La Casa Delle Rondini

23/05/2026

Il 2026 è l' Anno Internazionale dei Pascoli e dei Pastori ❤️ .. su indicazione dell' Organizzazione delle Nazioni Unite.

🧑🏻‍🌾 🌿🐄 🐖 🐑🌱 La nostra azienda agricola ha da sempre avuto una forte vocazione verso questa pratica di allevamento.. vuoi per disponibilità di superfici prative, vuoi per sensibilità nostra, vuoi per esperienza maturata nell' allora macelleria di famiglia .. fatto sta che investiamo quotidianamente tempo, energie, risorse ed una dedizione costante per garantire la genuinità della materia prima che mettiamo in tavola 🥩 qualità che passa inesorabilmente anche attraverso il benessere degli animali.
. su gentile richiesta, e per celebrare la dedica dell' ONU a questo 2026 , prolunghiamo di un fine settimana il menù di Invito a Pranzo di Primavera 🍁🍁🍁 che quindi sarà prenotabile ancora per i giorni 29 - 30 - 31 maggio ☎️ chiamando il numero 0432 724177 🥳🥳🥳

22/05/2026

🐌🐌🐌 "Chi semina utopia, raccoglie realtà”, amava dire Carlo Petrini che sintetizzava così la sua vita, convinto che sogni e visioni, quando sono belli, giusti, capaci di coinvolgere e vissuti con convinzione e passione, possono essere realizzabili.

📝 ... così scriveva il suo augurio, alla nostra comunità dello Slow Food Travel Valli del Natisone e del Torre, due anni fa al del Gusto-Terra Madre di Torino 😘

04/05/2026

Settimana di tempo incerto .... ma intanto, oggi, va così.. 🍀🍀🍀 .. perché "chi ben comincia è a metà dell' opera" 😘

19/04/2026

🏡 🪧 Se alle volte non ci trovate qui in agriturismo può facilmente essere che siamo impegnati , in qualche evento o iniziativa , alla quale ci risulta difficile dire di no .. ❤️

12/04/2026

☺️ Dal servizio di oggi .. 📸 🌿👩‍🍳 fino al 24 maggio .. ☎️ prenotando 😉 al 0432 724177

11/04/2026

🌱🌿 finalmente anche nella nostra cucina entrano in campo le erbe spontanee di primavera 😉☺️😘 .. raccolte nei dintorni dell' agriturismo o nei nostri orti sparsi 👩‍🌾 .. ed adoperate per riproporre antiche ricette tradizionali 👩‍🍳

☎️ per info e prenotazioni: +39 0432 724177 ☎️

03/04/2026

📌 Ci son cose che hanno la precedenza 🥰 come ad esempio seguire gli insegnamenti , i riti e le tradizioni che ci sono state tramandate ❤️

🌱🌱🌱 Perciò stamattina, prima di metterci ai fornelli👩‍🍳, abbiamo potato le salvie 👩‍🌾 ... lo facciamo da anni ormai e questo gesto ci assicura foglie grandi e tenere per fare le "miis" (golose foglie di salvia, avvolte da una pastella di latte e farina ... fritte e cosparse di sale fino 😘)

19/03/2026

👩‍🍳👩‍🌾 Le Donne della Benecija sono sempre molto attente a dare valore alle tradizioni delle Valli del Natisone 🏞️ raccontandole con rispetto e dovizia di particolari , con l'intento di promuovere l'intero comprensorio di queste vallate di confine , a beneficio delle tante realtà produttive che qui hanno scelto di restare 🍀

Ci sono preparativi che sanno di attesa, tavole che profumano di b***o e uova, mani che lavorano lente mentre fuori la terra si risveglia. Il secondo appuntamento del ciclo di corsi di cucina promosso da Le Donne della Benečija insieme alla Pro Loco Nediške Doline ci accompagna nel cuore delle tra...

18/03/2026

🧑🏼‍🍳👩‍🍳 Le fermentazioni fanno parte anche del baglio gastronomico tradizionale delle nostre Valli del Natisone.. ma poterme "studiare" da vicino le varie declinazioni apre alla possibilità di nuove proposte 🍀🍀🍀 una giornata di formazione davvero molto interessante ☺️

01/03/2026

📅 .. giro pagina sul calendario 😉 ed eccoci a marzo ! Che per noi vuol dire : riapertura 🍀🐞

🏡 La stagione 2026 inizia ufficialmente sabato 14 marzo .. e *domenica 15* a pranzo il menù proposto sarà a tema : ossa di maiale 🐷
Su prenotazione al numero 0432 724177 ☎️ fino ad esaurimento dei posti disponibili 😉