Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 10:00 - 16:00 Martedì 10:00 - 16:00 19:00 - 22:00 Mercoledì 10:00 - 16:00 19:00 - 00:00 Giovedì 10:00 - 21:00 Venerdì 10:00 - 16:00 19:00 - 00:00 Sabato 10:00 - 16:00 19:00 - 00:00

Origini

Name: Origini
Address: Via Luigi Sturzo, 29, Bari, 70125, IT
Telephone: +390809727051
Price range: $$
Rating: 5

Casa
Italia
Bari
Origini

Origini Evento in Purezza nasce dal bisogno di ritornare alle ORIGINI mangiando prodotti intrisi di
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“Origini evento in purezza” nasce dal bisogno di ritornare alle degustando prodotti in selezionati con grande cura tra le produzioni delle Aziende Agricole della nostra amata Puglia. Le materie prime vengono trasformate con Amore; sono loro che all'arrivo ispirano il menù del pranzo e della cena ogni giorno diverso. I piatti si rifanno alla tradizione contadina sperimentando abbi

namenti e combinazioni innovative avendo cura dei nostri ospiti vegetariani e vegani con attenzione particolare per le intolleranze. Il nostro menù si riserva di mantenere il giusto equilibrio tra gusto e salute. Immergetevi nell’atmosfera accogliente di Origini e riscoprite il sapore dimenticato o sconosciuto del , accompagnato anche da e , curati e selezionati pensando alla tradizione e al rispetto di tutto ciò che diventa la nostra energia vitale.

02/06/2026

Questo fagottino nasce così: ingredienti di qualità e la sensibilità di Tina.

Due tasselli fondamentali per la creazione di un piccolo scrigno che racchiude sapori e gesti pazienti.
La verza avvolge un cuore cremoso e i pomodorini confit, con la loro dolcezza e punta di acidità, creano contrasto ed equilibrio.

E se stai pensando a dove concederti qualcosa di buono anche oggi, beh, noi ti aspettiamo da Origini 💚

🗓️ Oggi 2 Giugno siamo aperti!

28/05/2026

Questo non è un classico formaggio!
È un vaccino crusca

Profumo bello deciso, pungente, morbido, avvolgente e quasi burroso, amanti del formaggio vi aspettiamo,

e per i novizi, dai, ve lo facciamo assaggiare con una buona fetta di pane!

Vi aspetto da Origini 💚

26/05/2026

A volte ciò che più sorprende nasce dalla semplicità.

Un fungo cardoncello alla griglia con il suo profumo leggero si unisce con la croccantenzza del cavolo rosso; le noci aggiungono una nota tostata, mentre la zucca dona dolcezza e morbidezza al morso.

La cucina di Tina non ha bisogno di eccessi.
Perché quando gli ingredienti sono scelti con cura e trattati con rispetto, parlano già da soli.

Vi aspettiamo da Origini 💚

21/05/2026

Erborinato, stagionato nel Primitivo e accompagnato dai frutti rossi, potete già immagina qual è il suo carattere 😏

La parte erborinata cremosa e persistente, con quella nota calda che solo il Primitivo sa dare.
Prima sapido, poi avvolgente, poi quasi pungente.

Però, ora il vostro Giuseppe vi deve fare una domanda:
voi lo mangereste puro, o con i frutti rossi accanto?
Passate e lo assaggiamo insieme!

Vi aspetto da Origini 💚

19/05/2026

Ci sono piatti che nascono lontano, ma trovano casa a Origini!
Qui è dove culture e tecniche distanti dialogano con una lingua comune

La tinga de jamaica parte della tradizione messicana con i fiori di ibisco leggermente aciduli e freschi e poi?
E poi arriva la Puglia con gli agretti il loro gusto equilibrato e una punta vegetale e una grattugiata di cacioricotta: sottile, sapida ed essenziale.

Vi aspettiamo da Origini 💚

12/05/2026

Non tutte le cotolette sono uguali e vi spieghiamo perché.

Siamo in cucina con Tina e da qui esce sempre qualcosa di eccezionale.

Fi*****io, arancia e tapenade di olive sono i protagonisti di un gioco di contrasti: croccantezza e morbidezza, dolcezza e note acidule, sapidità e freschezza, uniti in un piatto vegano senza precedenti.

D’altronde, lo sappiamo, Tina ha delle mani di fatate ✨

05/05/2026

Quando Tina è in cucina vuol dire solo una cosa: una magia è in atto!

Un movimento antico, ripetuto con cura, che per lei è molto più di una preparazione: è una coccola per sé e per chi li assagerà.

Verdi grazie alla crema di cime di r**e e broccoli; qui ogni elemento trova il suo posto: il pomodorino che illumina, il porro bruciato che aggiunge carattere e il crumble di taralli che riporta a casa.

Vi aspettiamo da Origini 💚

30/04/2026

Oggi vi faccio vedere una cosa mooolto seria!

Sì, proprio lui: il caprino in crosta di riso.
Guardate la sua cremosità al taglio e fuori quella crosticina che fa il suo lavoro, però non lo lasciamo da solo, lo accompagno con una bella fetta di pane... e che pane!

Vabbè, ancora là state?

Ci vediamo da Origini! 💚

28/04/2026

L’unico suono che si sente in cucina quando c’è Tina è il sound of love.

Ti portiamo nel cuore di Origini, dove le mani della nostra dolce Tina si muovono con la grazia di chi conosce i segreti della sua terra.

Il ca****fo in olio cottura prende vita lentamente, un equilibrio di sapori costruito con cura: la freschezza degli agretti, la delicatezza della ricotta lavorata con erbe aromatiche, e quella maionese intensa che nasce proprio dall’olio di cottura, trasformato con maestria dalla nostra Tina e, per finire: le briciole di taralli, un dettaglio semplice che aggiunge una nota croccante ad ogni morso.

Vieni a scoprire questa poesia di sapori.
Ti aspettiamo da Origini 💚

Indirizzo

Via Luigi Sturzo, 29
Bari
70125

Orario di apertura

Lunedì	10:00 - 16:00
Martedì	10:00 - 16:00
	19:00 - 22:00
Mercoledì	10:00 - 16:00
	19:00 - 00:00
Giovedì	10:00 - 21:00
Venerdì	10:00 - 16:00
	19:00 - 00:00
Sabato	10:00 - 16:00
	19:00 - 00:00

Telefono

+390809727051

Sito Web

https://originibari.com/

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