Il Tempo Ritrovato Formia

Il Tempo Ritrovato Formia Uno Chef esperto, una locandiera ciociara e un pittoresco borgo del centro Italia si uniscono in una piazzetta affascinante.

Con una cucina di mare autentica, creano un luogo incantevole, dove ognuno trova il suo rifugio perfetto.

Un verbo che amiamo tanto:π‘π‘œπ‘›π‘‘π‘–π‘£π‘–π‘‘π‘’π‘Ÿπ‘’.Condividere un piatto un vinouna tavola apparecchiataun momento un'emozionee trasf...
25/09/2026

Un verbo che amiamo tanto:

π‘π‘œπ‘›π‘‘π‘–π‘£π‘–π‘‘π‘’π‘Ÿπ‘’.

Condividere un piatto
un vino
una tavola apparecchiata
un momento
un'emozione

e trasformare quella condivisione in un ricordo.

È bello essere il luogo in cui si realizza questa magia.

Il Tempo Ritrovato - Formia

La tua 🏠 a Castellone❀️

Fuori menù dell'estate.Lo avete amato tantissimo❀️Ecco perché il nostro .66 ha deciso che continuerà a prepararvelo🫢Di c...
24/09/2026

Fuori menΓΉ dell'estate.

Lo avete amato tantissimo❀️

Ecco perché il nostro .66 ha deciso che continuerà a prepararvelo🫢

Di cosa si tratta?

Spaghetto affumicato del pastificio Verrigni aglio e olio e tartare di gambero rosso.

Semplice & pieno di gustoπŸ˜‹

Dal primo giorno abbiamo cercato di creare un luogo in cui farvi sentire a vostro agio.Un posto accogliente in cui i pic...
22/09/2026

Dal primo giorno abbiamo cercato di creare un luogo in cui farvi sentire a vostro agio.

Un posto accogliente in cui i piccoli dettagli contribuissero a creare quel senso di familiaritΓ  e confort che avrebbe fatto de Il Tempo Ritrovato la vostra π‘π‘Žπ‘ π‘Ž a Castellone.

Continuiamo a perseguire questa strada e ci rende immensamente grati e felici sapere che siate riusciti a sentire esattamente quel calore che volevamo farvi arrivare.

Grazie per questa π‘π‘’π‘™π‘™π‘–π‘ π‘ π‘–π‘šπ‘Ž π‘’π‘ π‘‘π‘Žπ‘‘π‘’ che ci avete regalato.
Grazie per essere venuti e tornati, per averci consigliato ai vostri amici, per le recensioni dolcissime, per tutto ciΓ² che ci avete datoπŸ™

𝐼𝑙 π‘›π‘œπ‘ π‘‘π‘Ÿπ‘œ π‘‘π‘’π‘Ÿπ‘Ÿπ‘–π‘‘π‘œπ‘Ÿπ‘–π‘œ 𝑒̀ π‘™π‘Ž π‘‘π‘Ÿπ‘Žπ‘‘π‘–π‘§π‘–π‘œπ‘›π‘’non aspettatevi abbinamenti sofisticatinon li troverete 😞 Questo Γ¨ il posto in cui ...
20/09/2026

𝐼𝑙 π‘›π‘œπ‘ π‘‘π‘Ÿπ‘œ π‘‘π‘’π‘Ÿπ‘Ÿπ‘–π‘‘π‘œπ‘Ÿπ‘–π‘œ 𝑒̀ π‘™π‘Ž π‘‘π‘Ÿπ‘Žπ‘‘π‘–π‘§π‘–π‘œπ‘›π‘’

non aspettatevi abbinamenti sofisticati

non li troverete 😞

Questo Γ¨ il posto in cui adorerete delle semplici alici marinate perchΓ© il bagno di aceto sarΓ  stato delicato al punto da cuocerle senza coprirne il sapore intenso di mare.

È in questo che sta la maestria del nostro Chef, nel fare meglio quello che fanno tutti❀️

Ritorna il π‘π‘Ÿπ‘Žπ‘›π‘§π‘œ π‘‘π‘’π‘™π‘™π‘Ž π‘‘π‘œπ‘šπ‘’π‘›π‘–π‘π‘Ž in piazzetta🍽️Il fresco di settembre, i piatti saporiti di Paolo, la cornice delicata d...
20/09/2026

Ritorna il π‘π‘Ÿπ‘Žπ‘›π‘§π‘œ π‘‘π‘’π‘™π‘™π‘Ž π‘‘π‘œπ‘šπ‘’π‘›π‘–π‘π‘Ž in piazzetta🍽️

Il fresco di settembre, i piatti saporiti di Paolo, la cornice delicata del Borgo di Castellone...

