Verace

27/06/2026

𝐂𝐫𝐮𝐝𝐨 𝐝𝐢 𝐭𝐞𝐫𝐫𝐚

L’eleganza della semplicità, racchiusa in un morso unico.
Abbiamo abbinato la delicatezza del carpaccio di bufala alla croccantezza dei petali di mandorle, completando il tutto con la nota agrodolce della glassa di aceto balsamico su una base di fior di latte. Un filo d’olio EVO e il profumo del rosmarino fanno il resto.

09/06/2026

Siamo profondamente amareggiati e feriti per il vile atto vandalico subito nella notte. Qualcuno ha tentato di forzare la nostra porta d'ingresso in via Cartolari, danneggiando pesantemente la vetrina.
Vedere colpito il proprio lavoro, frutto di sacrifici quotidiani nel cuore del centro storico di Perugia, lascia un profondo senso di impotenza. Questo non è solo un danno a un'attività commerciale, ma una ferita al decoro e alla sicurezza dell'intera comunità del nostro splendido centro storico.
Fortunatamente il tentativo di effrazione non è andato a buon fine e la nostra struttura interna è salva. Vogliamo rassicurare tutti i nostri clienti e concittadini: non ci fermiamo. Purtroppo la nostra vetrina è danneggiata, ma la nostra passione resta intatta. La pizzeria sarà regolarmente aperta per accogliervi con il sorriso di sempre e con le nostre pizze.
Ringraziamo tutti i colleghi e residenti del centro per la vicinanza dimostrata in queste ore. Perugia merita rispetto, sicurezza e tutela. Noi continueremo a fare la nostra parte ogni giorno.

Vi preghiamo di condividere il più possibile affinché tutti sappiano

13/05/2026

𝓤𝓷𝓪 𝓬𝓪𝓻𝓽𝓸𝓵𝓲𝓷𝓪 𝓭𝓪𝓵 𝓜𝓮𝓭𝓲𝓽𝓮𝓻𝓻𝓪𝓷𝓮𝓸

Chiudi gli occhi e immagina i colori della nostra terra: l’oro dei pomodorini gialli, il verde vibrante del basilico appena franto, il bianco puro del fior di latte.
Nella nostra 𝑨𝒓𝒎𝒐𝒏𝒊𝒂 𝑴𝒆𝒅𝒊𝒕𝒆𝒓𝒓𝒂𝒏𝒆𝒂 ogni ingrediente racconta una storia di sole, mare e sapienza artigiana. Il sapore deciso del tonno, la dolcezza della marmellata di cipolle e la croccantezza dei petali di mandorla sono il segreto di un gioco di gusto che saprà sorprenderti.

Da Verace l’estate è servita.
Ti aspettiamo!!!

29/04/2026

𝒁𝒊𝒛𝒛𝒂 𝒆 𝒁𝒆𝒔𝒕: 𝒍𝒂 𝒑𝒊𝒛𝒛𝒂 𝒄𝒉𝒆 𝒏𝒐𝒏 𝒔𝒂𝒑𝒆𝒗𝒊 𝒅𝒊 𝒗𝒐𝒍𝒆𝒓𝒆🍕🍋

Abbiamo preso la bufala e l’abbiamo divisa in due anime: la cremosità avvolgente della mozzarella a crudo e la consistenza decisa, quasi burrosa, del carpaccio.
Due modi diversi di vivere la stessa eccellenza. Il tutto adagiato su una focaccia calda, esaltato dal profumo dello zest di limone e dalla freschezza della valeriana. È il contrasto che non ti aspetti, ma di cui non potrai più fare a meno.

👇 Vieni a scioglierti al primo morso.

Pizza Verace napoletana con ingredienti di qualità e fritti della tradizione a Perugia

17/04/2026

🔥🍕 Piccante al punto giusto!

C’è chi la ama… e chi mente 😏
La Diavola è quella pizza che non chiede permesso: entra, si fa notare e lascia il segno.

Mozzarella filante, salame piccante e quel carattere deciso che ti fa dire “solo un’altra fetta”… almeno 3 volte.

Team piccante, dove siete? 🌶️👇

05/04/2026

Buona Pasqua a tutti voi🐰.
Vi auguriamo una giornata ricca di serenità. E per concludere al meglio vi aspettiamo questa sera pronti ad accogliervi con le nostre pizze. Perché ricordate che anche se alle 15 giurerete di non mangiare fino a dopodomani verso le 20 vi attraverserà un languirono. Più che fame sarà voglia di pizza

30/03/2026

🍕 ɪɴᴄʟᴜꜱɪᴠɪᴛà ᴀ ᴛᴀᴠᴏʟᴀ: ᴅᴀ ᴠᴇʀᴀᴄᴇ ᴀʀʀɪᴠᴀ ᴀɴᴄʜᴇ ʟᴀ ᴘɪᴢᴢᴀ ꜱᴇɴᴢᴀ ɢʟᴜᴛɪɴᴇ

La buona cucina è davvero tale quando è per tutti. È questa la nostra visione. Abbiamo deciso, nonostante sia una scelta tecnicamente complicata e non lo neghiamo, di ampliare la nostra proposta introducendo nel menù una linea di pizze senza glutine, pensate per chi convive con la celiachia o sceglie uno stile di vita gluten-free.

Un passo naturale per un progetto che da tempo punta sull’accessibilità gastronomica: accanto alle pizze tradizionali, infatti, trovano già spazio opzioni vegetariane, vegane e senza lattosio.

Non vogliamo che le intolleranze rappresentino barriere. La pizza è il simbolo della convivialità e deve restare un momento di condivisione per tutti.

Il nostro obiettivo è chiaro: garantire gusto, qualità e inclusione, senza compromessi. Perché sedersi a tavola dovrebbe essere sempre un piacere condiviso, mai un limite.

🔥 Stesso calore, stesso sapore, zero barriere.
Le nuove pizze senza glutine vi aspettano.