Ristorante da Enzo Modena

Ristorante da Enzo Modena Ristorante storico nel pieno centro di Modena. Cucina tradizionale e piatti tipici Emiliani.

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02/10/2026

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Il difficile รจ aspettare che arrivi in tavola.
Il vero problema รจ fermarsi al primo.

Gnocco fritto, salumi e una tavola piena di persone con cui stare bene: per noi, questa รจ giร  una festa.

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29/09/2026

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Fare piano quello che gli altri fanno di corsa.

La pasta si fa a mano.
Il ragรน ha bisogno del suo tempo.
E le cose buone, si sa, non hanno mai fretta.

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25/09/2026

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Quando incontra lโ€™olio caldo, si gonfia, diventa dorato e croccanteโ€ฆ e in cucina inizia a profumare di Modena.

Poi arriva in tavola, ancora caldo, pronto per essere accompagnato da salumi, formaggi e un buon bicchiere di Lambrusco.

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22/09/2026

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Si imparano guardando.
Si tramandano facendo.
E diventano parte di una storia.

Come ti**re la pasta, proprio come si faceva una volta.

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18/09/2026

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Serve davvero altro? ๐Ÿท

Una sfoglia fatta a mano, un ripieno di ricotta e spinaci, un calice di Lambrusco e tutta lโ€™atmosfera di una cittร  che sa come stare a tavola.

What else?

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15/09/2026

๐—œ๐—น ๐—ฝ๐—ฟ๐—ถ๐—บ๐—ผ ๐—บ๐—ผ๐—ฟ๐˜€๐—ผ ๐—ฒฬ€ ๐—พ๐˜‚๐—ฒ๐—น๐—น๐—ผ ๐—ฐ๐—ต๐—ฒ ๐—ณ๐—ฎ ๐—น๐—ฎ ๐—ฑ๐—ถ๐—ณ๐—ณ๐—ฒ๐—ฟ๐—ฒ๐—ป๐˜‡๐—ฎ.

La sfoglia, rigorosamente fatta a mano.
Il ripieno morbido di ricotta e spinaci.

E poi quel momento in cui il tortellone si apre e tutto il suo sapore esplode in bocca.

Una ricetta semplice, fatta come si deve. โค๏ธ

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11/09/2026

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Perchรฉ la cucina piรน autentica non รจ quella che cerca di stupire.
รˆ quella che, al primo assaggio, ti fa tornare indietro nel tempo.

A una cucina fatta di mani, pazienza e ricette custodite con cura.

๐——๐—ฎ ๐—˜๐—ป๐˜‡๐—ผ, ๐—ผ๐—ด๐—ป๐—ถ ๐—ฝ๐—ถ๐—ฎ๐˜๐˜๐—ผ ๐—ฟ๐—ฎ๐—ฐ๐—ฐ๐—ผ๐—ป๐˜๐—ฎ ๐˜‚๐—ป๐—ฎ ๐˜€๐˜๐—ผ๐—ฟ๐—ถ๐—ฎ.

Ci sono ricette che non si possono accelerare.Perchรฉ il sapore nasce dal tempo, dalla cura e dalla pazienza.Da Enzo cont...
08/09/2026

Ci sono ricette che non si possono accelerare.
Perchรฉ il sapore nasce dal tempo, dalla cura e dalla pazienza.

Da Enzo continuiamo a fare le cose come una volta, perchรฉ รจ cosรฌ che nascono i piatti che sanno di casa. โค๏ธ

Quando i tortellini entrano in pentola, il profumo racconta giร  tutto.Pasta fresca fatta a mano, ripieno preparato con c...
04/09/2026

Quando i tortellini entrano in pentola, il profumo racconta giร  tutto.

Pasta fresca fatta a mano, ripieno preparato con cura e il tempo necessario perchรฉ ogni boccone sia quello giusto.

Ti aspettiamo a tavola.

Ogni tortellino racchiude una storia.Quella delle mani che lo preparano, delle ricette tramandate e della passione che o...
01/09/2026

Ogni tortellino racchiude una storia.
Quella delle mani che lo preparano, delle ricette tramandate e della passione che ogni giorno portiamo in cucina.

La tradizione non passa mai di moda.

Indirizzo

Via Coltellini 17
Modena
41121

Orario di apertura

Martedรฌ 12:00 - 15:00
19:00 - 23:00
Mercoledรฌ 12:00 - 15:00
19:00 - 23:00
Giovedรฌ 12:00 - 15:00
19:00 - 23:00
Venerdรฌ 12:00 - 15:00
19:00 - 23:00
Sabato 12:00 - 15:00
19:00 - 23:00
Domenica 12:00 - 15:00

Sito Web

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