08/09/2026
Questo fine settimana voliamo in America per testare la vostra voglia di burger! 🇺🇸
Da venerdì torna il nostro SLOPPY JOE
Celebre sandwich statunitense a base di carne di manzo macinata, cipolle, ketchup e salsa Worcestershire, racchiuso in un soffice panino per hamburger. Il suo nome (che significa letteralmente “Joe lo sciatto”) deriva dal fatto che il ripieno è così abbondante e umido da colare inevitabilmente fuori a ogni morso.
Le origini esatte sono incerte ma quella più accreditata risale agli anni ‘30, a Sioux City, in Iowa, un cuoco di nome Joe avrebbe modificato i classici “loose meat sandwiches” (panini con carne macinata) aggiungendo salsa di pomodoro o ketchup alla carne macinata, creando una pietanza economica, calda e ideale per il periodo della Grande Depressione.
Noi lo come sempre lo reinterpretiamo a modo nostro🤌🏻
Pane all’olio artigianale, ragù di scottona e suino marchigiano mantecato al parmigiano reggiano, cheddar e rosti di patate.
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