Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 12:30 - 14:30 19:00 - 22:00 Martedì 12:30 - 14:30 19:00 - 22:00 Mercoledì 19:00 - 22:00 Giovedì 12:30 - 14:30 19:00 - 22:00 Venerdì 12:30 - 14:30 19:00 - 22:00 Sabato 12:30 - 14:30 19:00 - 22:00 Domenica 12:30 - 14:30 19:00 - 22:00

Da Vittorio Ristorante

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Brusaporto, Lombardia
Da Vittorio Ristorante

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Tradizione culinaria lombarda unita al genio creativo. Da Vittorio: la storia di un talento. Ed infine, nel 2010, la tanto ambita terza stella Michelin.
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ll talento di Vittorio Cerea che nel 1966, insieme alla moglie Bruna, aprì il suo ristorante a Bergamo. Bruna e Vittorio Cerea erano una giovane coppia innamorata e con la passione della cucina, quando aprirono nel centro di Bergamo il ristorante Da Vittorio. Era il 1966 e la cucina di pesce, diventata uno dei fiori all'occhiello del locale, ancora faticava a trovare spazio nei menù, oscurata dal primato delle carni. Fu una scommessa grande, vinta grazie ad approvvigionamenti quotidiani ed elaborazioni squisite. Bergamo divenne rapidamente una tappa imprescindibile per gli appassionati del buon mangiare, e insieme al successo arrivò anche la prima stella Michelin (1978), raddoppiata, insieme al crescere di votazioni e giudizi dei più prestigiosi critici gastronomici italiani e stranieri, nel 1996. Negli anni 2000 si è anche realizzato il sogno di entrare nella superguida dei migliori locali del mondo. Prima con l'iscrizione ai "Relais Gourmand" (ovvero, la sezione ristoranti), poi, dopo pochi mesi dal trasferimento nella prestigiosa villa con camere affondata nel verde della Cantalupa, a Brusaporto - con l'ingresso nei circuiti Relais&Chateaux e Les Grandes Tables du Monde.

14/10/2026

Merluzzo, cipolla e limone: pochi elementi, equilibrio preciso. ✨

Sapori puliti, freschi e ben definiti, per un piatto essenziale solo in apparenza.

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Cod, onion and lemon: just a few elements, perfectly balanced.

Clean, fresh and distinctive flavors for a dish that is only seemingly simple.

29/09/2026

Un riconoscimento che ci rende profondamente felici e orgogliosi ✨

La Falstaff Italia 🇮🇹 Restaurant Guide Italia 2027 ha assegnato alla famiglia Cerea il riconoscimento “Ristoratore dell’Anno”.

Un premio che arriva in un anno per noi particolarmente significativo, quello dei 60 anni di Da Vittorio, e che vogliamo condividere con tutta la grande famiglia che, ogni giorno, contribuisce a portare avanti questa storia con passione, dedizione e cura.

Il nostro grazie più sincero va a Falstaff, ad Alessia Manoli, Othmar Kiem, Simon Staffler e Wolfgang Rosam per questo importante riconoscimento e per l’attenzione dedicata al nostro percorso.

E grazie, come sempre, a tutta la nostra squadra e a voi che continuate a scegliere Da Vittorio e a condividere con noi questo viaggio. ❤️

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A recognition that makes us incredibly happy and proud.

The Falstaff Restaurant Guide Italia 2027 has awarded the Cerea family the title of “Restaurateur of the Year.”

This recognition comes in a particularly meaningful year for us, as we celebrate 60 years of Da Vittorio, and it is one we want to share with the entire Da Vittorio family — all those who, every day, contribute to carrying this story forward with passion, dedication and care.

Our heartfelt thanks to Falstaff, Alessia Manoli, Othmar Kiem, Simon Staffler and Wolfgang Rosam for this important recognition and for the attention given to our journey.

And, as always, thank you to our entire team and to all of you who continue to choose Da Vittorio and share this journey with us.

25/09/2026

Cannellone, caponata di verdure e ristretto di ragù napoletano 🍅

Dentro, la caponata di verdure porta freschezza e una dolcezza di orto; fuori, il ristretto di ragù avvolge ogni cosa con la sua profondità paziente, costruita da una cottura lunga e senza scorciatoie.

