27/06/2026
Non sono uno scrittore.
E, a dire il vero, non ho mai avuto la pretesa di diventarlo.
Un giorno, però, mi sono svegliato con un’idea in testa: provare a raccontare quello che ho raccolto, ascoltato, assaggiato e imparato in questi vent’anni di attività. ✍️
Da quell’idea è nato "Umbria da Gustare". 📖
Questo libro non nasce dalla competenza di uno chef, di una guida turistica o di uno storico. Nasce da qualcosa di più semplice e concreto: il lavoro di ogni giorno, i prodotti passati tra le mani, le persone conosciute lungo il cammino, i racconti ascoltati, i luoghi visitati, i sapori che mi hanno insegnato ad amare ancora di più questa terra. 🌿
Dopo mesi di lavoro, dubbi, entusiasmo e ripensamenti, quel sogno oggi è diventato realtà.
"Umbria da Gustare" è finalmente uscito. ❤️
Grazie a tutti quelli che hanno creduto in me, mi hanno incoraggiato e accompagnato in questo percorso.
Grazie soprattutto a , che ha creduto in questo progetto prima ancora che ci credessi fino in fondo io, stimolandomi a portarlo a termine. 🙏
Da oggi il libro è disponibile nel nostro negozio a Torgiano, online sul sito WonderUmbria e, dalla prossima settimana, anche nelle principali librerie e sui portali dedicati. 📍
Per me è un’emozione grande poterlo finalmente condividere con voi.
Spero che, sfogliandolo, possiate ritrovare un po’ dell’Umbria che amo: quella vera, fatta di terra, mani, memoria e sapore. 🍷
Chi vorrà leggerlo, regalarlo o semplicemente passare a sfogliarlo, mi troverà come sempre in negozio.
