05/10/2026
✧ FICHI CARAMELLATI ✧
Da inizio settembre abbiamo iniziato a prepararli per ritrovarceli poi durante l’autunno e l’inverno.
I fichi vengono cotti lentamente con zucchero e vino bianco, aromatizzati con scorza di limone e arancia, fino a raggiungere la cottura e la consistenza che cerchiamo.
Una preparazione che parte a settembre e che ci accompagna per tutta la stagione.
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Credits: Unplugged