Me

07/04/2026

17/01/2026

17 gennaio è la Giornata Mondiale della Pizza 🍕

Oggi si celebra un gesto semplice, che semplice non è mai…

Farina, acqua, tempo, mani, fuoco….

E una continua ricerca dell’equilibrio perfetto.

Per noi la pizza è rispetto della materia, studio quotidiano e ossessione per ogni dettaglio.

A Ferrara, da ME,
ogni pizza nasce così.

🍕🍕🍕
3 Spicchi – Gambero Rosso

Buona Giornata Mondiale della Pizza

Ci vediamo…. da ME

17/12/2025

Ecco le variazioni durante le festività natalizie 🎄

📍 Aperti
Lunedì 22 dicembre

📍 Chiusi
Mercoledì 24 dicembre
Giovedì 25 dicembre

🌿 Pausa invernale
Dal 1 al 7 gennaio (compresi)

✨ Si riparte
Da giovedì 8 gennaio

Vi aspettiamo da ME.

14/12/2025

C’è un panettone che nasce molto prima del forno.
Nasce dalle materie, dai luoghi, dalle persone.

Vaniglia Planifolia Givrée millesimata, selezionata in esclusiva da Paul Galand.
Miele di erica di Lefkada, b***o delle Ardenne, sale di Pirano.
Arance candite da noi, uvetta siciliana di Mazzarrone, cioccolato Uganda 70% Rukèt.

È un panettone fatto di tempo, di relazioni, di scelte precise.
Nulla è qui per caso.

Lo realizziamo in quantità naturalmente limitate e numerate seguendo solo i suoi tempi, in un esclusivo packaging.

Il tempo non si accelera, si sceglie….

Per questo nasce solo su prenotazione Info in DM

11/10/2025

Il racconto di Me, ogni giorno.

22/09/2025

Gambero Rosso ci ha premiato ancora una volta con i 3 spicchi, per il secondo anno di fila.

Questo riconoscimento celebra il lavoro quotidiano, la ricerca e la passione che ci accompagnano ogni sera.

Un segno che il nostro racconto va oltre la cucina, per vivere con chi lo condivide.

Grazie a tutti ❤️

Ci vediamo da Me

16/09/2025

Novità in arrivo nei prossimi giorni, ma per ora niente spoiler 🌞

Ci vediamo da Me!

17/08/2025

Abbiamo ricaricato mente e cuore 🌞
Da martedì vi aspettiamo da Me.

Si torna alla routine, al ritmo degli impasti che crescono, dei drink che si versano e dei dettagli che fanno la differenza.

17/07/2025

Vi avvisiamo con un po’ di anticipo 🗓️

Ad agosto ci prendiamo una pausa 🌞

Ultimo servizio: domenica 3 agosto
Chiusura estiva: dal 4 al 18 agosto
Riapriamo: martedì 19 agosto

Vi aspettiamo da ME

15/07/2025

Una routine fatta di piccoli gesti.
Ognuno essenziale.

Dalla barca all’orto, dalla cucina al bancone, fino alla sala🌞
Ogni tocco, ogni gesto, ogni dettaglio è parte della stessa visione.

Ci vediamo da ME.

02/06/2025

La campanella della primavera suona dal mare.

A rispondere, puntuali, sono le seppie di nassa.
Pescate lentamente, senza fretta, con un metodo antico che non disturba i fondali e non stressa la natura.

Niente strascico.
Niente centrifuga.

Solo mare, tempo e rispetto.
Il risultato? Una carne compatta, dolce, pura.
Che arriva in cucina integra, viva, pronta per incontrare profumi freschi e stagionali.

Da ME la primavera ha il sapore del mare.
E inizia sempre con un gesto gentile.