Quali sono gli orari di apertura?

Giovedì 20:00 - 00:00 Venerdì 20:00 - 00:00 Sabato 20:00 - 00:00 Domenica 19:45 - 00:00

Elementi Fine Dining

Name: Elementi Fine Dining
Address: Via del Colle, 38 Brufa di Torgiano, Brufa, 06089, IT
Telephone: +390759883500

Casa
Italia
Brufa
Elementi Fine Dining

Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di Elementi Fine Dining, Ristorante, Via del Colle, 38 Brufa di Torgiano, Brufa.

Chef Andrea Impero propone una cucina in cui si intrecciano i fondamenti di una filosofia chiara, cristallina: la ricerca instancabile dell’essenza, della verità, del benessere e dell’armonia

03/06/2026

Spoiler: la sala è bella, ma poi arriva il piatto e ruba la scena.

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Aperti anche a pranzo la Domenica
📞 Chiama 075 9883500 oppure 349 753 8102⁣⁣⁣
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30/05/2026

E se la semplicità fosse la forma più estrema di complessità?

Un piatto dove la pasta arretra, diventa supporto ad una Cipolla di Cannara intensa, profonda, semplicemente sorprendente.

Tra i piatti firma di Andrea Impero, uno di quelli per cui tante volte ritornate.

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27/05/2026

“Mi piace portare nel piatto ciò che spesso resta ai margini: elementi fragili, effimeri, che richiedono attenzione, conoscenza e rispetto. Non si usano per decorare, ma per costruire un’identità aromatica precisa, fatta di note floreali, resinose, profondamente legate al bosco” Andrea Impero.

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24/05/2026

Un altro anno, una nuova conferma, la stessa emozione.

Grazie a tutte le persone che sono il cuore pulsante di Elementi: alla brigata di cucina guidata dallo chef Andrea Impero, alla sala, al team, a chi lavora dietro le quinte con passione, precisione e dedizione.

Ogni gesto, ogni dettaglio, ogni servizio è il risultato di un lavoro condiviso.

Questa stella appartiene a tutti voi. E il viaggio continua ⭐

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20/05/2026

La libertà di essere semplici, perchè tutto inizia così, con le mani nella terra!

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16/05/2026

Cogliere è un piatto speciale, perchè non è mai lo stesso piatto.

È proprio in questa continua trasformazione che risiede la sua forza: seguire il ritmo della natura, accogliere il tempo, le stagioni e ciò che nasce spontaneamente.

La sua bellezza sta tutta qui: nell’essere ogni volta diverso, ogni volta vivo e vero.

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13/05/2026

Lo Champagne non è un accompagnamento, è una presa di posizione.

Una materia viva, verticale, capace di attraversare il piatto, pulire il palato e rilanciare ogni sapore con precisione.

Tra acidità, bollicina e profondità, ogni sorso diventa parte del racconto, perché lo Champagne, quando è scelto davvero, non completa l’esperienza, ma la trasforma.

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09/05/2026

1532 è un omaggio al pomodoro.

Lo chef Andrea Impero lo lavora fino a trasformarlo in consistenze e intensità diverse, spingendolo oltre la sua natura più immediata: estrazioni, concentrazioni e fermentazioni danno vita a una vera e propria “bottarga vegetale” di pomodoro, capace di amplificare gusto e profondità.

Nel percorso di Elementi Fine Dining, 1532 è la prova che anche il più semplice degli ingredienti può diventare vera esperienza.

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06/05/2026

Prologo non è solo l’inizio di un menu, ma l’apertura di un pensiero.

Con questo piatto, Andrea Impero introduce la sua cucina come un racconto fatto di tecnica, memoria e territorio, dove ogni elemento è essenziale e nulla è casuale.

Il primo passo dentro l’universo di Elementi Fine Dining, in cui il gusto non si impone, ma si lascia scoprire, lentamente.

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Indirizzo

Via Del Colle, 38 Brufa Di Torgiano
Brufa
06089

Orario di apertura

Giovedì	20:00 - 00:00
Venerdì	20:00 - 00:00
Sabato	20:00 - 00:00
Domenica	19:45 - 00:00

Telefono

+390759883500

Sito Web

http://www.elementifinedining.it/

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