Quali sono gli orari di apertura?

Martedì 19:30 - 00:00 Mercoledì 19:30 - 00:00 Giovedì 19:30 - 00:00 Venerdì 19:30 - 00:00 Sabato 19:30 - 00:00

D.one Ristorante Diffuso Montepagano

Name: D.one Ristorante Diffuso Montepagano
Address: Via del Borgo 1, Montepagano, 64026, IT
Telephone: +390858944508
Price range: £££
Rating: 4.9

Casa
Italia
Montepagano
D.one Ristorante Diffuso Montepagano

Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di D.one Ristorante Diffuso Montepagano, Ristorante abruzzese, Via del Borgo 1, Montepagano.
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D.one è il primo Ristorante Diffuso, l’ingresso ad un mondo inaspettato, l’inizio di un viaggio tra arte, storia e creatività.

⭐️ 1 Stella Michelin + Stella Verde Michelin

14/07/2026

✨ Il mare trova il suo equilibrio.
Il lanzardo viene valorizzato dalla freschezza del kumquat e dalle note aromatiche della salvia brûlé, creando un piatto dove acidità, profumi e sapidità convivono con naturale armonia.

📞 Info & prenotazioni
085 8944508 – [email protected]
🔗 https://www.donerestaurant.it/menu/
✨ The sea finds its balance.
Lanzardo is enhanced by the freshness of kumquat and the aromatic notes of brûlé sage, creating a dish where acidity, fragrance and savoriness coexist in perfect harmony.

📞 Info & reservations
085 8944508 – [email protected]
🔗 https://www.donerestaurant.it/menu/

10/07/2026

🦐 Un omaggio al mare.
La tartare di scampi incontra yogurt al Curaçao, mandorle tostate, quinoa e gel allo zenzero in un gioco di consistenze e freschezza che richiama il movimento delle onde.

Un piatto delicato, essenziale e sorprendente.

📞 Info & prenotazioni
085 8944508 – [email protected]
🦐 A tribute to the sea.
Scampi tartare meets Curaçao yogurt, toasted almonds, quinoa and ginger gel in a balance of textures and freshness inspired by the movement of the waves.

A delicate, essential and surprising dish.

📞 Info & reservations
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07/07/2026

✨ Ci sono cene che si ricordano per un piatto.
E poi ci sono esperienze che si ricordano per come ti hanno fatto sentire.

Al D.one ogni dettaglio è parte del racconto: la cucina, il servizio, gli ambienti, l’arte, il vino e l’accoglienza si intrecciano per creare un percorso che coinvolge tutti i sensi.

Perché una Stella Michelin non è solo ciò che arriva nel piatto.
È il modo in cui ogni momento viene vissuto.

📞 Info & prenotazioni
085 8944508 — [email protected]
✨ Some dinners are remembered for a single dish.
Others are remembered for the way they make you feel.

At D.one, every detail is part of the story: cuisine, service, art, wine and hospitality come together to create a journey that engages all the senses.

Because a Michelin Star is not only about what arrives on the plate.
It’s about the way every moment is experienced.

📞 Info & reservations
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03/07/2026

🥂 Il nostro aperitivo parla di territorio.
Una mini puccia salentina accoglie la porchetta di maiale nero peligno aromatizzata alla liquirizia di Atri, reinterpretando il classico panino con la porchetta in chiave gourmet.

Un incontro tra Puglia e Abruzzo, accompagnato da bollicine, che apre il percorso con carattere ed eleganza.

📞 Info & prenotazioni
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🔗 https://www.donerestaurant.it/menu/
🥂 Our aperitif tells the story of the territory.
A mini Salento puccia filled with Black Peligno pork porchetta and flavored with Atri licorice reinterprets the traditional street-food sandwich in a gourmet way.

A meeting between Puglia and Abruzzo, paired with sparkling wine to begin the experience with elegance.

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30/06/2026

🌊 Un piatto che nasce dall'idea di trasformare il paesaggio in emozione.
"Ghiaia di Mare" richiama la costa attraverso consistenze, colori e sapori che evocano il movimento delle onde e la materia della riva.
Un racconto che prende forma nel piatto.

📞 Info & prenotazioni
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🔗 https://www.donerestaurant.it/menu/
🌊 A dish born from the idea of turning landscape into emotion.
“Ghiaia di Mare” evokes the coastline through textures, colours and flavours inspired by waves and shoreline stones, transforming scenery into taste.

📞 Info & reservations
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23/06/2026

🍓 Un classico senza tempo.
La fragranza della sfoglia incontra la morbidezza della crema chantilly e la freschezza del coulis ai frutti di bosco, regalando un finale delicato ed elegante.

