Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 19:30 - 23:00 Martedì 12:00 - 15:00 19:30 - 23:00 Mercoledì 19:30 - 23:00 Giovedì 19:30 - 23:00 Venerdì 19:30 - 00:00 Sabato 19:30 - 00:00 Domenica 19:30 - 23:00

PummaRe

Name: PummaRe
Address: Rome, IT
Telephone: +390639727392
Price range: ££
Rating: 4.6

Casa
Italia
Rome
PummaRe

Riuscire ad esaltare gli ingredienti più semplici con la costruzione di gradevoli sapori è la nostra
(360)

Quando abbiamo deciso di aprire un ristorante ci siamo chiesti cosa avremmo potuto offrire di nuovo alla nostra clientela ed abbiamo concordato che il nostro obiettivo dovesse essere basato sulla massima qualità con la massima semplicità. Per realizzarlo abbiamo immaginato una cucina autenticamente casalinga unita alla rigorosissima scelta delle materie prime, sempre di stagione, e sempre rispetta

ndo la territorialità e la provenienza locale. Riuscire ad esaltare gli ingredienti più semplici con la costruzione di gradevoli sapori è la nostra mission.

27/05/2026

C’è un momento preciso in cui il supplì si racconta da solo.
Quando la panatura si apre, la mozzarella fila e il profumo dell’amatriciana prende il sopravvento. 🤌

Guanciale croccante, pomodoro, pecorino e un cuore filante che non ha bisogno di presentazioni.

Fuori croccante, dentro Roma. 🇮🇹

25/05/2026

Da PummaRe la cucina romana è questo: essenziale, intensa, senza scorciatoie. Solo piatti che parlano fino all’ultimo istante.

E a volte, il miglior momento… è proprio l’ultimo.

22/05/2026

Il mercato come ingrediente. È da qui che nasce tutto.

🍔 Il nostro IBun* burger parte dal pane PummaRe, fatto in casa ogni giorno: morbido, profumato e pensato per valorizzare ogni singolo morso, senza mai coprirlo.

La carne arriva direttamente dal banco 267 del Mercato Trionfale: una selezione scelta con attenzione, perché la qualità non è un dettaglio ma il punto di partenza. Succosa, autentica, riconoscibile.

Dentro ogni burger c’è l’idea di un mercato vivo, fatto di persone, banchi e materie prime vere: non una fornitura, ma una scelta quotidiana.

In abbinamento, Birra Oxiana 🍺
Artigianale, pulita, perfetta per accompagnare la ricchezza del burger senza sovrastarlo.

21/05/2026

Ogni pizza ha il suo carattere.

Questa è quella che entra in punta di piedi e poi si prende tutta la scena.
Perché le cose buone non hanno fretta. ❤️

20/05/2026

Ci sono sapori che non hanno bisogno di presentazioni.
Ti riportano subito a casa, alla tavola della domenica, al profumo del sugo che cuoce piano da ore ❤️

Le nostre Polpette de Nonna nascono proprio da lì:
morbide, saporite, avvolte nel sugo come vuole la tradizione. Quelle che “ne prendi una sola” e poi finisci il piatto con la scarpetta. 🍅

La carne arriva dal Mercato Trionfale, direttamente dal Banco 267.
Perché Pummare nasce sopra il mercato, ma soprattutto nasce dal mercato.

Ogni giorno portiamo su ingredienti, storie e persone dal piano terra fino alla nostra cucina, trasformando la qualità e la tradizione in piatti che sanno davvero di Roma. ✨

“Il mercato come ingrediente”. È il nostro modo di fare cucina, ogni giorno.

15/05/2026

C’è una nuova pizza nel menù.
E profuma di Roma al primo sguardo ❤️

La nostra Amatriciana diventa pizza:
pomodoro, guanciale croccante, pecorino e tutto quel carattere romano che non ha bisogno di troppe spiegazioni. 🍕

Un gusto deciso, autentico, che sa di convivialità e serate passate a parlare forte attorno a un tavolo.

Da Pummare ci piace partire dalla tradizione e darle una nuova forma, senza perdere mai l’essenziale: ingredienti veri, sapori netti e il legame con il Mercato Trionfale, che ogni giorno è il cuore della nostra cucina ✨

La trovi nel nostro menù.
Fidatevi: crea dipendenza.

14/05/2026

C’è un nuovo dolce nel nostro menù.
E sa di Roma, di domeniche lente e di mani sporche di zucchero a velo. 🤍

Il maritozzo con ricotta e Amarena Fabbri arriva da quei ricordi semplici che restano per sempre: la colazione al bar sotto casa, le vetrine piene di dolci, il profumo della ricotta fresca e quell’amarena scura che rendeva tutto speciale 🍒

Da Pummare abbiamo voluto riportare proprio quella sensazione:
un dolce romano autentico, soffice e generoso, che sa di tradizione e felicità.

Lo trovi in menù.
E sì, crea dipendenza al primo morso. ✨

12/05/2026

Il nostro menù è cambiato.
E con lui è cambiato anche il modo di raccontare le nostre pizze 🍕

💚 L’Orto Trionfale nasce proprio da questa nuova idea di cucina: partire dal mercato, dalle stagioni e da ciò che troviamo ogni giorno sui banchi del Mercato Trionfale.

Le verdure che vedete sopra vengono selezionate ogni giorno dal nostro chef e dal nostro pizzaiolo al banco 161 di fiducia del mercato, seguendo la stagionalità e ciò che offre davvero la giornata. Per questo ogni Orto Trionfale è sempre uguale nello spirito, ma mai identica fino in fondo.

È qui che prende forma la nostra nuova visione:
il mercato come ingrediente.

E forse è anche per questo che, da quando è entrata in menù, è diventata una delle vostre pizze preferite 🍹

11/05/2026

La Regina Margherita non è una semplice margherita. È la nostra versione “royal” 👑🍕

C’è una pizza che riesce a essere elegante senza diventare complicata, e questa è proprio lei.

Parte dalla semplicità della tradizione, ma poi cambia ritmo all’uscita: freschezza, cremosità e profumi che la rendono sorprendente fino all’ultimo morso.

Nel nostro nuovo menù rappresenta perfettamente quello che vogliamo fare oggi: prendere ciò che è familiare e renderlo un po’ più speciale, senza mai snaturarlo.

08/05/2026

Da noi la scarpetta non arriva alla fine. È proprio l’inizio 🍅

Le nostre Scarpette nascono così: bombette calde da intingere in tre sughi diversi, fatti come una volta, di quelli che profumano di casa e chiedono solo di essere raccolti fino all’ultima goccia.

Un gesto semplice, conviviale, che sa di cucina vera, di tavole rumorose e di bombetta fritta passata nel sugo senza troppi pensieri.

Perché certe tradizioni, quando sono fatte bene, meritano ancora un posto a tavola 🤌

Indirizzo

Rome

Orario di apertura

Lunedì	19:30 - 23:00
Martedì	12:00 - 15:00
	19:30 - 23:00
Mercoledì	19:30 - 23:00
Giovedì	19:30 - 23:00
Venerdì	19:30 - 00:00
Sabato	19:30 - 00:00
Domenica	19:30 - 23:00

Telefono

+390639727392

Sito Web

http://www.pummare.com/

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