Locanda Solagna

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Locanda Solagna Ristorante e camere tra le Dolomiti e le colline del Prosecco
Sapore, ospitalità e territorio dal 1956. La locanda Solagna è a Vas dal 1956.

Situata in posizione centrale e tranquilla offre tutti i comfort che si possono desiderare per una piacevole vacanza, rilassante e allo stesso tempo dinamica. Semplice ed accogliente, è facile da raggiungere e offre dintorni paesaggistici unici. L’albergo comprende 8 camere per 18 posti letto, arredate modernamente e dotate di ogni comfort. Dispone di bar con TV satellitare, sala ristorante, terrazza e ampio giardino/solarium. Offre inoltre ai suoi clienti una fornitissima tabaccheria ed edicola, diventata punto di riferimento per l’intera comunità. Punto forte dell’albergo, è il ristorantino, con solo 6 tavoli. La cucina, particolarmente curata, propone un menù a scelta con specialità di piatti tradizionali veneti utilizzando i prodotti tipici di ogni stagione: ventagli ai bruscandoli e ricotta o al radicchio, zuppa di porcini, lumache alle erbe, anatra con polenta. Per la prima colazione, le marmellate sono quelle della casa. La cuoca è famosa per i suoi dolci, in particolare per quello fatto con i 'cornioli' (cornioli, bacche selvatiche), per il 'dolce del vescovo', con amaretti e pinoli e per la torta di sambuco.

15/10/2026

Dal 15 ottobre al 30 gennaio torna Risottando, un evento di

Vieni ad assaggiare il nostro risotto e fatti timbrare il Passaporto del Gusto: un gesto semplice, per un evento che gira tutto il territorio 🎃

📍Ti aspettiamo in Piazza I Novembre, 2, 32038, Vas (BL)

📞 Per prenotazioni: 0439 788019

Ci sono famiglie che nascono per sangue, e famiglie che nascono per scelta.La nostra è divisa tra due case, la Locanda e...
07/10/2026

Ci sono famiglie che nascono per sangue, e famiglie che nascono per scelta.

La nostra è divisa tra due case, la Locanda e l’Osteria, ma unita da un’unica appartenenza. Squadre diverse, stessa famiglia. E ogni tanto, come questa giornata in montagna senza grembiuli né comande, ce lo ricordiamo con calma.

Perché che tu ci trovi da una parte o dall’altra, il cuore che serve i vostri piatti è sempre lo stesso ❤️

C’è sempre un cucchiaio in più per il tiramisù, anche a fine cena.Il nostro è quello che ti fa chiedere il bis senza ver...
04/10/2026

C’è sempre un cucchiaio in più per il tiramisù, anche a fine cena.

Il nostro è quello che ti fa chiedere il bis senza vergogna, il dolce di casa che chiude ogni pranzo in famiglia. Alla Locanda non poteva mancare.

Vieni a scoprire perché non si dice mai di no 🤎

📍 Ci trovi a:
Piazza I Novembre, 2, 32038, Vas (BL)

📞 Per prenotazioni:
0439 788019

Spaghetto freddo, crema di zucchine, un tocco di menta a rinfrescare e il caviale di aringa affumicato a dare carattere:...
23/09/2026

Spaghetto freddo, crema di zucchine, un tocco di menta a rinfrescare e il caviale di aringa affumicato a dare carattere: freschezza e sapore in perfetto equilibrio.

Vieni a scoprire il nuovo piatto della nostra cucina estiva 🍝

📍 Ci trovi a:
Piazza I Novembre, 2, 32038, Vas (BL)
📞 Per prenotazioni:
0439 788019

18/09/2026

Fausto si prende cura del nostro orto con la stessa costanza con cui la Locanda si prende cura degli ospiti: raccolta dopo raccolta, stagione dopo stagione, per portare in tavola solo ciò che è davvero di stagione.

Vieni ad assaggiare anche ciò che nasce qui, a due passi dalla cucina 🌱

📍 Ci trovi a:
Piazza I Novembre, 2, 32038, Vas (BL)
📞 Per prenotazioni:
0439 788019

Anche le piccole cose hanno un ruolo in cucina.Questa non è solo un'ape sui fiori del nostro orto: è il primo passo di u...
09/09/2026

Anche le piccole cose hanno un ruolo in cucina.

Questa non è solo un'ape sui fiori del nostro orto: è il primo passo di una filiera corta che parte dalla terra e arriva dritta nel piatto. Biodiversità, stagionalità e materie prime che raccontiamo ogni giorno a tavola.

Vieni a scoprire cosa nasce dal nostro orto 🌿

📍 Ci trovi a: Piazza I Novembre, 2, 32038, Vas (BL)
📞 Per prenotazioni: 0439 788019

03/09/2026

Ogni piatto ha il suo vino, e non è mai un caso 🍷

Alla Locanda gli abbinamenti nascono da studio e conoscenza del territorio. Vieni a scoprirli!

📍 Ci trovi a:
Piazza I Novembre, 2, 32038, Vas (BL)
📞 Per prenotazioni:
0439 788019

Un pesce d’acqua dolce che sa di mare.Il nostro storione del Danubio, cotto a bassa temperatura per esaltarne la delicat...
26/08/2026

Un pesce d’acqua dolce che sa di mare.

Il nostro storione del Danubio, cotto a bassa temperatura per esaltarne la delicatezza, incontra i sapori del Mediterraneo e l’intensità delle patate alla curcuma. Un piatto che unisce precisione tecnica e gusto.

Vieni a scoprire il nuovo menù 🐟

📍 Ci trovi a:
Piazza I Novembre, 2, 32038, Vas (BL)
📞 Per prenotazioni: 0439 788019

20/08/2026

Freschezza e precisione.

Dietro un piatto semplice come il gazpacho c’è tanta cura: la crema fredda di verdure, la croccantezza degli anacardi, l’olio al cipollotto e un tocco di clorofilla di prezzemolo a chiudere il piatto con colore ed equilibrio. Piccoli gesti, grande risultato.

Vieni ad assaggiarlo, il nostro nuovo menù estivo ti aspetta 🍅

📞 Per prenotazioni: 0439 788019
📍 Piazza I Novembre, 2, 32038, Vas (BL)

Cos’è Ferragosto senza una buona grigliata?Carne alla brace, contorni di stagione e la tavola che si riempie di risate: ...
14/08/2026

Cos’è Ferragosto senza una buona grigliata?

Carne alla brace, contorni di stagione e la tavola che si riempie di risate: la nostra grigliata di Ferragosto è un appuntamento fisso per chi ama la buona compagnia (e il buon cibo).

Prenota il tuo tavolo, i posti per Ferragosto stanno per esaurirsi 🔥

📍 Ci trovi in: Piazza I Novembre, 2, 32038, Vas (BL)
📞 Per prenotazioni: 0439 788019

Indirizzo

P. Zza I° Novembre N°2
Quero
32038

Orario di apertura

Lunedì 11:00 - 15:30
18:30 - 23:00
Mercoledì 11:00 - 14:00
19:00 - 23:00
Giovedì 11:00 - 15:30
18:30 - 23:00
Venerdì 11:00 - 15:30
18:30 - 23:00
Sabato 11:00 - 15:30
18:30 - 23:00
Domenica 10:00 - 18:30

Telefono

+390439788019

Sito Web

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