Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 19:30 - 23:30 Martedì 12:30 - 14:30 19:30 - 23:30 Mercoledì 12:30 - 14:30 19:30 - 23:30 Giovedì 12:30 - 14:30 19:30 - 23:30 Venerdì 12:30 - 14:30 19:30 - 23:30 Sabato 12:30 - 14:30 19:30 - 23:30 Domenica 12:30 - 14:30 19:30 - 23:30

Ba restaurant

Name: Ba restaurant
Address: Via Raffaello Sanzio 22 ang. via Ravizza, Milan, 20149, IT
Telephone: +39024693206
Price range: $$$
Rating: 4.6

Casa
Italia
Milan
Ba restaurant

A Milano, l'autentica cultura culinaria cinese dal gusto contemporaneo.
(716)

Il ristorante Ba – asian mood rappresenta l’evoluzione della cucina orientale a Milano, una vera e propria rivoluzione che vuole invitare i palati alla scoperta della cucina cinese moderna, con il suo ricco bagaglio di tradizioni re-interpretate secondo il gusto e le tendenze del ventunesimo secolo.

28/05/2026

Pancia di maialino cotta lenta, finché il grasso diventa morbido e la pelle si trasforma in una lamina croccante a contrasto.

Al morso si sente prima lo scricchiolio sottile, poi la parte interna che si scioglie, ricca e profonda.
Un boccone che unisce consistenza e scioglievolezza, puntando sull’umami naturale della carne.

25/05/2026

Gamberi golosi, baciati dal sole.
La spicy mayo rende il morso più rotondo, più gustoso: crea dipendenza.

21/05/2026

Giornata Internazionale della Diversità Culturale

Celebriamo la diversità culturale come una ricchezza fatta di gesti, sapori e storie.
È nel dialogo tra tradizioni diverse che nascono nuove idee, nuovi linguaggi, nuove possibilità di sviluppo.

Da BA questa diversità è quotidiana: nei piatti, nei profumi che arrivano dal wok, nelle tecniche che attraversano continenti e si trasformano in un’esperienza contemporanea.

Oggi ricordiamo che la cultura cresce quando si condivide. E che ogni incontro è un’occasione per imparare qualcosa di nuovo.

18/05/2026

I nostri ravioli cinesi di pesce — sottili, aromatici, cotti al vapore — sono tra i protagonisti del Business Lunch.

Dal martedì al venerdì, solo a pranzo: un modo essenziale e contemporaneo di vivere la cucina cinese a Milano.

Il menù include il nostro benvenuto, un dim sum, una portata principale, un contorno, coperto, acqua e caffè.

15/05/2026

La cottura alla brace delle carni fa sì che la reazione di Maillard costruisca note tostate e un umami dirompente.

Il maiale diventa morbido, quasi b***o, con quella scioglievolezza che arriva solo dal fuoco vivo. Al morso il risultato è essenziale, netto: un assaggio che parla da sé.

12/05/2026

Pollo Kung Pao
Un classico che profuma di tradizione e di fuoco.

Un piatto nato nel Sichuan, dove il calore del wok incontra peperoncini, arachidi e cipollotto.
Il pollo saltato sprigiona profumi pungenti e tostati, tipici della cucina della regione.

La ricetta porta con sé la storia di Ding Baozhen, il funzionario Qing da cui prende il nome, ma oggi è conosciuto e apprezzato in tutto il mondo per il suo equilibrio tra piccante, dolce e croccante, che conquista al primo assaggio.

Anche in primavera, questa ricetta cinese non passa mai di moda.

10/05/2026

Auguri a tutte le mamme, da Ba Restaurant.
Un giorno speciale, fatto di presenza, cura e piccoli gesti che restano.

Da BA ti aspettiamo con il nostro menù signature per celebrare con gusto.

06/05/2026

Pane di riso caldo e morbido, ai profumi d’Oriente.
Da accompagnare a bocconi di carne di maiale, uccosi e saporiti, con un buon equilibrio tra dolcezza, grasso e umami.

Un piatto semplice ma molto gustoso, che si apprezza soprattutto per la sua ricchezza di sapore, oltre che per la sua complessità.

02/05/2026

Pistacchio, Zenzero e Arancia

Un dessert che lavora su freschezza e contrasto.
Il pistacchio dà corpo, l’arancia porta luce, lo zenzero aggiunge novità e ritmo.
Si assaggia a strati, lasciando che le sfumature cambino a ogni cucchiaino.

Ti aspettiamo da BA Restaurant per provarlo.

28/04/2026

Un incontro tra mare e Oriente: la sfoglia all’estratto di cavolo viola, ispirata ai colori delicati dei fiori di loto, racchiude un cuore pregiato di astice cotto a bassa temperatura.

A completare, il tocco raffinato del black tobiko: perle marine che donano consistenza e profondità al morso.

Indirizzo

Via Raffaello Sanzio 22 Ang. Via Ravizza
Milan
20149

Orario di apertura

Lunedì	19:30 - 23:30
Martedì	12:30 - 14:30
	19:30 - 23:30
Mercoledì	12:30 - 14:30
	19:30 - 23:30
Giovedì	12:30 - 14:30
	19:30 - 23:30
Venerdì	12:30 - 14:30
	19:30 - 23:30
Sabato	12:30 - 14:30
	19:30 - 23:30
Domenica	12:30 - 14:30
	19:30 - 23:30

Telefono

+39024693206

Sito Web

http://www.ba-restaurant.com/

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