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Public Rouen

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Bistroquet de quartier

28/07/2026

🧡 7 ans 🧡

Honnêtement, je ne sais pas si j’aurais imaginé, en ouvrant les portes de PUBLIC il y a 7 ans, vivre une aussi belle aventure.

Cette soirée d’anniversaire a été à l’image de ces années : chaleureuse, généreuse, pleine de sourires, de retrouvailles et de bons moments. Et si PUBLIC est devenu ce qu’il est aujourd’hui, c’est avant tout grâce à vous.

Merci à tous nos clients. À ceux qui sont là depuis le premier jour, à ceux qui ont rejoint l’aventure en chemin, à ceux qui poussent la porte pour la première fois et qui reviennent. Votre fidélité, votre confiance et tous les moments partagés donnent une âme à ce lieu qui m’est chère.

Merci également à tous nos fournisseurs, qui nous accompagnent au quotidien avec passion et exigence. Votre travail est essentiel et participe chaque jour à ce que nous proposons chez PUBLIC.

Un immense merci à ceux qui ont fait de cette soirée un moment si réussi :
🎶 Hugues O'Touskoul
🎨 tracknard_
🍷 Cave couleur

Merci pour votre énergie, votre professionnalisme et votre bonne humeur. Vous avez largement contribué à rendre cette soirée inoubliable.

J’ai aussi une pensée toute particulière pour tous les salariés et collaborateurs qui ont fait vivre PUBLIC au cours de ces 7 dernières années. Ceux qui sont encore à mes côtés aujourd’hui, comme ceux qui ont écrit une partie de cette histoire avant de prendre un autre chemin. Chacun a apporté sa personnalité, son énergie, son engagement et a laissé son empreinte. Cette réussite est aussi la vôtre, et je vous en suis profondément reconnaissant.

Enfin, merci à toutes les personnes qui, de près ou de loin, ont cru en ce projet et m’ont soutenu depuis le début.

Ces 7 années m’ont beaucoup appris, m’ont fait grandir et m’ont surtout permis de faire de très belles rencontres. C’est ce qui me donne envie de continuer à faire vivre PUBLIC avec la même passion qu’au premier jour.

Merci pour votre confiance. Merci d’être là.

À très vite chez PUBLIC 🧡

Florian

23/07/2026

Une nouvelle semaine, une nouvelle ardoise.

Chez Public, on fait simple : une carte courte, des produits de saison, des assiettes généreuses et beaucoup de goût.

Une cuisine de bistrot comme on l’aime, sincère, sans chichi, faite pour bien manger et passer un bon moment.

Notre ardoise est à découvrir dès mardi, tous les midis de 12h à 14h30 (sauf le dimanche).

À table.

21/07/2026

Les meilleurs souvenirs ne s’achètent pas.

Ils se vivent.

Mais maintenant, ils peuvent aussi se porter.

PUBLIC, c’est des déjeuners qui traînent, des apéros qui finissent t**d, des rencontres, des habitués, des copains, des premiers rendez-vous et quelques bonnes soirées.

Alors on a décidé d’en faire un t-shirt.

Notre première série est enfin disponible.

Simple. Intemporelle. À l’image de la maison.

20 €.
Toutes les tailles.
Disponible uniquement chez PUBLIC.

Parce que PUBLIC, ce n’est pas qu’un endroit.

C’est une équipe. Une ambiance. Une identité.

Et désormais, ça se porte.

14/07/2026

📢 PUBLIC recrute !

Tu es motivé(e), polyvalent(e) et tu aimes travailler dans une ambiance conviviale ? Rejoins notre équipe !

🔹 Poste : Employé(e) polyvalent(e)
📅 Prise de poste : à partir du 1er septembre
⏰ Contrat : CDI – 35h/semaine (temps plein)
💰 Salaire : selon profil
📍 4 Place de la Pucelle, 76000, Rouen

Si tu es dynamique, organisé(e) et que tu apprécies le travail en équipe, nous serions ravis de te rencontrer !

📩 Envoie ta candidature en message privé ou par e-mail à [email protected]

N’hésite pas à partager cette publication autour de toi ! 🤝

🧡

02/07/2026

✨ La nouvelle ardoise est arrivée Public !

Des plats de saison, faits maison et pensés pour vous régaler. 🍽️

📅 Ardoise disponible jusqu’à lundi prochain.
🕛 Servie tous les jours, de 12h à 14h30.

À très vite chez Public!

19/06/2026

🎉 PUBLIC fête ses 7 ans ! 🎉

7 ans de rencontres, de verres partagés, de bons moments et de souvenirs construits ensemble… Et ça se fête comme il se doit ! 🍷🍻🎶

📅 Rendez-vous le vendredi 10 juillet de 17h à 23h pour une soirée anniversaire placée sous le signe de la convivialité.

🎧 DJ set by Hugues O'Touskoul pour vous faire vibrer

🍷 Une belle sélection de vins

🍺 De bonnes bières

🍴🍟 De quoi bien manger tout au long de la soirée

Merci à tous ceux qui font vivre PUBLIC depuis 7 ans : nos clients, nos équipes, nos partenaires et tous les habitués qui ont contribué à écrire cette belle histoire 🧡

On vous attend nombreux pour souffler cette 7ᵉ bougie avec nous ! 🍳🍻🍷

📍 PUBLIC – Rouen / 4 Place de la Pucelle, 76000, Rouen

⏰ 17h → 23h

18/06/2026

☀️ Nouvelle ardoise, nouveaux plaisirs.

Des produits frais, une terrasse au soleil et une carte éphémère à découvrir jusqu’à lundi prochain.

🍽️ Du lundi au samedi • 12h30 à 14h30

Réservation en DM, sur nos applis ou par téléphone.

29/05/2026

⚽️ MATCH DAY ⚽️

Demain, rendez-vous pour l’Apéro Football !

🍻 Des copains
⚽️ De la Ligue des Champions
🎉 Une bonne ambiance

On se retrouve dès 18h pour suivre le match ensemble.

📍 Chez Public

À demain

28/05/2026

☀️ Nouvelle ardoise chez Public.

Avec la chaleur, on passe en mode fraîcheur : gaspacho maison, tartare de bœuf au couteau, pêche du jour, salades César, croque-monsieur, croque-madame… et des desserts rafraîchissants, toujours autour de produits de saison, frais et bien sourcés.

Un verre de rosé bien frais ou un Spritz Saint-Germain pour accompagner tout ça, et vous avez le déjeuner d’été parfait 🍹

À découvrir du lundi au samedi, de 12h à 14h30, en terrasse à l’ombre 🍴

19/05/2026

Nouvelle carte chez

À découvrir dès maintenant : notre nouvelle carte de boissons, cocktails, mocktails et assiettes à partager.

Disponible tous les jours, de l’ouverture jusqu’à la fermeture.

Vous y retrouverez :
🍺 Nos références de bières
🍹 Nos cocktails signature
🍸 Nos mocktails
🍽️ Et surtout nos assiettes à partager, disponibles tous les soirs à partir de 18h.

Avec les beaux jours qui arrivent, c’est le moment parfait pour s’installer en terrasse, partager quelques assiettes et profiter de la soirée jusqu’au bout.

Le soir, c’est là que prend tout son sens.

Adresse

4 Place De La Pucelle
Rouen
76000

Heures d'ouverture

Lundi	10:30 - 22:00
Mardi	10:30 - 22:00
Mercredi	10:30 - 22:00
Jeudi	10:30 - 23:00
Vendredi	10:30 - 23:00
Samedi	10:30 - 23:00

Site Web

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