Quali sono gli orari di apertura?

Martedì 19:00 - 23:00 Mercoledì 19:00 - 23:00 Giovedì 19:00 - 23:00 Venerdì 19:00 - 23:00 Sabato 19:00 - 23:00

Spore Ristorante

Casa
Italia
Milan
Spore Ristorante

Cucina moderna
Fermentati
Vino naturale

30/05/2026

L’ultimo tocco. Salutiamo il menu di Maggio dal pass!
Da mercoledí tutto nuovo!
Foto .amaca

08/05/2026

Fermentation Social Club (vol.3) Piante selvatiche
Mercoledí 20 Maggio, un appuntamento unico con un ospite speciale!

Thomas con Il suo progetto sull’Appennino Pasmense dove combina agricoltura e foraging con un approccio sostenibile e scientifico!

Ci guiderà in un affascinante lezione alla scoperta e assaggio delle piante selvatiche, raccontandone caratteristiche, usi e curiosità.

Insieme vi faremo vedere come conservare e trasformare i frutti selvatici tramite fermentazione.

A seguire assaggerete un menú di 4 portate pensato da noi per valorizzare le sue raccolte.

Come sempre posti limitati e prenotabili acquistando il ticket nel link in bio.
Presso Ristorante Spore
Via Passo Buole 4, Milano

Grafic design

04/05/2026

Mercoledí 14 Maggio portiamo la cucina di Spore da Bruno! Una cena divertente e golosa con un menu da 5 portate.
Costo bevande escluse: 55 euro
Info e Prenotazioni:
Mail [email protected]
Tel 0332454093
Cel 3478182129
Hosteria da Bruno, Via Piave 43/a Azzate (VA)

30/04/2026

Cosa facciamo durante un Fermentation Social Club?
Si impara, si mangia e si muovono le mani!
Seguici per i prossimi appuntamenti! 🌶️
Video .amaca

23/04/2026

Da Spore prepariamo sempre del pane fatto in casa! Utilizziamo il lievito madre ma non facciamo il classico pane da tavola, piuttosto proviamo a fare delle ricette di pani che diventano piatti veri e propri. Da noi troverete sempre un gustoso panificato in menu.
Come questo parker bun con b***o al miso da spalmarci sopra!
Photo

22/04/2026

Come nasce Spore?
In molti ce lo chiedete e quindi ve lo raccontiamo!
Video creator .amaca
Con .spirito e

21/04/2026

Il menu di questa settimana is on🔥💣
50 euro a persona e tanti piattini extra
Vieni a scoprirlo a cena da Spore,
Via Passo Buole 4, Milano.
Prenotazioni nel link in bio
Buona design week! 🌶️

14/04/2026

Fermentation Social Club vol.2
KIMCHI LOVERS ALL’ASCOLTO!
Giovedí 16 Aprile dedicheremo la serata a kimchi e verdure fermentate.

Programma:
18:00 lezione
19:00 aperitivo in cortile
20:30 workshop kimchi

Oltre alla parte teorica questa volta c’è anche da muovere le mani e tornerai a casa con il tuo barattolo di kimchi!

Il costo dell’esperienza è di 80 euro a persona e si prenota acquistando un ticket nelle prenotazioni online.

Creative studio .mosca
Grafica

10/03/2026

Lazy Susan: non vuol dire che siamo pigri!
E’ il nome di un menu speciale che troverete nel mese di Aprile! La primavera ci fa ve**re voglia di divertirci, di cose semplici, cene con gli amici e grigliate in famiglia.

Allora abbiamo deciso di creare una nuova esperienza piú easy e veloce rispetto a quello che facciamo di solito.

Serviamo il “lazy susan” a centrotavola e per voi sarà come una cena in famiglia, condividendo piatti con contorni e condimenti con i vostri amici.
Vogliamo imbandire la tavola e farvi divertire!

Vieni a provarlo dal 31 Marzo, dal martedì al venerdì, prezzo 45 euro a persona.
Il nostro menu degustazione da 7 portate sarà comunque sempre disponibile.
Puoi scegliere l’esperienza in fase di prenotazione.

Foto

27/02/2026

Salse e spennellate!
Video
Creative studio .mosca
chefstable

Indirizzo

Via Passo Buole 4
Milan
20135

Orario di apertura

Martedì	19:00 - 23:00
Mercoledì	19:00 - 23:00
Giovedì	19:00 - 23:00
Venerdì	19:00 - 23:00
Sabato	19:00 - 23:00

Sito Web

http://sporeristorante.com/, https://sporeristorante.superbexperience.com/

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