Vassilenas Restaurant

Vassilenas Restaurant Ο Βασίλαινας σερβίρει ιστορίες ελληνικής γαστρονομίας από το 1920: τρεις γενιές νοστιμιάς!
(457)

Ο "Βασίλαινας" λειτουργεί από το 1920. Για 96 χρόνια στο ίδιο κτίριο, κοντά στο λιμάνι του Πειραιά. Το Νοέμβρη του 2016 μεταφέρεται σε ένα πανέμορφο χώρο που επιμελήθηκαν οι βραβευμένοι αρχιτέκτονες Μαρία Κοκκίνου και Αντρέας Κούρκουλας.

Στις κουζίνες και στη σάλα του εστιατορίου θεραπεύεται η νέα ελληνική κουζίνα, βασισμένη σε εξαίρετες πρώτες ύλες και εκτελεσμένη με ακρίβεια και σύγχρονες μαγειρικές τεχνικές.

Shall we start with something refreshing?Ξεκινάμε με κάτι δροσερό;
24/09/2026

Shall we start with something refreshing?

Ξεκινάμε με κάτι δροσερό;

Ingredients chosen for their quality and freshness, followed by a new idea in the kitchen to bring out the best in them....
21/09/2026

Ingredients chosen for their quality and freshness, followed by a new idea in the kitchen to bring out the best in them. Aren’t these the dishes we end up loving most?

Πρώτη ύλη που ξεχωρίζει για την ποιότητα και τη φρεσκάδα της, μια καινούρια μαγειρική ιδέα που την αναδεικνύει καλύτερα. Αυτά δεν είναι τα πιο αγαπημένα πιάτα όλων μας;

One last check from Angelos - who leaves nothing to chance - and your table in the park is ready for you.
17/09/2026

One last check from Angelos - who leaves nothing to chance - and your table in the park is ready for you.

30/08/2026

The true value of a fish often lies in making the most of every part of it. With its firm white flesh and refined taste of the sea, red porgy becomes a study in contrasts: the raw fillet reveals the purity of the fish, while the fried bone preserves the concentrated flavour celebrated in traditional cooking. Definitely a sashimi with a Greek soul.

Η αξία ενός ψαριού κρύβεται συχνά στην ολόκληρη αξιοποίησή του. Το φαγκρί, με τη σφιχτή λευκή σάρκα και τη φίνα γεύση της θάλασσας, μεταμορφώνεται σε ένα πιάτο δύο υφών: το ωμό φιλέτο αποκαλύπτει την καθαρότητα του ψαριού, ενώ το τηγανητό κόκκαλο κρατά όλη τη συμπυκνωμένη νοστιμιά που χαρίζει η μαγειρική της παράδοσης. Ένα sashimi με ελληνική ψυχή.

30/08/2026

Among the fish that generations of fishermen have always known well, scorpionfish stands out for its depth of character. Its rich, unmistakable taste of the sea and the full-bodied broth it creates have made it a treasured ingredient of Greek seafood cooking. Here, giouvetsi - a dish deeply connected with the Greek family table - takes on a maritime identity. Scorpionfish and orzo come together in a plate filled with memory, flavour, and a true sense of place.

Από τα ψάρια που οι παλιοί ψαράδες γνώριζαν καλά, η σκορπίνα ξεχωρίζει για τον πλούσιο χαρακτήρα της. Εντυπωσιάζει με τη βαθιά, καθαρή γεύση της θάλασσας και τον ζωμό που χαρίζει σε κάθε παρασκευή. Το γιουβετσάκι, ένα πιάτο συνυφασμένο με την ελληνική οικογενειακή κουζίνα, εδώ αποκτά θαλασσινή ταυτότητα. Η σκορπίνα και το κριθαράκι ενώνονται σε ένα πιάτο γεμάτο μνήμη, νοστιμιά και ελληνικότητα.

August in Athens? We head outdoors. Summer evenings in the city take on a different rhythm beneath the trees of Madrid S...
17/08/2026

August in Athens? We head outdoors. Summer evenings in the city take on a different rhythm beneath the trees of Madrid Square. We look forward to welcoming you.

Αύγουστος στην Αθήνα; Βγαίνουμε στο πάρκο, τα βράδια στο κέντρο της πόλης είναι διαφορετικά κάτω από τα δέντρα στην πλατεία Μαδρίτης. Σας περιμένουμε.

We refresh, prepare, and take care of every detail before welcoming you back on August 17.Φρεσκάρουμε, δοκιμάζουμε, ετοι...
05/08/2026

We refresh, prepare, and take care of every detail before welcoming you back on August 17.

Φρεσκάρουμε, δοκιμάζουμε, ετοιμάζουμε, φροντίζουμε τα πάντα για να σας υποδεχθούμε ξανά στις 17 Αυγούστου.

A great dish begins at the kitchen counter, where ingredients reveal their true character and the culinary process begin...
26/07/2026

A great dish begins at the kitchen counter, where ingredients reveal their true character and the culinary process begins. The selection of a fresh fish, the quality of a shellfish, and the precision of the preparation are the elements that ultimately define the final creation.

Ένα σπουδαίο πιάτο ξεκινά από τον πάγκο εργασίας, εκεί όπου οι πρώτες ύλες αποκαλύπτουν τον χαρακτήρα τους, εκεί που αρχίζει η μαγειρική. Η επιλογή ενός φρέσκου ψαριού, η ποιότητα ενός οστράκου, η ακρίβεια στην προετοιμασία είναι τα στοιχεία που καθορίζουν το τελικό πιάτο.

In Athens, the best table isn’t always inside. Vassilenas Parkside offers a different way to experience the city: dining...
25/07/2026

In Athens, the best table isn’t always inside. Vassilenas Parkside offers a different way to experience the city: dining beneath the trees, with the evening breeze drifting through and the quiet rhythm of the neighborhood replacing the usual soundtrack. A reminder that some of the finest summer dinners happen under the open sky.

Beef cheeks are among the most intriguing cuts of beef. This hard-working muscle is naturally rich in collagen, which, a...
23/07/2026

Beef cheeks are among the most intriguing cuts of beef. This hard-working muscle is naturally rich in collagen, which, after hours of slow cooking, transforms into natural gelatin, giving the meat its distinctive texture. The result is a cut that falls apart at the touch of a fork, with deep, concentrated flavour and a lingering finish. Beef cheeks are a true celebration of culinary technique, proving how time and precision can transform a humble cut into an exceptional dish.

Τα μοσχαρίσια μάγουλα συγκαταλέγονται στις πιο ενδιαφέρουσες κοπές του βοδινού. Πρόκειται για έναν μυ που δουλεύει αδιάκοπα, γι’ αυτό και είναι πλούσιος σε κολλαγόνο, το οποίο, ύστερα από πολύωρο μαγείρεμα, μετατρέπεται σε φυσική ζελατίνη, χαρίζοντας στο κρέας μοναδική υφή. Το αποτέλεσμα είναι να λιώνει στο πιρούνι, με βαθιά, συμπυκνωμένη νοστιμιά και επίγευση που διαρκεί. Τα μάγουλα είναι σίγουρα ένα πιάτο που αναδεικνύει τη σημασία της μαγειρικής τεχνικής.

Address

Vrasida 13
Athens
11528

Opening Hours

Monday 18:30 - 23:30
Tuesday 18:30 - 23:30
Wednesday 18:30 - 23:30
Thursday 18:30 - 23:30
Friday 18:30 - 23:30
Saturday 18:30 - 23:30

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Vassilenas Restaurant posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Featured

Share

Category