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Cannellone, vegetable caponata and Neapolitan ragù reduction.

Inside, the vegetable caponata brings freshness and a garden sweetness; outside, the ragù reduction wraps everything in its patient depth, built by a long cooking with no shortcuts.

22/09/2026

Ogni ora ha la sua luce, ogni momento la sua atmosfera 🌞

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Every hour has its own light, every moment its own atmosphere.

19/09/2026

Millefoglie ✨

Un grande classico rivisitato dagli chef pâtissier di , che ne custodiscono la sfoglia friabile e la crema vellutata come si custodisce un segreto di famiglia.

Ogni strato racconta la pazienza del forno, il burro che profuma, lo zucchero che si fa velo dorato. Al primo morso la fragranza cede, la crema avvolge, e resta quella dolcezza misurata che sa di casa e di grande cucina insieme.
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Millefeuille

A great classic revisited by the pastry chefs of Da Vittorio, who guard its crumbly pastry and velvety cream the way one guards a family secret. Every layer tells of the oven’s patience, the butter that perfumes, the sugar that becomes a golden veil. At the first bite the crispness gives way, the cream envelops, and there remains that measured sweetness that tastes of home and of great cuisine at once.

11/09/2026

Il 9 settembre, a Shanghai, ha preso il via un nuovo capitolo delle celebrazioni per i 60 anni di ✨

Per la prima tappa di Family & Friends, Chicco Cerea e Paolo Rota , insieme al resident chef Leonardo Zambrino , hanno accolto 吴嵘 e 陈志评 di Meet The Bund per una cena a più mani nata dall’incontro tra Oriente e Occidente.

Due cucine geograficamente lontane, ma unite da una visione comune: la ricerca della materia prima, la cura di ogni dettaglio e un’idea di ospitalità capace di essere professionale, autentica e familiare.

Una serata di confronto, condivisione e grande cucina, che racconta perfettamente lo spirito con cui vogliamo celebrare questi primi 60 anni: insieme alle persone incontrate lungo il nostro cammino e guardando, ancora una volta, al futuro.

Grazie a tutti coloro che hanno condiviso con noi questa prima, speciale tappa.
Il viaggio di Family & Friends è appena cominciato.
Prossime fermate: Parigi, St. Moritz e Brusaporto.
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Last night in Shanghai marked the beginning of a new chapter in the celebrations for Da Vittorio’s 60th anniversary.

For the first stop of Family & Friends, Chicco Cerea and Paolo Rota, together with resident chef Leonardo Zambrino, welcomed Wu Rong and Yoda Chen of Meet The Bund for a special collaborative dinner bringing East and West together.

Two culinary worlds that may be geographically distant, yet share the same values: a deep respect for ingredients, meticulous attention to detail and a vision of hospitality that is both professional, genuine and warm.

An evening of exchange, friendship and great cuisine that perfectly reflects the spirit in which we want to celebrate our first 60 years: together with the people who have enriched our journey, while continuing to look towards the future.

Thank you to everyone who shared this special first chapter with us.

The Family & Friends journey has only just begun.
Next stops: Paris, St. Moritz and Brusaporto.

09/09/2026

60 anni. 4 Paesi. 4 incontri straordinari 🍽️

Con Family & Friends, Da Vittorio celebra i suoi primi 60 anni attraverso un viaggio internazionale fatto di cucina, amicizia e condivisione.

Quattro appuntamenti speciali insieme a grandi protagonisti della gastronomia internazionale, per celebrare il percorso fatto e continuare a guardare al futuro.

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60 years. 4 countries. 4 extraordinary encounters.

With Family & Friends, Da Vittorio celebrates its first 60 years through an international journey of cuisine, friendship and shared experiences.

Four special events with some of the leading names in international gastronomy, celebrating the journey so far while looking ahead to the future.

9 settembre 2026 - Shanghai

Chicco Cerea, Paolo Rota e Leonardo Zambrino incontrano 吴嵘 & Chen Zhiping, chef di Meet the Bund.

