NIPfood

NIPfood Dal 1999 Scuola di Formazione Professionale
Certificata ISO 9001 e 21001
Pizzeria 🍕Panificazione🥖 Gluten Free 🥧
Servizi alle Aziende
🥇8 Guinness World Records

NIP - Nazionale Italiana Pizzaioli® è impegnata nella promozione del concetto di qualità applicato ai più diversi settori della ristorazione. Con sede a Forlì è attualmente attiva su tutto il territorio nazionale, oltre ad offrire formazione professionale teorica e tecnica, svolge attività di consulenza in campo alimentare per aziende e privati. La squadra di NIPfood è composta di persone ambiziose, che nutrono una passione in comune: i record!
8 GUINNESS WORLD RECORDS:
• Ottavia, la pizza tonda gluten free più grande del mondo 1.261,65 mq - Roma, 13/12/2012
• Daviano, il cappuccino più grande del mondo 2.350 litri - Rimini, 23/02/2013
• Francesca, la pizza dessert più lunga del mondo 14,28 m2 - Milano, 20/10/2013
• Francesco, il pane gluten free più lungo del mondo 38,10 metri - Brescia, 16/11/2013
• La pizza margherita più lunga del mondo: 1.595 metri e 45 centimetri; realizzata durante la Settimana Mondiale del Pomodoro promossa dall’Expo di Milano 2015.
• Ambrogio, il muffin gluten free più grande del mondo 146,65 Kg - Milano, 16/10/2015

Ci si forma per distinguerci sul mercato! 🍕✨Corso NIP Master Chef a Forlì terminato!🎓 1 corso: 2 attestati certificati i...
24/09/2026

Ci si forma per distinguerci sul mercato! 🍕✨
Corso NIP Master Chef a Forlì terminato!

🎓 1 corso: 2 attestati certificati iso in pizzeria e cucina.

📲 E per le prossime date contattaci!

Docenti del corso Pres. Dovilio Nardi e Chef Francesco Minervini

📣Save the date!🗓️15- 16 Febbraio 2027🆙Corso Bakery Gluten free✨ Bakery Oltre il glutine
22/09/2026

📣Save the date!
🗓️15- 16 Febbraio 2027
🆙Corso Bakery Gluten free
✨ Bakery Oltre il glutine

Perché avere un’area Gluten Free nel proprio locale? 🌾È una scelta di organizzazione e sicurezza 👇🏻Un’area dedicata perm...
21/09/2026

Perché avere un’area Gluten Free nel proprio locale? 🌾

È una scelta di organizzazione e sicurezza 👇🏻

Un’area dedicata permette di gestire meglio attrezzature, materie prime e lavorazioni, riducendo il rischio di contaminazioni e offrendo al cliente celiaco un’esperienza più consapevole e professionale.

Perché il Gluten Free non significa semplicemente eliminare il glutine da una ricetta.

Significa costruire un metodo di lavoro.

E noi siamo qui per questo.

Presto le date dei nuovi corsi professionali senza glutine.

19/09/2026

BENVENUTI IN AULA!

Abbiamo deciso di aggiornare il nostro corso Gluten Free in due percorsi distinti, divisi per categoria, per renderli ancora più completi, tecnici e formativi.

🍕 IL MONDO DELLA PIZZA SENZA GLUTINE

Un corso tutt’altro che banale: un vero viaggio attraverso tutte le tipologie di pizza in chiave gluten free.
Pizza contemporanea, romana, fritta, in teglia, precotture, prefermenti e tante altre tecniche per approfondire ogni aspetto della pizza senza glutine.

🥖 LA BAKERY SENZA GLUTINE

Panificazione e pasticceria saranno al centro di questo percorso.
Prefermenti, tecniche di lavorazione e ricette pensate per acquisire le competenze necessarie a realizzare un laboratorio completo di prodotti gluten free.

Docente:

Due percorsi altamente specializzati per elevare ulteriormente il livello della formazione professionale senza glutine.

Le scuole hanno riaperto e anche in NIPfood ripartiamo con i nuovi corsi per l’anno accademico 2026/27. 🎓Tre aule comple...
16/09/2026

Le scuole hanno riaperto e anche in NIPfood ripartiamo con i nuovi corsi per l’anno accademico 2026/27. 🎓

Tre aule completamente attrezzate e dedicate alla pizzeria, alla panificazione e alla formazione senza glutine.

E per finire, la suggestiva Aula King, dove potrai formarti in un’atmosfera davvero unica.

Nuovo anno, nuovi corsi, la stessa voglia di formare professionisti.

Ti aspettiamo in aula!

Forni caldi, impasti pronti. L’ultima sbirciata ai social e si inizia con il servizio.Buon lavoro a tutti!
11/09/2026

Forni caldi, impasti pronti.
L’ultima sbirciata ai social e si inizia con il servizio.
Buon lavoro a tutti!

Hai mai notato questi due loghi sui nostri diplomi? Non sono semplici simboli: rappresentano qualità, affidabilità e sic...
10/09/2026

Hai mai notato questi due loghi sui nostri diplomi?

Non sono semplici simboli: rappresentano qualità, affidabilità e sicurezza.

Per noi, certificare un corso professionale è motivo di grande orgoglio: significa offrire sicurezza, qualità e valore concreto a chi sceglie di formarsi con noi.

ISO 21001
La certificazione internazionale dedicata alle organizzazioni che offrono istruzione, formazione e servizi di apprendimento, a garanzia della qualità del percorso formativo.

ISO 9001
La certificazione internazionale che attesta la qualità del sistema di gestione aziendale, dei processi e dell’organizzazione.

Due certificazioni, un unico obiettivo: garantire standard elevati e offrire una formazione professionale affidabile, strutturata e di qualità.

Qualifica il tuo lavoro e amplia le tue possibilità professionali, anche all’estero 🌍

📣Save the date!🗓️18- 19 gennaio 2027🆙Corso Pala, Pinsa e Teglia romana✨Le Pizze Romane
07/09/2026

📣Save the date!
🗓️18- 19 gennaio 2027
🆙Corso Pala, Pinsa e Teglia romana
✨Le Pizze Romane

🍕 Stefano Mura di 📍Sardegna
03/06/2026

🍕 Stefano Mura di
📍Sardegna

Indirizzo

Via Maestri Del Lavoro 29
Forlì
47122

Orario di apertura

Lunedì 09:00 - 12:30
14:30 - 18:00
Martedì 09:00 - 12:30
14:30 - 18:00
Mercoledì 09:00 - 12:30
14:30 - 18:00
Giovedì 09:00 - 12:30
14:30 - 18:00
Venerdì 09:00 - 12:30
14:30 - 18:00

Sito Web

Notifiche

Lasciando la tua email puoi essere il primo a sapere quando NIPfood pubblica notizie e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.

Scelte rapide

In evidenza

Condividi