Opera 83 Natural Kitchen

18/06/2026

☀️🌿 Arriva l’orario estivo di Opera 83! 🌿☀️

Con l’estate cambiano i ritmi, ma non la nostra passione per la cucina naturale, i prodotti biologici e i lievitati artigianali appena sfornati.

🕡 Dal 19 giugno saremo aperti:
📅 Da lunedì a venerdì
⏰ 6:30 – 16:00

🚫 Sabato e domenica chiuso

Vi aspettiamo ogni mattina con colazioni genuine, pane, schiacciate e panini freschi, oltre ai piatti della cucina naturale firmata dallo chef Massimiliano Rabassi.

Grazie a tutti voi per continuare a scegliere Opera 83 ogni giorno. Buona estate e… ci vediamo a tavola! 🌱🍽️

09/06/2026

27/05/2026

🇮🇹✨ Buona Festa della Repubblica da Opera 83! ✨🇮🇹

In occasione del 2 giugno ci prendiamo una piccola pausa per ricaricare le energie e tornare ancora più pronti ad accogliervi con i sapori della nostra cucina naturale. 🌿🍽️

📌 Opera 83 resterà chiuso:
• Lunedì 1 giugno
• Martedì 2 giugno

👉 Vi aspettiamo di nuovo da mercoledì 3 giugno con le nostre colazioni, i lievitati artigianali e tutti i piatti preparati con ingredienti biologici e stagionali.

Buona Festa della Repubblica a tutti! ❤️🤍💚

22/05/2026

26/04/2026

https://youtu.be/HYVtRzDHteU?si=mXAAjC47matuMUlM

📺✨ Chef Rabassi in TV! ✨📺

Grande soddisfazione per Opera 83: lo chef Massimiliano Rabassi è stato ospite su Italia 7 nella trasmissione “Pillole di Sapori”, a cura di Giorgio Giuliano.

Protagoniste della puntata le sue Gallette Bretonne, in versione dolce e salata, preparate con farina di grano saraceno: una proposta naturale, leggera e versatile, perfetta anche per chi ha intolleranze al glutine e per chi segue una cucina biologica e vegana. 🌿

Un racconto autentico del nostro modo di cucinare: ingredienti semplici, attenzione alla qualità e rispetto per il benessere di chi mangia.

👉 Se le avete viste in TV, venite a provarle dal vivo… il gusto è ancora meglio!

1 like. "PILLOLE DI SAPORI - MASSIMILIANO RABASSI - GALETTE BRETONNE"

19/02/2026

🍹🥪🍕Dal lunedì al venerdì, dal pomeriggio alle 19.30, vi aspettiamo per il buonissimo aperitivo di Opera 83 a partire da 9€😋
Vi aspettiamo!

07/02/2026

Opera 83 si prepara, il prossomo 10 febbraio alle 11, ad ospitare la seconda semifinale del pastry contest dedicato a sua maestà la Schiacciata alla Fiorentina organizzato dal FESTIVAL DELLE PASTICCERIE. La sfida tra le 25 pasticcerie iscritte è aperta al pubblico, se amate il dolce più buono della tradizione fiorentina non mancate!

24/12/2025

🎄✨ Buon Natale da Opera 83! ✨🎄
In questi giorni di festa, vi auguriamo momenti autentici, pieni di calore, sorrisi e… naturalmente, buon cibo!
Che il 2026 sia un anno felice, generoso e genuino, proprio come la nostra cucina naturale.

Grazie a chi ci sceglie ogni giorno con il cuore. 💚
Vi aspettiamo presto, con nuovi sapori da condividere!

Felice2026 NaturalKitchen Firenze GustoSano VivaLaVitaBuona OperaFamily

22/12/2025

🎁✨ SAPORI DI NATALE – I Kit da Asporto di Opera 83 ✨🎁
Per il tuo pranzo della Vigilia o per un Natale all’insegna del gusto naturale, Opera 83 ha preparato dei Kit speciali pronti da portare in tavola. Tutti i piatti sono cucinati con ingredienti biologici, locali e di stagione.
📦 Consegna il 24 dicembre!

🛍️ Kit Natale Mare
🐙 Ragù di moscardini freschi dei nostri mari – €10
🦑 Seppia nostrale in bianco con patate – €11
🐙 Polpo fresco con patate in bianco – €13

🛍️ Kit Natale Carne
🥩 Ragù di carne in bianco di Scottona – €8
🔥 Peposo dell’Impruneta – €11
🍷 Brasato originale di Scottona – €11
🐖 Controfiletto di maialino al Vino Morellino – €9

🛍️ Kit Natale Bosco
🍄 Salsa di funghi porcini – €7
🎃 Tortino di zucca, parmigiano e porcini – €10

🛍️ Kit Natale Verdure
🥔 Patate arrosto in cottura a vapore – €5
🌿 Ratatouille di verdure fresche del contadino – €6

📞 Prenotazioni già attive, posti limitati!
👉 Consegna solo il 24 dicembre mattina.

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