È tutto quello che serve a farvi concludere la settimana con un gran sorriso!

Vi aspettiamo a pranzoπŸ˜‹πŸ˜‹

19/09/2026

La π‘“π‘Ÿπ‘’π‘”π‘œπ‘™π‘Ž π‘ π‘Žπ‘Ÿπ‘‘π‘Ž, insieme al cous cous e alle frascatole, costituisce una "famiglia" di preparazioni a base di semola e acqua a forma di granelli.

Piatti del Sud.
Piatti pieni di Sole β˜€οΈ

Per prepararli serve un contenitore di terracotta grande e tanta pazienza nel ripetere quel movimento circolare attraverso il quale prendono vita chicchi irregolari.

Quelli della fregola sono piΓΉ grandi e vengono tostati, facendole acquisire un colore unico e un tono leggermente nocciolato.

La Puoi bollire come una pasta ma dà il meglio di sè se viene "risottata" come fa .66.

La sua porositΓ  accoglie il brodetto di pesce e il sugo diventando un tutt'uno con essi.
Al palato arriva cosΓ¬ una vera π‘’π‘ π‘π‘™π‘œπ‘ π‘–π‘œπ‘›π‘’ 𝑑𝑖 π‘ π‘Žπ‘π‘œπ‘Ÿπ‘’.

Da provare assolutamente!
it

Il π‘π‘Žπ‘π‘π‘Žπ‘™π‘ŽΜ€ Γ¨ un pilastro della cucina tradizionale italiana.Amatissimo; Γ¨ presente in varie interpretazioni dal Veneto ...
18/09/2026

Il π‘π‘Žπ‘π‘π‘Žπ‘™π‘ŽΜ€ Γ¨ un pilastro della cucina tradizionale italiana.

Amatissimo; Γ¨ presente in varie interpretazioni dal Veneto alla Sicilia.

La nostra ricetta racconta una π‘ π‘‘π‘œπ‘Ÿπ‘–π‘Ž 𝑑'π‘Žπ‘šπ‘œπ‘Ÿπ‘’, quella tra le sue carni sode e umide, cotte a bassa temperatura e la scarola insaporita da olive di Gaeta, capperi e acciughe.
Un connubio assolutamente perfetto!

Ancora in menΓΉ. Vieni a provarlo stasera?

πΆπ‘Žπ‘Ÿπ‘Ž πΆπ‘Žπ‘ π‘‘π‘’π‘™π‘™π‘œπ‘›π‘’,π‘Ž π‘π‘œπ‘ π‘Ž π‘π‘’π‘›π‘ π‘œ π‘žπ‘’π‘Žπ‘›π‘‘π‘œ 𝑑𝑖 π‘π‘’π‘›π‘ π‘œ?𝐴𝑙 πΆπ‘–π‘ π‘‘π‘’π‘Ÿπ‘›π‘œπ‘›π‘’π΄π‘– π‘£π‘–π‘π‘œπ‘™π‘’π‘‘π‘‘π‘– π‘‘π‘Ž 𝑐𝑒𝑖 𝑠𝑖 𝑣𝑒𝑑𝑒 𝑖𝑙 π‘šπ‘Žπ‘Ÿπ‘’ 𝐴𝑙𝑙'π‘’π‘ π‘‘π‘Žπ‘‘π‘’ 𝐴𝑙𝑙𝑒 π‘£π‘’π‘π‘β„Žπ‘–π‘’ 𝑠𝑖...
16/09/2026

πΆπ‘Žπ‘Ÿπ‘Ž πΆπ‘Žπ‘ π‘‘π‘’π‘™π‘™π‘œπ‘›π‘’,
π‘Ž π‘π‘œπ‘ π‘Ž π‘π‘’π‘›π‘ π‘œ π‘žπ‘’π‘Žπ‘›π‘‘π‘œ 𝑑𝑖 π‘π‘’π‘›π‘ π‘œ?

