Trame Ristorante

Name: Trame Ristorante
Address: SP 401 KM. 3, 100 direzione Monticchio, Melfi, 85025, IT
Telephone: +390972728806

Casa
Italia
Melfi
Trame Ristorante

Nel cuore del Parco del Vulture, nella suggestiva sede del Castagneto Hotel, apre il ristorante Trame. Un nuovo laboratorio del gusto.

Un luogo di sensibilità, accogliente ed essenziale. Una cucina sorprendente che regala piacere sensoriale.

17/07/2026

La dolcezza complessa del peperone incontra la purezza iodata del gambero rosso crudo.

Un gioco di equilibri sottili e temperature contrapposte, custodito in una mantecatura vellutata.

L’eleganza, nel piatto, è un’arte di sottrazione.

Trame Ristorante
Territorio • Stagioni • Emozioni

0972 728 806
349 883 7844

Hotel Castagneto Melfi Saverio Valvano Carmine Bacino

17/07/2026

La dolcezza complessa del peperone incontra la purezza iodata del gambero rosso crudo.

Un gioco di equilibri sottili e temperature contrapposte, custodito in una mantecatura vellutata.

L’eleganza, nel piatto, è un’arte di sottrazione.

Trame Ristorante

Territorio • Stagioni • Emozioni

0972 728 806

349 883 7844

10/07/2026

Un calice tra le mani, il piacere della buona tavola, la musica che accompagna le conversazioni e il giardino che si accende di luci, sorrisi e atmosfera.

Sabato 11 luglio appuntamento con Le Sere in Giardino.
Le selezioni dal territorio dello Chef, la musica dal vivo con Anna Maria Rigillo e tutto il piacere del tempo lento in un luogo pensato per stare bene insieme.

E se vorrai, la serata potrà continuare a cena da Trame.
Riserva il tuo tavolo.

0972 728 806
349 883 7844

Trame Ristorante
Territorio • Stagioni • Emozioni

Hotel Castagneto Melfi Saverio Valvano Carmine Bacino

10/07/2026

Storione. Latte di cocco. Melanzana. Erbe aromatiche.

Quattro elementi, un unico equilibrio. Un'espressione di purezza, tecnica e sensibilità, dove l'essenziale diventa protagonista e ogni dettaglio è pensato per lasciare spazio all'emozione del gusto.

Trame Ristorante
Territorio • Stagioni • Emozioni

0972 728 806
349 883 7844

Hotel Castagneto Melfi Saverio Valvano Carmine Bacino

09/07/2026

Assapora il piacere dello stare insieme.

Ogni brunch nasce dallo stesso desiderio: creare un momento da condividere.

Sapori freschi, piatti che seguono la stagione, calici, sorrisi e il tempo di una domenica vissuta con leggerezza.

Domenica 12 luglio, dalle ore 12:30, lasciati guidare dal nuovo percorso del Brunch di Trame.

Disponibile anche il menù à la carte.
Prenota il tuo tavolo.
0972 728 806
349 883 7844

Trame Ristorante
Territorio • Stagioni • Emozioni

07/07/2026

Assapora il piacere dello stare insieme.
Domenica 12 luglio, dalle ore 12:30, torna il Brunch di Trame.

Un momento da vivere con calma, tra sapori di stagione e il piacere di condividere una tavola che racconta il territorio attraverso la nostra cucina.
Disponibile anche il menù à la carte, per scegliere liberamente il percorso che preferisci.

Prenotazioni
0972 728 806
349 883 7844

Trame Ristorante
Territorio • Stagioni • Emozioni

03/07/2026

La polvere di moka scende lentamente, il dessert prende forma, il profumo anticipa il sapore e lo sguardo diventa parte dell'esperienza.

Trame Ristorante
Territorio • Stagioni • Emozioni

0972 728 806
349 883 7844

Hotel Castagneto Melfi Saverio Valvano Carmine Bacino

28/06/2026

Lo chiamiamo Brunch.

Ma prima di tutto è Trame.

È il nostro modo di raccontare il territorio, seguire le stagioni e trasformare ingredienti semplici in emozioni da condividere.

Il brunch è una delle esperienze che nasce dalla cucina di Trame. L'identità, quella, resta sempre la stessa.

Trame Ristorante
Territorio • Stagioni • Emozioni

0972 728 806
349 883 7844

Hotel Castagneto Melfi Saverio Valvano Carmine Bacino

27/06/2026

Brunch di Trame Ristorante
Domenica 28 giugno · ore 12.30

Sapori d'estate, calici, racconti e il piacere semplice di stare insieme.

€ 35 per persona
(bevande escluse)
Prenota il tuo tavolo.

Trame Ristorante
Territorio • Stagioni • Emozioni

0972 728806

Hotel Castagneto Melfi Saverio Valvano Carmine Bacino

19/06/2026

La domenica migliore è quella che non ha fretta.
Una tavola da condividere, sapori d'estate, calici, racconti e il piacere semplice di stare insieme.

Ti aspettiamo per il Brunch di Trame.
Domenica 21 giugno · ore 12.30

€ 35 per persona
(bevande escluse)
Prenota il tuo tavolo.

Trame Ristorante
Territorio • Stagioni • Emozioni

0972 728 806
349 883 7844

Hotel Castagneto Melfi Saverio Valvano Carmine Bacino

Indirizzo

SP 401 KM. 3, 100 Direzione Monticchio
Melfi
85025

Telefono

+390972728806

Sito Web

http://www.hotelcastagnetomelfi.it/

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