Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 12:00 - 15:30 18:00 - 23:30 Mercoledì 18:00 - 23:30 Giovedì 18:00 - 23:30 Venerdì 12:00 - 15:30 18:00 - 23:30 Sabato 12:00 - 15:30 18:00 - 23:30 Domenica 12:00 - 15:30

Locanda Dorica

Name: Locanda Dorica
Address: Vicolo Giorgi, 15, Velletri, 00049, IT
Telephone: +39065590376

Casa
Italia
Velletri
Locanda Dorica

Www.locandaDorica.it

28/05/2026

Sabato 6 Giugno vi portiamo in viaggio con VINARTE 🍇✨
Insieme agli amici di abbiamo disegnato un percorso gastronomico d’eccellenza, dove la nostra cucina incontra i vini di una delle cantine più interessanti del territorio.

Cinque portate nate per stupire, abbinate a quattro etichette d’eccezione (Sirio, Orione, Velia e Neroparadiso).

Per info e prenotazioni:
📞065590376/‪+39 339 201 3223‬

15/05/2026

Nel 2021 sono tornato qui senza sapere davvero cosa sarebbe successo.
Oggi posso dire che Locanda Dorica mi ha cambiato la vita.

Mi ha fatto riscoprire il territorio in cui sono nato, le persone, e soprattutto me stesso.

Per questo certi posti non si chiudono mai davvero.

11/05/2026

“C’è chi parte senza sapere dove arriverà.
E chi torna sapendo esattamente perché lo sta facendo.

Locanda Dorìca nasce da anni di sacrifici, cucine lontane da casa, paura, ambizione e radici che non hanno mai smesso di chiamarmi.

Da Londra a Venezia, fino a Velletri.
Ogni esperienza mi ha insegnato che cucinare non significa solo servire un piatto, ma trasmettere emozioni, ricordi e appartenenza.

Questo posto non è solo un ristorante.
È la storia di un sogno tornato a casa.”

21/04/2026

L'arte bianca: un pane dal cuore fragrante e dalla crosta dorata. Il profumo del pane fresco è l'accoglienza che Locanda Dorica riserva ai suoi ospiti, un viaggio sensoriale che inizia fin dal primo sguardo.

📍 Vicolo Giorgi, 15 | Velletri

17/04/2026

Da Locanda Dorìca la bellezza sta nei dettagli che non si vedono, ma si sentono.
Come i nostri grissini: tirati a mano uno ad uno, rispettando i tempi della farina e il ritmo del lavoro artigianale.

Un gesto antico che diventa il benvenuto perfetto per il vostro viaggio nei sapori.

13/04/2026

Il petto d’anatra incontra la brace viva.

La pelle, incisa con cura, viene esposta al calore diretto affinché il grasso si sciolga gradualmente, nutrendo la carne e creando una crosta dorata.

È un gioco di equilibri tra la forza del fuoco e la delicatezza di un taglio nobile, lasciato riposare perché ogni fibra riacquisti la sua naturale morbidezza.

📍 Vicolo Giorgi, 15 | Velletri

09/04/2026

Ogni cappellaccio è realizzato a mano per racchiudere la tradizione di Velletri: il ca****fo alla matticella.

Una preparazione che richiede tempo, pazienza e un rispetto assoluto per la materia prima.

📍 Vicolo Giorgi, 15 | Velletri

06/04/2026

L’anima di Locanda Dorìca: dove il tempo si ferma.

Tra le antiche mura in pietra e i richiami a un’eleganza d'altri tempi, l’atmosfera della nostra sala è pensata per essere la cornice perfetta di ogni nostra creazione.

Un ambiente intimo, dove la luce soffusa incontra la memoria dei grandi classici, creando lo spazio ideale per lasciarsi guidare in un’esperienza gastronomica d’eccellenza.

Perché l'alta cucina non è solo nel piatto, ma nel piacere di riscoprire il valore del tempo e della convivialità.

📍 Vicolo Giorgi, 15 | Velletri

02/04/2026

L’armonia risiede nel contrasto.

In questo piatto si esplora il confine tra la pungenza della ’nduja e la dolcezza della stracciata di burrata.

Un dialogo di consistenze che trova il suo compimento nelle note della cipolla in agrodolce e della menta fresca.

Un’interpretazione contemporanea del pacchero, dove ogni elemento è calibrato per elevare la materia prima.

📍 Vicolo Giorgi, 15 | Velletri

30/03/2026

Dietro ogni piatto della Locanda Dorìca non c’è solo una ricetta, c’è una storia che parte da Velletri e arriva lontano.

Lo Chef mette in tavola l'esperienza di una vita, la stessa che si respira nel locale, tra riferimenti Veneziani e legati al territorio di Velletri.

📍 Vicolo Giorgi, 15 | Velletri

26/03/2026

La nostra focaccia e i nostri pani artigianali sono il frutto di una ricerca ossessiva sulla panificazione, serviti in abbinamento a una selezione olearia che ne esalta le note aromatiche.

Un dettaglio fondamentale. Una cura che definisce la nostra filosofia di ospitalità, dove anche l’elemento più semplice è studiato per essere perfetto.

Benvenuti a casa. Benvenuti alla Locanda Dorìca.

📍 Vicolo Giorgi, 15 | Velletri

Indirizzo

Vicolo Giorgi, 15
Velletri
00049

Orario di apertura

Lunedì	12:00 - 15:30
	18:00 - 23:30
Mercoledì	18:00 - 23:30
Giovedì	18:00 - 23:30
Venerdì	12:00 - 15:30
	18:00 - 23:30
Sabato	12:00 - 15:30
	18:00 - 23:30
Domenica	12:00 - 15:30

Telefono

+39065590376

Sito Web

https://www.locandadorica.it/

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