Good For Food Andria

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Good For Food Andria Uno scrigno! Una custodia preziosa che serba una sorpresa ancor più inaspettata: un'oasi nel centro di Andria, uno spazio fuori dal tempo dove rilassarsi.
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Il nostro patrimonio, la nostra cultura. Il pescato e i vegetali, uniti in un'unica sinfonia di gusto: linguine con cann...
07/10/2026

Il nostro patrimonio, la nostra cultura. Il pescato e i vegetali, uniti in un'unica sinfonia di gusto: linguine con cannocchie e r**e.
Per info e prenotazioni:
📞 0883 896104
📍 Viale Francesco Crispi 40, Andria

Il gesto semplice, quasi istintivo, di afferrarle, con le pieghe della mano che si innervano come radici. Le stesse radi...
03/10/2026

Il gesto semplice, quasi istintivo, di afferrarle, con le pieghe della mano che si innervano come radici. Le stesse radici che ci tengono legati all'𝐨𝐫𝐨 𝐧𝐞𝐫𝐨 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐭𝐞𝐫𝐫𝐚 𝐝𝐞𝐢 𝐧𝐨𝐬𝐭𝐫𝐢 𝐩𝐚𝐝𝐫𝐢.
Le olive dolci sono l'album della memoria di ogni inizio d'autunno, su questa bella terra.

𝗙𝘂𝘀𝗶𝗹𝗹𝗼𝗻𝗲, 𝗰𝗼𝘇𝘇𝗮 𝗲 𝗳𝗿𝗶𝗴𝗴𝗶𝘁𝗲𝗹𝗹𝗼. 𝗨𝗻𝗮 𝘀𝗼𝗹𝗮 𝘀𝘁𝗼𝗿𝗶𝗮 𝗱𝗶 𝗴𝘂𝘀𝘁𝗼. La c***a porta con sé il mare, il friggitello quella nota verd...
29/09/2026

𝗙𝘂𝘀𝗶𝗹𝗹𝗼𝗻𝗲, 𝗰𝗼𝘇𝘇𝗮 𝗲 𝗳𝗿𝗶𝗴𝗴𝗶𝘁𝗲𝗹𝗹𝗼. 𝗨𝗻𝗮 𝘀𝗼𝗹𝗮 𝘀𝘁𝗼𝗿𝗶𝗮 𝗱𝗶 𝗴𝘂𝘀𝘁𝗼.

La c***a porta con sé il mare, il friggitello quella nota verde e immediata della cucina del Sud. Nel mezzo, il fusillone raccoglie tutto e trattiene il condimento fino all’ultima forchettata.

Chef Vincenzo Miracapillo parte da sapori riconoscibili e li rimette in gioco con il suo modo di cucinare: diretto, istintivo, profondamente legato alla materia.

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𝗢𝗥𝗜𝗚𝗜𝗡𝗘Il punto esatto da cui vale la pena cominciare.Prima del piatto c’è questo: una zucchina ancora attaccata al suo ...
26/09/2026

𝗢𝗥𝗜𝗚𝗜𝗡𝗘
Il punto esatto da cui vale la pena cominciare.

Prima del piatto c’è questo: una zucchina ancora attaccata al suo fiore, il verde vivo, la consistenza tenera, una materia che sa già raccontare da dove viene.

Per Chef Vincenzo Miracapillo l’origine è una domanda molto pratica: cosa offre oggi questa terra e fin dove possiamo portarlo in cucina?

Il primo gesto resta sempre lo stesso: riconoscere il valore di ciò che abbiamo davanti.

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𝗘̀ 𝗶𝗹 𝘁𝗲𝗿𝗿𝗶𝘁𝗼𝗿𝗶𝗼 𝗮 𝗽𝗮𝗿𝗹𝗮𝗿𝗲.Da una parte il mare, con la dolcezza delle mazzancolle. Dall’altra la campagna, con le cime ...
22/09/2026

𝗘̀ 𝗶𝗹 𝘁𝗲𝗿𝗿𝗶𝘁𝗼𝗿𝗶𝗼 𝗮 𝗽𝗮𝗿𝗹𝗮𝗿𝗲.

