Antico monastero

Name: Antico monastero
Address: Piazza castello, Felline, 73040, IT
Telephone: +390833985105
Price range: ££
Rating: 4.8

Casa
Italia
Felline
Antico monastero

Ricette tradizionali e pizza servite in un locale rustico chic all'interno di un edificio del '700
(661)

11/07/2026

Con amore.

Dall’accoglienza ai piatti che arrivano in tavola, dalla selezione degli ingredienti ai sorrisi che vi accompagnano.

Ogni gesto racconta la stessa scelta: fare le cose con amore.

07/07/2026

La cucina tradizionale salentina è profondamente legata alla terra e al ritmo delle stagioni.
Nasce da ingredienti semplici, autentici, capaci di raccontare il territorio attraverso sapori sinceri.
Le cotture lente, la pazienza e la cura trasformano ogni piatto in un patrimonio di memoria.

Il racconto della nostra Chef è un viaggio nella cultura gastronomica salentina:
un percorso fatto di ricette tramandate, gesti antichi e profumi che attraversano il tempo.

Per molti saranno sapori che riportano all’infanzia. Per altri, l’occasione di scoprire un’autentica tradizione.

Oggi in tavola:

✔️Fave e cicorie
✔️Pomodorini scattarisciati
✔️Pezzetti di carne al sugo

04/07/2026

La semplicità di un sabato.
I sapori autentici del Salento.

30/06/2026

A pochi minuti dal mare, immerso nel fascino senza tempo dell’entroterra salentino, si custodisce il borgo di Felline.
Ai piedi dell’antico castello prende forma Antico Monastero, una destinazione del gusto pensata per chi ricerca autenticità, bellezza e attenzione ai dettagli.
Un’esperienza che si prolunga naturalmente tra i vicoli di pietra, dove Spirito Santo accoglie gli ospiti e accompagna il racconto in un nuovo rituale fatto di mixology, atmosfera e piacere.

22/06/2026

L’esperienza di Antico Monastero non si esaurisce nel piatto.

Attraversa i sensi, prosegue nel vicolo ed evolve da Spirito Santo, dove il gusto incontra nuove contaminazioni.

Un aperitivo prima di cena, un cocktail dopo, oppure durante, lasciandosi sorprendere da abbinamenti insoliti ma sempre più ricercati.

Antico Monastero e Spirito Santo nascono dalla stessa visione: due identità diverse, ma profondamente affini.

Il privilegio di vivere un’esperienza dentro l’esperienza.

19/06/2026

La cucina della tradizione è patrimonio del Salento.

Custodisce la memoria di una cultura contadina fatta di gesti antichi, stagionalità e sapori che raccontano la nostra identità.

Piatti che in Salento non puoi perdere:

✔️ Orecchiette e minchiareddhi
✔️ Ciceri e Tria
✔️ R**e

16/06/2026

C’è un ingrediente che mettiamo in ogni piatto: il sorriso.

Regaliamo sorrisi a casaccio, senza risparmiarci, anche nelle giornate più dure.
Non è formalità, è terapia pura: per noi è per voi.

Cucinare e servire a tavola è un atto d’amore.

A fine della serata, i sapori sfumano, ma il calore di un’accoglienza vera resta impresso.

I nostri piatti si ricordano per i sorrisi.

10/06/2026

Linguine “Beneditti li Morti”

“Beneditti li morti” è un’espressione dialettale salentina che richiama una sensazione di benessere e refrigerio.

La Chef l’ha trasformata in un piatto: ombrina, menta, pomodori secchi e linguine al limone si incontrano in un equilibrio di profumi mediterranei e sapori autentici.

Un piatto fresco, leggero e profondamente legato alla nostra tradizione.

E voi, sentite già il fresco sul palato?

04/06/2026

Da oggi aperti solo a cena.

30/05/2026

“Gnocchi Sali e Scinni”

Gnocchi di patate fatti a mano, pomodorini di stagione, melanzane, mozzarella e basilico.

Un piatto che celebra la semplicità, lasciando che siano gli ingredienti a raccontare il territorio e la stagione.

Lei è Patrizia, la donna dei numeri e della pazienza.

Dietro ogni gesto c’e un lavoro corale. Dalla cucina alla sala, dall’accoglienza alla gestione, ogni persona contribuisce a rendere speciale l’esperienza dei nostri ospiti.

La buona cucina nasce dagli ingredienti, prende vita grazie alle persone.

Indirizzo

Piazza Castello
Felline
73040

Telefono

+390833985105

Sito Web

https://www.anticomonastero.com/

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