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🍓 A timeless classic.
The crispness of puff pastry meets the softness of Chantilly cream and the freshness of berry coulis, creating a delicate and elegant finale.

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19/06/2026

🥖 Un pane antico che racconta il territorio.
La Pizza Scima, tradizionale pane abruzzese senza lievito, nasce da ingredienti semplici e da una storia che attraversa cultura, memoria e convivialità.

Ad accompagnarla, una selezione di sott’oli italiani conservati in olio extravergine, per preservare autenticità, consistenza e sapori.
Un gesto semplice che diventa racconto.

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🥖 An ancient bread that tells the story of the territory.
Pizza Scima, the traditional unleavened bread from Abruzzo, is made from simple ingredients and carries a story of culture, memory and sharing.

Served alongside a selection of Italian vegetables preserved in extra virgin olive oil, enhancing authenticity, texture and flavor.
A simple gesture turned into storytelling.

📞 Info and reservations
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16/06/2026

🌿 La nostra Stella Verde racconta un modo preciso di vivere la cucina.
Un approccio fatto di rispetto per la terra, stagionalità, ricerca e valorizzazione del mondo vegetale, ma anche di attenzione concreta verso ciò che ci circonda: riduzione degli sprechi, utilizzo consapevole delle materie prime e ingredienti biologici provenienti direttamente dalla nostra campagna.

Da questa visione nasce Essenza Verde, un’esperienza che racconta quanto il vegetale possa sorprendere, emozionare e lasciare il segno.

📞 Info & prenotazioni
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🔗 https://www.donerestaurant.it/menu/
🌿 Our Green Star reflects a precise way of understanding cuisine.
An approach built on respect for the land, seasonality, research and the enhancement of the plant world, together with a concrete commitment to sustainability: reducing waste, carefully selecting ingredients and using organic products coming directly from our own countryside.

From this vision comes Essenza Verde, an experience that reveals how inspiring and emotional the world of plants can truly be.

📞 Info and reservations
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🔗 https://www.donerestaurant.it/menu/

12/06/2026

✨ In un ristorante stellato, le attenzioni non si notano.
Si percepiscono.
Sono nei dettagli più piccoli: nel ritmo del servizio, nell’ascolto, nei gesti discreti.

Anche dimenticare gli occhiali per leggere il menu può trasformarsi in qualcosa di semplice, perché qualcuno ha già pensato a tutto.

Perché l’esperienza non è solo ciò che mangi.
È come ti senti.

📞 Info & prenotazioni
085 8944508 — [email protected]
🔗 https://www.donerestaurant.it/menu/
✨ In a Michelin-starred restaurant, attention is not simply seen. It is felt.
It lives in the smallest details: the rhythm of service, the listening, the discreet gestures.
Even forgetting your glasses to read the menu becomes effortless, because someone has already thought about it.

Because the experience is not only about what you eat.
It’s about how you feel.

📞 Info & reservations
085 8944508 — [email protected]
🔗 https://www.donerestaurant.it/menu/

09/06/2026

🔥 Tra gli ambienti del nostro ristorante diffuso.
La Saletta con Camino è uno spazio riservato e accogliente, ideale per una cena tra amici, in famiglia o per un incontro di lavoro vissuto con eleganza e tranquillità.

E le opere di artisti abruzzesi trasformano l’ambiente in una naturale estensione del nostro concetto di Art Restaurant.

Un luogo dove cucina, arte e convivialità convivono in perfetto equilibrio.

📞 Info & prenotazioni
085 8944508 — [email protected]
🔗 https://www.donerestaurant.it/ambienti/
🔥 Among the rooms of our restaurant.
The Fireplace Room is a private and welcoming space, perfect for dinners with friends, family gatherings or elegant business meetings.

And the works of Abruzzo artists transform the environment into a natural extension of our Art Restaurant concept.

A place where cuisine, art and conviviality exist in perfect harmony.

📞 Info & reservations
085 8944508 — [email protected]
🔗 https://www.donerestaurant.it/ambienti/

Indirizzo

Via Del Borgo 1
Montepagano
64026

Orario di apertura

Martedì	19:30 - 00:00
Mercoledì	19:30 - 00:00
Giovedì	19:30 - 00:00
Venerdì	19:30 - 00:00
Sabato	19:30 - 00:00

Telefono

+390858944508

Sito Web

http://www.donerestaurant.it/, http://www.pagusmontepagano.it/, http://www.montepagano1137.it/

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