なのか分かりにくいですよね｡
最近､再び『鯉』と戯れております｡笑
なかなか挑戦しがいがある食材です｡

先日の事｡“ 時の間 ”の贅沢と安らぎ｡そのデザインは､シックでモダンでありながら､どこか懐かしく温かく柔らかい｡そして､しっとりとした色気に包まれる｡過度な演出や映えやらの類いとは全く別物の本物と本質｡まさにプロの仕事｡彼の人柄｡僕もこの...
30/04/2026

先日の事｡

“ 時の間 ”の贅沢と安らぎ｡

そのデザインは､シックでモダンでありながら､どこか懐かしく温かく柔らかい｡
そして､しっとりとした色気に包まれる｡

過度な演出や映えやらの類いとは全く別物の本物と本質｡
まさにプロの仕事｡彼の人柄｡

僕もこの空間で感じたような､そんな仕事『料理』が出来るようになりたいと思った｡

『季の間』さん､プレオープン期間中のラグジュアリーで貴重な体験を､また美味しい『お抹茶』の体験をありがとうございました｡ご厚意感謝致します｡
そして5月1日、グランドオープンおめでとう御座います！
皆様も是非､『季の間』さんへ足をお運びくださいませ。

先日の事｡" 時の間 ”の贅沢と安らぎ。そのデザインはシックでモダンでありながら､どこか懐かしく温かく柔らかい｡そして､しっとりとした色気に包まれる｡過度な演出や映えやらの類いとは全く別物の本物と本質｡まさにプロの仕事｡僕もこの空間のような...
30/04/2026

先日の事｡

" 時の間 ”の贅沢と安らぎ。

そのデザインはシックでモダンでありながら､どこか懐かしく温かく柔らかい｡
そして､しっとりとした色気に包まれる｡
過度な演出や映えやらの類いとは全く別物の本物と本質｡
まさにプロの仕事｡

僕もこの空間のような､そんな仕事『料理』が出来るようになりたいと思った｡

『季の間』さん､プレオープン期間中のラグジュアリーな体験､そして美味しい『お抹茶』をありがとうございました｡ご厚意感謝致します｡
5月1日､グランドオープンおめでとう御座います！
皆様も是非『季の間』さんへお出掛けください｡

日々お付き合い頂いている農家の皆さんに感謝。春に感謝｡今回は関島ファームのホワイトアスパラガス｡
18/04/2026

日々お付き合い頂いている農家の皆さんに感謝。
春に感謝｡
今回は関島ファームのホワイトアスパラガス｡

久々のお知らせですみません｡4月の営業スケジュールです｡久しぶりにキッチンカーにてイベント出店致します｡今回はガレットお出し致します｡店舗､キッチンカー共に､ご来店心よりお待ちしております｡
31/03/2026

久々のお知らせですみません｡
4月の営業スケジュールです｡
久しぶりにキッチンカーにてイベント出店致します｡今回はガレットお出し致します｡
店舗､キッチンカー共に､ご来店心よりお待ちしております｡

明日と明後日､7日（土）、8日（日）の2日間『そよら飯田アップルロード店』さんで催される『南信州うまいもん会議』へお弁当の出品を致します｡今回は『piatto unico』ど真ん中イタリアン！画像では伝わりにくいですが､一皿で前菜からパスタ...
06/02/2026

明日と明後日､7日（土）、8日（日）の2日間『そよら飯田アップルロード店』さんで催される『南信州うまいもん会議』へお弁当の出品を致します｡
今回は『piatto unico』ど真ん中イタリアン！画像では伝わりにくいですが､一皿で前菜からパスタ､メイン､ライスまで楽しめる､しっかり食べ応えのあるパッケージとなっております｡
もちろんお食事として､また地元のビールやシードル､ワインなどと一緒に楽しんで頂くのも素敵かと思います👍
その他､こちらの都合で申し訳ありませんが､広告用の画像提出時と異なり実際の出品容器がラウンド⚪️型からスクエア⬜️型へ変更となっております｡お買い求めの際はご注意ください｡
寒い中ですが､足をお運び頂ければ幸いです｡お待ちしております｡