Da una parte il mare, con la dolcezza delle mazzancolle. Dall’altra la campagna, con le cime di zucchine, verdi, fresche, riconoscibili al primo sguardo.

In mezzo c’è il risotto e c’è la mano di Chef Vincenzo Miracapillo: raccoglie due voci della stessa terra, le lavora, le concentra e lascia che arrivino al piatto senza perdere il loro accento.

𝘙𝘪𝘴𝘰𝘵𝘵𝘰, 𝘮𝘢𝘻𝘻𝘢𝘯𝘤𝘰𝘭𝘭𝘦 𝘦 𝘤𝘪𝘮𝘦 𝘥𝘪 𝘻𝘶𝘤𝘤𝘩𝘪𝘯𝘦.

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C’erano piatti che negli anni Ottanta entravano in sala con una certa sfacciataggine. Presentazioni importanti, sapori p...
19/09/2026

C’erano piatti che negli anni Ottanta entravano in sala con una certa sfacciataggine. Presentazioni importanti, sapori pieni, voglia di stupire.

Chef Vincenzo Miracapillo riparte proprio da lì e recupera la 𝗠𝗮𝗿𝗴𝗵𝗲𝗿𝗶𝘁𝗮 𝗱𝗶 𝗰𝗼𝘇𝘇𝗲, riportandola nel presente con il suo linguaggio.

Un omaggio a una cucina che non aveva paura di divertirsi, reinterpretato con tecnica, materia e quella dose di ironia necessaria quando si decide di far tornare qualcosa dal passato.

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𝗠𝗔𝗧𝗘𝗥𝗜𝗔Il punto da cui comincia tutto.Prima della tecnica, prima dell’idea, prima ancora del piatto, c’è lei.Una foglia ...
15/09/2026

𝗠𝗔𝗧𝗘𝗥𝗜𝗔
Il punto da cui comincia tutto.

Prima della tecnica, prima dell’idea, prima ancora del piatto, c’è lei.

Una foglia ruvida. Una costa croccante. Il verde profondo di una verdura appena raccolta.
Per Chef Vincenzo Miracapillo cucinare significa innanzitutto guardare la materia e ascoltarla.

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Tutto ciò che è terra, mare e quell'estate che proprio non vuol sapere di andare via. Panzanella con gamberi, barattino ...
11/09/2026

Tutto ciò che è terra, mare e quell'estate che proprio non vuol sapere di andare via.
Panzanella con gamberi, barattino in osmosi, limone, cetriono e datterino zebrato.
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La natura ha un'estetica che farebbe invidia al pittore migliore di tutti i tempi.Datterino giallo, datterino nero (o mi...
08/09/2026

La natura ha un'estetica che farebbe invidia al pittore migliore di tutti i tempi.
Datterino giallo, datterino nero (o minizorro) e datterino zebrato.
È fantastico vedere come consistenze e colori così eccentrici esistono già, davanti ai nostri occhi.
Chef Vincenzo è già al lavoro per valorizzare al meglio queste piccole grandi pepite di gusto, portate da...suo papà.
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📍 Viale Francesco Crispi 40, Andria

04/09/2026

Adesso parlo io. Il tempo del cambio di passo è arrivato. Presto una grande, meravigliosa novità.

Indirizzo

Viale Francesco Crispi 40
Andria
76123

Orario di apertura

Martedì 06:00 - 02:00
Mercoledì 06:00 - 02:00
Giovedì 06:00 - 02:00
Venerdì 06:00 - 02:00
Sabato 06:00 - 02:00
Domenica 06:00 - 02:00

Telefono

+390883896104

Sito Web

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