Un incontro a più mani tra Da Vittorio e la cucina cinese contemporanea.

📍 Da Vittorio Shanghai
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September 9, 2026 - Shanghai

Chicco Cerea, Paolo Rota and Leonardo Zambrino meet Wu Rong & Chen Zhiping of Meet the Bund.

A collaborative encounter between Da Vittorio and contemporary Chinese cuisine.

📍 Da Vittorio Shanghai

12 novembre 2026 - Parigi

Chicco Cerea e Oliver&Alessandra incontrano Yannick Alléno del Pavillon Ledoyen.

Un dialogo tra visioni, esperienze e interpretazioni dell’alta cucina.

📍 Il Carpaccio Paris , Paris
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November 12, 2026 - Paris

Chicco Cerea, Oliver Piras and Alessandra Del Favero meet Yannick Alléno of Pavillon Ledoyen.

A dialogue between different visions, experiences and interpretations of fine dining.

📍 Il Carpaccio, Paris

17 dicembre 2026 - St. Moritz

Bobo Cerea e Paolo Rota incontrano Andreas Caminada dello Schloss Schauenstein.

Un nuovo capitolo di Family & Friends tra condivisione, creatività e alta cucina.

📍 Da Vittorio - St. Moritz
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December 17, 2026 - St. Moritz

Bobo Cerea and Paolo Rota meet Andreas Caminada of Schloss Schauenstein.

A new chapter of Family & Friends, shaped by creativity, sharing and fine cuisine.

📍 Da Vittorio St. Moritz

18 febbraio 2027 - Brusaporto

La famiglia Cerea incontra Joan Roca di El Celler de Can Roca .

Family & Friends torna

05/09/2026

Un piatto di contrasti che si rincorrono: melanzana, panella e peperoncini 🌶️

C’è la polpa vellutata della melanzana, la panella di ceci che porta la nota croccante e rustica, e un filo di peperoncino a scaldare il finale. Tre consistenze, un solo boccone che tiene insieme dolcezza, carattere e una piccola vampata di gusto.

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A dish of contrasts that chase each other: eggplant, panella and chillies.

There is the velvety flesh of the eggplant, the chickpea panella that brings the crisp, rustic note, and a thread of chilli to warm the finish. Three textures, a single bite that holds together sweetness, character and a small flare of taste.

02/09/2026

La Dimora di Da Vittorio 🌿

Un rifugio tra le colline, dove il tempo rallenta e l’accoglienza diventa casa. Camere che profumano di quiete, la luce che entra piano al mattino, spazi eleganti che invitano a fermarsi e a respirare. Qui l’ospitalità è cura sincera, il piacere di sentirsi attesi e coccolati, lontano dalla fretta. Un luogo pensato per restare, anche solo un istante in più.

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The Dimora of Da Vittorio

A refuge among the hills, where time slows down and welcome becomes home. Rooms that smell of quiet, the light that enters gently in the morning, elegant spaces that invite you to pause and to breathe. Here hospitality is sincere care, the pleasure of feeling awaited and pampered, far from the rush. A place made to stay, even just a moment longer.

29/08/2026

Il branzino alla clessidra, con l’aioli e il succo di conchiglie, è mare allo stato puro: profumo iodato, eleganza e una cottura che rispetta la materia 🐟

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Sea bass alla clessidra, with aioli and shellfish juice, is the sea in its pure state: iodine aroma, elegance and a cooking that respects the ingredient.

Indirizzo

Via Cantalupa 17 Brusaporto (BG
Brusaporto
24060

Orario di apertura

Lunedì	12:30 - 14:30
	19:00 - 22:00
Martedì	12:30 - 14:30
	19:00 - 22:00
Mercoledì	19:00 - 22:00
Giovedì	12:30 - 14:30
	19:00 - 22:00
Venerdì	12:30 - 14:30
	19:00 - 22:00
Sabato	12:30 - 14:30
	19:00 - 22:00
Domenica	12:30 - 14:30
	19:00 - 22:00

Sito Web

http://www.davittorio.com/

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