Vico Astemio - Cucinoteca

Vico Astemio - Cucinoteca La passione della Cucina messa in tavola con un Menù che segue la stagionalità della materia prima.
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Il bello della cucina non è solo ciò che arriva in tavola.È la ricerca, la tecnica e la cura che si nascondono dietro og...
10/07/2026

Il bello della cucina non è solo ciò che arriva in tavola.

È la ricerca, la tecnica e la cura che si nascondono dietro ogni gesto.

Perché ogni piatto nasce molto prima del primo assaggio.

Ci sono incontri che il tempo non cambia.Oltre quarant’anni di amicizia, di cucina, di confronti e di rispetto reciproco...
08/07/2026

Ci sono incontri che il tempo non cambia.

Oltre quarant’anni di amicizia, di cucina, di confronti e di rispetto reciproco. Ogni tanto le nostre strade si incrociano di nuovo e condividere qualche momento ai fornelli è sempre un piacere.

Perché, prima ancora del lavoro, ci sono le persone. E alcune presenze hanno il sapore delle cose vere.

Grazie, amico mio, per questi momenti condivisi.

FineDining Sicilia

Ci sono gesti che il cliente non vede.Eppure sono quelli che fanno la differenza.La pazienza nella scelta, la precisione...
28/06/2026

Ci sono gesti che il cliente non vede.

Eppure sono quelli che fanno la differenza.

La pazienza nella scelta, la precisione nella preparazione, il rispetto della materia prima.

Il nostro filetto di suino.Colori, consistenze e sapori che trovano il loro posto.Un piatto che racconta equilibrio. ...
25/06/2026

Il nostro filetto di suino.

Colori, consistenze e sapori che trovano il loro posto.

Un piatto che racconta equilibrio.

Dietro ogni piatto c’è molto più di quello che si vede.C’è il fuoco, il tempo e la precisione di un gesto ripetuto ogni ...
20/06/2026

Dietro ogni piatto c’è molto più di quello che si vede.

C’è il fuoco, il tempo e la precisione di un gesto ripetuto ogni giorno con la stessa attenzione.

La ricerca dell’equilibrio tra tecnica e materia prima.

Mentre tutti guardano il risultato, lo chef Massimiliano è concentrato sul processo.Perché l’eccellenza nasce molto prim...
17/06/2026

Mentre tutti guardano il risultato, lo chef Massimiliano è concentrato sul processo.

Perché l’eccellenza nasce molto prima di arrivare in tavola.

Prima del piatto, l’ingrediente. Prima della tecnica, il rispetto della materia prima. Albicocche di stagione, scelte ne...
13/06/2026

Prima del piatto, l’ingrediente.
Prima della tecnica, il rispetto della materia prima.

Albicocche di stagione, scelte nel momento esatto in cui esprimono il loro massimo potenziale.

Dietro ogni piatto c’è molto più di una ricetta.C’è la ricerca dell’equilibrio, l’attenzione al dettaglio e il desiderio...
10/06/2026

Dietro ogni piatto c’è molto più di una ricetta.

C’è la ricerca dell’equilibrio, l’attenzione al dettaglio e il desiderio di trasformare ogni portata in un’esperienza da ricordare.

Dietro ogni servizio c’è una squadra che condivide passione, esperienza e attenzione ai dettagli. Ogni gesto, ogni incon...
06/06/2026

Dietro ogni servizio c’è una squadra che condivide passione, esperienza e attenzione ai dettagli.

Ogni gesto, ogni incontro, ogni momento racconta la nostra idea di ospitalità: autentica, raffinata e dedicata all’eccellenza.

Indirizzo

Via Cavour, 34
Riposto
95018

Orario di apertura

Martedì 19:00 - 23:00
Mercoledì 19:00 - 23:00
Giovedì 19:00 - 23:00
Venerdì 19:00 - 23:00
Sabato 19:00 - 23:00
Domenica 19:00 - 23:00

Telefono

+390950926713

Sito Web

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