Mimma's Kitchen

Indicazioni Contatta l'azienda

Mimma's Kitchen Fantasia e genuinità

11/10/2026

GIRELLE CON CREMA PASTICCERA E GOCCE DI CIOCCOLATO
INGREDIENTI
250 ml di latte
12 gr di lievito di birra fresco
1 fialetta di aroma a piacere
vanillina
1 uovo
100 gr di zucchero
50 ml di olio di semi di girasole
270 gr di farina 00
270 gr di farina Manitoba
( può darsi che ne occorra un altro po')
PER LA CREMA PASTICCERA
2 tuorli
100 gr di zucchero
60 gr di farina 00
1/2:litro di latte
gocce di cioccolato a piacere
PER SPENNELLARE
1 uovo
3/4: cucchiai di latte
1 bustina di vanillina
TEMPO DI LIEVITAZIONE CIRCA 3 ORE
FORNO STATICO PRERISCALDATO A 180 PER 30/35 MINUTI

09/10/2026

ZITI LARDIATI
INGREDIENTI X 6 PERSONE
500 gr di ziti
300 gr di lardo di Colonnata
olio extravergine di oliva q.b
500 gr di datterini gialli
una decina di datterini rossi
60 gr di pecorino
abbondante basilico
sale q.b
1 spicchio di aglio

08/10/2026

ZUPPA DI ZUCCA E FAGIOLI
INGREDIENTI X 4 PERSONE
400 gr di zucca al netto degli scarti
Olio extravergine di oliva
2 barattoli di fagioli precotti
un po' di soffritto misto ( cipolla, sedano e carota)
sale w b
peperoncino q.b
Qualche pomodorino
abbondante origano
crostini di pane 🍞
Cottura complessiva 30 minuti circa

06/10/2026

MELANZANE AL FORNO ALLA PARMIGIANA
INGREDIENTI
3/4 melanzane
Un po' di soffritto oppure una cipollina
qualche pomodorino
sale q.b
pepe q.b
abbondante basilico
2 fette di pane raffermo e ammollato
1 scamorzina
parmigiano grattugiato q.b
FORNO VENTILATO 200 GRADI PER 20/25 MINUTI

05/10/2026

CIAMBELLA CIOCOZUCCA
INGREDIENTI
300 gr di zucca (al netto degli scarti)
100 ml di olio di semi di girasole
3 uova
120 gr di zucchero ( se vi piace più dolce aumentate la dose)
io ho messo 120 gr di sciroppo di acero
200 gr di farina 00
100 gr di fecola di patate
vanillina
1 bustina di lievito per dolci
100;gr di gocce di cioccolato

02/10/2026

LEMON 🍋 PIE 🍋
INGREDIENTI
PER LA BASE
250 gr di biscotti tipo digestive
110 gr di burro
PER LA CREMA
4: tuorli
400 gr di latte condensato
120;gr di succo di limone 🍋
scorza di limone 🍋
CUOCERE IN FORNO A 175 GRADI PER 20/25 MINUTI
PER LA COPERTURA
250 gr di panna
40 gr di. zucchero a velo
scorza di limone
TEGLIA 20/22 CM
RIPOSO IN FRIGO UN PAIO DI ORE
DECORAZIONI A PIACERE

01/10/2026

PASTINA CON FORMAGGINO
INGREDIENTI per 4 persone
300 gr di pastina ( formato piccolo)
2 carote grandi
2 zucchine grandi
2/3 giri di olio extravergine di oliva
1 litro di brodo vegetale ( io ho usato dado vegetale granulato)
sale q.b
3/4 formaggini
parmigiano a piacere

29/09/2026

BISCOTTI CON FROLLA ALL' OLIO
INGREDIENTI
1 uovo
100 gr di zucchero
estratto di vaniglia
30 gr di latte
mezza bustina di lievito per dolci
90 gr di olio di semi di girasole
310 gr di farina 00
DOSE PER 20/22 BISCOTTI
FORNO STATICO 180 PER 30/35 MINUTI

28/09/2026

SCACCIATA CATANESE
INGREDIENTI
600 gr di farina di semola rimacinata
400 gr di farina 00
12 gr di lievito di birra fresco
50 gr di olio extravergine di oliva
20 gr di Sale
650 ml di acqua tiepida
DOSE PER 2 SCACCIATE GRANDI
FORNO VENTILATO 200 GRADI PER 40 MINUTI CIRCA
IL RIPIENO È A PIACERE.

27/09/2026

BISCOTTI PARIGINI AL CACAO
INGREDIENTI
450 gr di farina 00
200 gr di zucchero semolato
50 gr di cacao amaro
4 uova
1 bustina di lievito per dolci
un po' di liquore a piacere
150 gr di burro morbido
zucchero a velo q.b
FORNO STATICO PRERISCALDATO A180 GRADI PER 30 MINUTI CIRCA
Numero di biscotti con questo impasto circa 25/30

Indirizzo

Aversa

Sito Web

Notifiche

Lascia la tua email e sarai tra i primi a sapere quando Mimma's Kitchen pubblica novità e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.

Contatta L'azienda

Invia un messaggio a Mimma's Kitchen:

Scelte rapide

Condividi