Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 19:00 - 22:30 Martedì 19:00 - 22:30 Mercoledì 19:00 - 22:30 Giovedì 19:00 - 22:30 Venerdì 19:00 - 22:30 Sabato 19:00 - 22:30

Carusu Restaurant

Name: Carusu Restaurant
Address: Via Passeggiata archeologica, 8, Agrigento, 92100, IT
Telephone: +390922691893

Casa
Italia
Agrigento
Carusu Restaurant

Ad Agrigento il ristorante della famiglia Mangione si affaccia sul Quartiere Ellenistico Romano.

20/08/2026

Una memoria mediterranea riletta con misura, precisione e carattere.

La Seppia “Mascariata”
Seppiolina alla brace in farcia di spinacino e sambuca, crumble alla cipolla e salsa al vino bianco.

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17/08/2026

Un piatto che racconta la stagione in una forma essenziale e contemporanea.

La Prima Raccolta:
gnocchi di patate all’erbette, tenerumi e pane croccante.

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06/08/2026

La nostra cucina segue il ritmo della natura.

La stagionalità diventa ispirazione, la materia prima protagonista.

Un percorso gastronomico che interpreta ogni ingrediente con eleganza, esaltandone l’equilibrio, i sapori e l’essenza.

Un invito a vivere la stagione attraverso una cucina autentica, essenziale e contemporanea.

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05/08/2026

Un incontro di equilibrio e sfumature:
Viaggio ai Tropici.

La profondità del cioccolato fondente al 72%, la freschezza dell’ananas e le note aromatiche del ginepro.

Un dessert che accompagna il palato in un viaggio tra intensità, freschezza e raffinatezza.

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03/08/2026

Un piccolo estratto della Cena Conviviale di dello scorso 30 luglio.

“Un Viaggio fra Crémant e Champagne”Tra Vigne e StoriaRacconti di cultura, cibo e vino.

Grazie a tutti coloro che hanno contribuito a rendere possibile questa esperienza.

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31/07/2026

Dietro ogni grande esperienza gastronomica c’è una ricerca continua.

Nella nostra cantina ogni bottiglia custodisce una storia, un territorio e un’identità da raccontare.

Una selezione curata con passione, dove ogni etichetta è scelta per accompagnare e valorizzare i sapori della nostra cucina.

Un viaggio tra gusto, cultura e armonia

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29/07/2026

P***a V***a:
Battuta di Modicana e il suo grasso, migole di pane, nasturzio e passion fruit.

Ogni ingrediente ha una voce.
Insieme raccontano un’esperienza.

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27/07/2026

Ogni luogo racconta una storia.
La nostra inizia dall’accoglienza: sincera, attenta e discreta.

Ogni dettaglio è pensato per creare un’atmosfera da vivere con calma, lasciando spazio all’esperienza.

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23/07/2026

La tradizione si trasforma attraverso tecnica e ricerca, dando vita a un piatto profondamente autentico.

La mia visione di parmigiana:
mousse di melanzana affumicata, datterino confit, basilico e salsa al parmigiano

Un omaggio a uno dei grandi classici della cucina, reinterpretato con equilibrio, eleganza e rispetto della materia prima

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20/07/2026

Una cena romantica, un brindisi, un’emozione da ricordare

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Indirizzo

Via Passeggiata Archeologica, 8
Agrigento
92100

Orario di apertura

Lunedì	19:00 - 22:30
Martedì	19:00 - 22:30
Mercoledì	19:00 - 22:30
Giovedì	19:00 - 22:30
Venerdì	19:00 - 22:30
Sabato	19:00 - 22:30

Telefono

+390922691893

Sito Web

http://www.carusurestaurant.it/

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