今年も1年間ありがとうございました｡なんとか2025年も無事営業を終える事ができました｡これも一重にMONDO.を支えて下さっているお客様､業者方々､友人､家族のお陰だと心から感じております｡来年､2026年もどうぞMONDO.をよろしくお...
31/12/2025

今年も1年間ありがとうございました｡
なんとか2025年も無事営業を終える事ができました｡
これも一重にMONDO.を支えて下さっているお客様､業者方々､友人､家族のお陰だと心から感じております｡
来年､2026年もどうぞMONDO.をよろしくお願い致します！

本日からしばしの間､来年への英気を養う為､僕は飲んだくれの日々を過ごさせて頂きます　笑｡
携帯もいつも以上に触りませんので急用の方は直接お電話をお願い致します　笑｡

それでは皆様良いお年をお迎えください｡
ありがとうございました｡

クリスマス特別ディナーコースのお知らせです｡今年は､12月20日〜22日、24日、25日の5日間をクリスマス特別コースにてご用意させて頂きます。お一人様（税込）¥11,000円､計9品〜10品ほどのお料理を予定しております｡またコース期間中...
01/12/2025

クリスマス特別ディナーコースのお知らせです｡
今年は､12月20日〜22日、24日、25日の5日間をクリスマス特別コースにてご用意させて頂きます。
お一人様（税込）¥11,000円､計9品〜10品ほどのお料理を予定しております｡
またコース期間中22日は既に満席となっております｡申し訳ありません｡
ご不明な点がございましたら､お気軽にお問い合わせください｡
ご予約お待ちしております｡

その他､年末年始のお節のご案内ですが､有り難くも多くのお客様からご予約頂戴しております｡11月末日で早期ご予約特典の期間は終了してしまっておりますが､残りわずかですが､お節ご用意可能です｡こちらに関しましてもお気軽にお問い合わせくださいませ｡

お節をご予約くださった皆様､大変ありがとうございます！今回も､ひとつひとつ､心を込めて大切にお作りさせて頂きます｡先日､『穀雨』さんもお節に入れるお菓子の試作を届けてくれました｡口溶け､歯触り､香り､余韻…どれをとっても本当に素晴らしかった...
25/11/2025

お節をご予約くださった皆様､大変ありがとうございます！
今回も､ひとつひとつ､心を込めて大切にお作りさせて頂きます｡
先日､『穀雨』さんもお節に入れるお菓子の試作を届けてくれました｡口溶け､歯触り､香り､余韻…どれをとっても本当に素晴らしかったです｡是非､皆様に食べて頂きたいです！
さて､お節の早期ご予約特典ですが、11月30日までとなります｡
残り数個ご用意可能ですので､お得な期間中にどうぞご予約くださいませ｡
限定数に達していなければ12月中もご予約お承り致しますが、お早めのご予約をお勧め致します｡

仕込み中､気付けば鍋の中がクリスマスカラー🎄…あ… 今年のクリスマスコース､内容どうしようか……。
11/11/2025

仕込み中､気付けば鍋の中がクリスマスカラー🎄…

あ… 今年のクリスマスコース､内容どうしようか……。

11月の店舗及びフードトラック営業スケジュールです。今年からフードトラックでのイベント出店は極力少なくし､本業であるレストラン営業で伊那谷を表現していく事に重きを置きやって参りました｡来年はもっとイベント出店は少なくなるかと思います｡なので...
04/11/2025

11月の店舗及びフードトラック営業スケジュールです。
今年からフードトラックでのイベント出店は極力少なくし､本業であるレストラン営業で伊那谷を表現していく事に重きを置きやって参りました｡来年はもっとイベント出店は少なくなるかと思います｡
なので､もしイベント先で僕らを見付けたら､ぜひ買ってやってください｡ある意味希少ですので　笑｡

皆様のご予約心よりお待ちしております｡

※画像営業スケジュールは投稿日当日のものとなります｡今後のご予約次第で変動する場合がございます｡ご了承をお願い致します｡
#下條にんにく
#黒ニンニク

住所

飯田市大通二丁目228/7
Iida-shi, Nagano
395-0056

営業時間

月曜日 12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
水曜日 12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
木曜日 12:00 - 14:00
18:30 - 22:00
金曜日 12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
土曜日 12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
日曜日 12:00 - 14:30
18:00 - 22:00

電話番号

0265485150

ウェブサイト

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