Trame Ristorante

Name: Trame Ristorante
Address: SP 401 KM. 3, 100 direzione Monticchio, Melfi, 85025, IT
Telephone: +390972728806

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Italia
Melfi, Basilicata
Trame Ristorante

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Nel cuore del Parco del Vulture, nella suggestiva sede del Castagneto Hotel, apre il ristorante Trame. Un nuovo laboratorio del gusto.

Un luogo di sensibilità, accogliente ed essenziale. Una cucina sorprendente che regala piacere sensoriale.

14/10/2026

La Sagra della Varola si racconta anche a tavola. 🌰🍂

Castagne, funghi, peperone crusco e zucca: i sapori dell'autunno diventano protagonisti del menù che lo chef Carmine Bacino e la sua brigata hanno pensato per il weekend della Sagra della Varola.

Carmine ci accompagna alla scoperta delle proposte di Trame Ristorante, tra ingredienti del territorio, profumi di stagione e una cucina che li interpreta con creatività.

Perché vivere una tradizione significa anche sedersi a tavola e lasciarsi sorprendere dai suoi sapori.

📍 Trame Ristorante | Hotel Il Castagneto, Melfi

🌰 Nel weekend 17 e 18 ottobre, vieni a scoprire il nostro menù dedicato alla Sagra della Varola.

📩 Contattaci per informazioni e prenotazioni.
Menu nelle stories in evidenza

11/10/2026

🍢 Un brunch lucano con un ospite dal Giappone.

Sotto i binari di Tokyo, lo yakitori è il rito di fine giornata: uno spiedino, due chiacchiere, nessuna fretta.
In Basilicata la tavola ha lo stesso spirito: si condivide, si assaggia, ci si ferma.

🔥Da Trame le due tradizioni si sono incontrate.
Il nostro brunch lucano ha i sapori del territorio e, tra un assaggio e l'altro, arriva anche lo yakitori di pollo, grigliato e servito caldo al tavolo.

Due culture lontane, una sola idea: il buon cibo è più buono in compagnia. 😋

📲 Prenota il tuo brunch da Trame.
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28/09/2026

Tartare di gambero rosso, latte di cocco e maionese al curry

Dolcezza di mare, carezza esotica. Gambero rosso freschissimo, spuma di cocco e una nota speziata di curry, impreziositi da germogli freschi e pomodoro secco croccante.

Un racconto di equilibrio, in un solo boccone.
Trame Ristorante
Territorio • Stagioni • Emozioni

0972 728 806
349 883 7844

21/09/2026

I Weekend d’Autunno 🍂

Una notte nel verde, il tempo di rallentare e i sapori di Trame Ristorante

A partire da €100 a persona, il weekend comprende il soggiorno di una notte in Camera Classic doppia, la colazione e, a scelta, la cena del sabato sera con menu degustazione da Trame Ristorante oppure il Brunch della domenica.

Per chi vuole vivere entrambe le esperienze, Cena + Brunch a €125 a persona adulta.

E scegliendo il Brunch, la domenica continua senza fretta: late check-out gratuito fino alle ore 15.00.

Sono disponibili soluzioni per bambini, letti aggiuntivi e miniappartamenti.
Per ulteriori formule, tipologie di camera e varianti di soggiorno, contattaci: saremo lieti di fornirti tutte le informazioni.

Promozione non valida nei weekend 10/11 - 17/18 - 24/25 ottobre.

📞 0972 728806
Hotel Il Castagneto – Melfi

Dove la natura abbraccia l’accoglienza.

21/09/2026

Storione. Latte di cocco. Melanzana. Erbe aromatiche.

Quattro elementi.
Consistenze, profumi, contrasti.

L’essenziale trova il suo equilibrio.
E diventa gusto.

Trame Ristorante
Territorio • Stagioni • Emozioni

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Hotel Castagneto Melfi Carmine Bacino Saverio Valvano

16/09/2026

Un sabato da gustare con calma.

19 settembre • Brunch da Trame

Sapori di stagione, tavola condivisa e il piacere di stare bene, tra natura e convivialità.

Due formule per vivere la giornata:

👉 BRUNCH • €35 a persona
Il Brunch di Trame, per godersi la buona tavola e il piacere dello stare insieme.

👉 BRUNCH + PISCINA • €45 a persona
Il Brunch di Trame + ingresso in piscina dalle 9.30 alle 18.30 + un calice di vino della nostra selezione o altra bevanda.

Gusto o Gusto & Relax.
Il tempo, scegli tu come viverlo.

Trame Ristorante
Territorio • Stagioni • Emozioni

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Hotel Castagneto Melfi Saverio Valvano Carmine Bacino

11/09/2026

Ci sono sere in cui basta poco per stare bene.

Sabato 12 settembre, dalle 19.30, torna Le Sere in Giardino: le proposte dello Chef, un buon calice e la musica dal vivo di Giuseppe Telesca ad accompagnare incontri e conversazioni.

Il giardino, gli amici, la musica.
E soprattutto, il tuo tempo lento.

E se il tempo non sarà dalla nostra parte, la serata continua negli spazi interni.

Prenota il tuo tavolo
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WhatsApp 349 883 7844

Trame Ristorante
Territorio • Stagioni • Emozioni

Hotel Castagneto Melfi Saverio Valvano Carmine Bacino

11/09/2026

Indirizzo

SP 401 KM. 3, 100 Direzione Monticchio
Melfi
85025

Telefono

+390972728806

Sito Web

http://www.hotelcastagnetomelfi.it/

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