18/06/2026
Il nostro nuovo piatto: penna, Parmigiano, salicornia e bottarga.
Un incontro tra sapidità, freschezza e carattere: la cremosità del Parmigiano avvolge la pasta, la salicornia porta tutta la sua anima marina e la bottarga completa il piatto con il suo gusto intenso e inconfondibile.
Ecco come lo prepariamo.