𝐴𝑙 πΆπ‘–π‘ π‘‘π‘’π‘Ÿπ‘›π‘œπ‘›π‘’

𝐴𝑖 π‘£π‘–π‘π‘œπ‘™π‘’π‘‘π‘‘π‘– π‘‘π‘Ž 𝑐𝑒𝑖 𝑠𝑖 𝑣𝑒𝑑𝑒 𝑖𝑙 π‘šπ‘Žπ‘Ÿπ‘’

𝐴𝑙𝑙'π‘’π‘ π‘‘π‘Žπ‘‘π‘’

𝐴𝑙𝑙𝑒 π‘£π‘’π‘π‘β„Žπ‘–π‘’ π‘ π‘–π‘”π‘›π‘œπ‘Ÿπ‘’ π‘β„Žπ‘’ β„Žπ‘Žπ‘›π‘›π‘œ π‘™π‘Ž π‘ π‘‘π‘œπ‘Ÿπ‘–π‘Ž 𝑛𝑒𝑔𝑙𝑖 π‘œπ‘π‘β„Žπ‘–

𝐴𝑙 π‘‘π‘’π‘šπ‘π‘œ π‘β„Žπ‘’ π‘ π‘π‘œπ‘Ÿπ‘Ÿπ‘’ π‘™π‘’π‘›π‘‘π‘œ

π΄π‘™π‘™π‘Ž π‘”π‘’π‘›π‘œπ‘£π‘’π‘ π‘’ 𝑑𝑖 π‘‘π‘œπ‘›π‘›π‘œ

𝐴 𝑖𝑙 π‘‡π‘’π‘šπ‘π‘œ π‘…π‘–π‘‘π‘Ÿπ‘œπ‘£π‘Žπ‘‘π‘œ

𝐸 π‘šπ‘– π‘π‘–π‘Žπ‘π‘– π‘ π‘’π‘šπ‘π‘Ÿπ‘’.
𝐸 π‘šπ‘– 𝑣𝑖𝑒𝑛𝑒 π‘ π‘’π‘π‘–π‘‘π‘œ π‘™π‘Ž π‘£π‘œπ‘”π‘™π‘–π‘Ž 𝑑𝑖 π‘‘π‘œπ‘Ÿπ‘›π‘Žπ‘Ÿπ‘’ π‘‘π‘Ž 𝑑𝑒...

12/09/2026

Γ‰ giusto aprire le porte alle altre cucine, a usi diversi dai nostri.

PerΓ² non dimentichiamo le nostre π‘Ÿπ‘Žπ‘‘π‘–π‘π‘–
e soprattutto...
non dimentichiamo di fare la scarpettaπŸ˜‹

πŸ“Έ .it

Anche se il caldo ancora non ci abbandona Γ¨ iniziato quel periodo dell'anno in cui la nostra amata πΆπ‘Žπ‘ π‘‘π‘’π‘™π‘™π‘œπ‘›π‘’ ci regala ...
11/09/2026

Anche se il caldo ancora non ci abbandona Γ¨ iniziato quel periodo dell'anno in cui la nostra amata πΆπ‘Žπ‘ π‘‘π‘’π‘™π‘™π‘œπ‘›π‘’ ci regala il meglio di sΓ¨.

Tra la dolce nostalgia per il fermento delle settimane passate e quella sensazione di pigro torpore in cui perΓ² germoglieranno nuove idee e progetti, questo Borgo ha colori ancora piΓΉ affascinanti.

π‘†π‘’π‘‘π‘‘π‘’π‘šπ‘π‘Ÿπ‘’Γ¨ in fondo uno stato d'animo dolceamaro e in alcuni luoghi, tra cui questo, lo si sente ancor di piΓΉ!

Non potete perdervi, dunque, la noia e la luce di settembre a Castellone.

Vi aspettiamo😊

Indirizzo

Via Traiano, 32
Formia
04023

Orario di apertura

Martedì 19:30 - 23:30
Mercoledì 19:30 - 23:30
Giovedì 19:30 - 23:30
Venerdì 19:30 - 23:30
Sabato 19:30 - 23:30
Domenica 19:30 - 23:30

Telefono

+393332602123

Sito Web

Notifiche

Lasciando la tua email puoi essere il primo a sapere quando Il Tempo Ritrovato Formia pubblica notizie e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrΓ  utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.

Scelte rapide

Condividi

Digitare