Quali sono gli orari di apertura?

Martedì 19:00 - 00:00 Mercoledì 12:00 - 15:00 19:00 - 23:00 Giovedì 12:00 - 15:00 19:00 - 00:00 Venerdì 12:00 - 15:00 19:00 - 00:00 Sabato 19:00 - 00:00 Domenica 12:00 - 15:00

DanielCanzian Ristorante Milano, Via San Marco angolo Castelfidardo, Milan (2026)

Name: DanielCanzian Ristorante Milano
Address: Via San Marco angolo Castelfidardo, Milan, 20121, IT
Telephone: +390263793837
Price range: £££
Rating: 4.8

Ristorante di cucina italiana contemporanea dello chef Daniel Canzian, nel cuore del suggestivo quartiere Brera a Milano.

02/09/2026

Un paio di piatti dal nuovo menu… giusto per stuzzicarvi un po’ l’appetito 😜

Il Carpaccio di manzo questo mese ve lo propongo con salsa Casanova e fichi, mentre tra i dessert vi consiglio di provare la Spuma di zabaione al Marsala, crumble al moscovado e sfoglie croccanti.

Vi aspetto per un assaggio!

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A couple of dishes from the new menu… just to whet your appetite a little 😜

This month, I’m serving the Beef Carpaccio with Casanova sauce and figs, and for dessert I recommend trying the Marsala zabaglione mousse, muscovado crumble and crispy pastry flakes.

I’ll be waiting for you to come and have a taste!

30/08/2026

27 giorni di sorrisi ☀️

Ci rivediamo martedì!🤍

23/07/2026

Ci sono piatti che attraversano il tempo senza perdere il loro fascino. La costoletta alla milanese è uno di questi.

Ecco le dieci attenzioni che la rendono davvero speciale 🌼

La costoletta deve:

Prevedere l’osso.
Essere completamente “scalzata”.
Essere privata del tessuto connettivo e del grasso in eccesso.
Essere impanata al momento.
Essere avvolta in pane grossolano.
Prevedere una sola impanatura.
Essere rosolata nel burro.
Cuocere piano piano e dolcemente.
Essere girata una sola volta in padella.
Non essere nappata con il burro, per evitare che il pane si impregni e perda la sua croccantezza.

È un classico di cui dobbiamo prenderci cura 🫶🏻

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Some dishes stand the test of time without ever losing their charm. Costoletta alla milanese is one of them.

Here are the ten details that make it truly special 🌼

The costoletta must:

Be served on the bone.
Be completely trimmed around the bone.
Be free from connective tissue and excess fat.
Be breaded to order.
Be coated in coarse breadcrumbs.
Be breaded only once.
Be browned in butter.
Be cooked slowly and gently.
Be turned only once in the pan.
Never be basted with butter, to prevent the breadcrumbs from becoming saturated and losing their crispness.

It is a classic we must take care of 🫶🏻

21/07/2026

Sapete cosa rende così speciale la cucina veneta?

Poche regioni italiane racchiudono una tale varietà di paesaggi e ambienti. Dalla laguna alle Dolomiti, dalle risaie alle colline, dagli orti al mare: il Veneto è una terra di straordinaria biodiversità. Questa ricchezza si riflette nella sua cucina.

Il menu Alta Cucina Veneta è nato nel 2019 proprio dal desiderio di raccontare questo territorio, piatto dopo piatto…

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Do you know what makes Venetian cuisine so special?

Few Italian regions encompass such a remarkable variety of landscapes and natural environments. From the lagoon to the Dolomites, from rice fields to rolling hills, from vegetable gardens to the sea, Veneto is a land of extraordinary biodiversity. This richness is reflected in its cuisine.

The Alta Cucina Veneta menu was created in 2019 from the desire to tell the story of this land, one dish at a time.

10/07/2026

È quasi weekend ☀️
Quale momento migliore per concedersi qualcosa di buono?

🍓 Meringata
🍨 Gelato al mascarpone
☕️ Tiramisù

Quale sceglierete?😍

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The weekend is almost here ☀️
What better time to treat yourself to something delicious? 😍

🍓 Italian meringata
🍨 Mascarpone gelato
☕️ Tiramisù

Which one will you choose?

Ph. Andrea Brambilla | Photographer

25/06/2026

Sono stato in Norvegia per la prima volta.

Di questo Paese mi ha sorpreso la forza della natura.
Mi ha affascinato la biodiversità di un territorio così potente.
Mi ha colpito il modo in cui vengono custoditi e raccontati secoli di storia.

E poi l’ospitalità autentica e generosa, insieme a un forte senso civico: quel rispetto naturale per i luoghi, per le persone, per ciò che li circonda.

Un viaggio che mi ha reso ancora più orgoglioso di essere parte di questo progetto come Ambasciatore dello Stoccafisso.

Grazie a Seafood From Norway - Italy per avermi permesso di vivere tutto questo da vicino.

Ci vediamo il prossimo inverno, per la magia della blue hour.

I visited Norway for the first time.

What surprised me about this country was the power of nature.
I was fascinated by the biodiversity of such a powerful land.
I was struck by the way centuries of history are preserved and told.

And then the authentic, generous hospitality, together with a strong sense of civic responsibility: that natural respect for places, for people, and for everything that surrounds them.

A journey that made me even prouder to be part of this project as Ambassador of Stockfish.

Thank you to Seafood From Norway - Italy for allowing me to experience all of this up close.

See you next winter, for the magic of the blue hour.

Indirizzo

Via San Marco Angolo Castelfidardo
Milan
20121

Orario di apertura

Martedì	19:00 - 00:00
Mercoledì	12:00 - 15:00
	19:00 - 23:00
Giovedì	12:00 - 15:00
	19:00 - 00:00
Venerdì	12:00 - 15:00
	19:00 - 00:00
Sabato	19:00 - 00:00
Domenica	12:00 - 15:00

Telefono

+390263793837

Sito Web

https://danielcanzian.com/

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