20/05/2026
“La Contesa” nasce dalla storia stessa della parmigiana di melanzane, uno dei piatti più amati e discussi della cucina italiana. Ancora oggi, infatti, Sicilia e Campania si contendono la paternità della ricetta: c’è chi dice che il nome derivi dalla parola siciliana parmiciana, che indica le persiane a listelli sovrapposti, e chi invece la lega alla tradizione napoletana e all’uso del Parmigiano Reggiano.
Da questa “contesa” nasce il nome della pizza: un omaggio a una ricetta che divide sulle origini, ma unisce tutti a tavola.
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📍 via Salvatore di Giacomo ,52-Aversa
☎️0818903016