Restaurant O'rabasse Richerenches

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Restaurant O'rabasse Richerenches Le restaurant est membre du Collège Culinaire de France
Attentif à l’environnement ! Faire de O'Rabasse un restaurant écoresponsable.

Restaurant gastronomique
3 macarons Écotable ☘️☘️☘️
Collège Culinaire de France
Sélectionné au Guide MICHELIN 2026
Gault&Millau 2026
Top100 des meilleures carte de vin en France, Terre de Vin 2026

Nous sommes ouverts du jeudi soir au lundi soir inclus. O'Rabasse mesure son impact environnemental sur IMPACT, la plateforme de restauration durable d’Écotable, dans le but de le réduire. Nous évaluons nos pratiques, notre approvisionnement, la composition de notre carte… L’objectif à terme ?

🌱"Assiette potagique" de cueillette, et de balade au jardin... 🌿Un consommé de crustacés, une décoction végétale de citr...
12/10/2026

🌱"Assiette potagique" de cueillette, et de balade au jardin... 🌿
Un consommé de crustacés, une décoction végétale de citronnelle, mélisse et shiso, puis une infusion minute de basilics variés, fleur de fenouil sauvage et armoise. Des nuances citronnées, poivrées florale et légères à la floi
Au cœur de cette composition, la fleur de courgette accueille une gambas sauvage, relevée d’une huile de pistil de courgette.
Une cuisine vivante, où le végétal se décline en parfums, en textures et en nuances, jusque dans la dernière goutte.
Juillet26

🗒️Réservations;
https://www.orabasse.com/
☎️ 0952973493
📍Richerenches / O'Rabasse, 5 place de la pompe, 84600
📨 [email protected]

Carte blanche saisonnière en 3, 4, 5 ou 6 séquences, à partir de 54€ au déjeuner.

MICHELIN Guide (official) Gault&Millau France Collège Culinaire de France Nous créons la restauration de demain 🍽️🌍 Tête d’ail 🧄

Le café, comme un prolongement du dessert; le terroir, jusqu’à la dernière tasse.Depuis près d’un an, nous construisons ...
24/09/2026

Le café, comme un prolongement du dessert; le terroir, jusqu’à la dernière tasse.

Depuis près d’un an, nous construisons avec Tribute, notre torréfacteur, une approche du café qui nous ressemble : attentive au terroir, à la saison et au travail de ceux qui le produisent.
Ensemble, nous avons imaginé une sélection de cafés de terroir, de crus et d’origines parcellaires, choisis au fil des saisons pour trouver leur juste place à la carte.
Cette collaboration est aussi une rencontre avec Gonzague et Paul, Meilleur Ouvrier de France Torrefacteur, avec qui nous partageons le goût du produit juste, du travail bien fait et de la recherche du détail.

Comme pour le vin, chaque origine possède son identité, sa matière, ses arômes et sa personnalité. Nous les sélectionnons pour qu’ils puissent dialoguer avec les desserts du moment, les prolonger ou parfois les mettre en contraste.

O’Rabasse × Tribute
Le terroir, jusqu’à la dernière tasse.

Le cochon du Ventoux, en deux cuissons.Le mignon, doucement cuit pour préserver sa tendreté.Le paleron, braisé longuemen...
13/09/2026

Le cochon du Ventoux, en deux cuissons.
Le mignon, doucement cuit pour préserver sa tendreté.
Le paleron, braisé longuement, puis lié d'un jus de griotte.
Autour, la betterave et la cerise se répondent dans une sauce civet, accompagnées de carottes travaillées dans leur propre jus.
Berlingot de betterave, cerises Burlat et jus de carotte viennent compléter l’assiette, entre douceur, acidité et profondeur.
Une assiette de saison, pensée autour du produit et de ses contrastes.

(Flashback juin2026)

🗒️Réservations;
https://www.orabasse.com/
☎️ 0952973493
📍Richerenches / O'Rabasse, 5 place de la pompe, 84600
📨 [email protected]

Carte blanche saisonnière en 3, 4, 5 ou 6 séquences, à partir de 54€ au déjeuner.

MICHELIN Guide (official) Gault&Millau France Collège Culinaire de France Tête d’ail 🧄

✨ La truffe d’été, entre terre et fraîcheur.La truffe d’été s’exprime ici tout en délicatesse, accompagnée de charcuteri...
13/08/2026

✨ La truffe d’été, entre terre et fraîcheur.

La truffe d’été s’exprime ici tout en délicatesse, accompagnée de charcuterie de canard fermier maison, de pointe d'asperges croquantes, de pourpier du potager et d’une macération de truffe d’été.
La bourrache, fraîche et florale, vient contraster l’ensemble.
Une cuisine où le produit, le potager et les saveurs du moment se rencontrent simplement. 🌿
"Flashback mai2026"


Pays Grignan Enclave des Papes Tête d’ail 🧄 Collège Culinaire de France Guide (official) Gault&Millau France fans

🍒"Séquence sucrée ": ce dernier acte du grand menu carte blanche se décline autour des fruits de saison. D'un côté issus...
24/07/2026

🍒"Séquence sucrée ": ce dernier acte du grand menu carte blanche se décline autour des fruits de saison. D'un côté issus des vergers de la ferme de l'Estau à Visan, et l'autre la rhubarbe de la famille Vermes.

Précédemment:
▪️L'abricot,voile de géranium et diplomate à la monarde violette, opaline de chicorée
▪️Cru Bahibé infusé de chicorée, biscuit Saccher et griottes
▪️La cerise et la fraise dans un consommé de rhubarbe aux baies de Timut, sorbet cru pur fruit

🗒️Réservations;
https://www.orabasse.com/
☎️ 0952973493
📍Richerenches / O'Rabasse, 5 place de la pompe, 84600
📨 [email protected]

Carte blanche saisonnière en 3, 4, 5 ou 6 séquences, à partir de 54€ au déjeuner.

MICHELIN Guide (official) Gault&Millau France Collège Culinaire de France Nous créons la restauration de demain 🍽️🌍

🧑🏻‍🎓 CAP Obtenu ! Toutes nos félicitations à Mathéo qui après deux ans d'apprentissage vient de réussir son Cap Cuisine....
10/07/2026

🧑🏻‍🎓 CAP Obtenu ! Toutes nos félicitations à Mathéo qui après deux ans d'apprentissage vient de réussir son Cap Cuisine.
Depuis deux ans il participe activement à la réalisation des amuses bouches, entrées et desserts.
Si vous êtes venus récemment nous voir, il a très probablement préparé une partie de votre repas!
Deux ans d'apprentissage technique, mais aussi deux ans d'apprentissage de la rigueur personnelle et de la constance pour passer du lycéen au professionnel.
Encore félicitations et bonne continuation pour la suite!


🍴🌞 Un déjeuner au soleil, un verre qui scintille, une conversation qui s'étire…La douceur de vivre se savoure aussi en t...
08/06/2026

🍴🌞 Un déjeuner au soleil, un verre qui scintille, une conversation qui s'étire…

La douceur de vivre se savoure aussi en terrasse.
Chez O'Rabasse, chaque table ouverte sur l'extérieur invite à ralentir, à contempler, à déguster.

Entre ombre légère et lumière d'été, les assiettes racontent la saison tandis que le temps semble suspendu. Notre terrasse devient le décor idéal pour un déjeuner qui s'étire, un verre partagé ou un dîner bercé par la lumière de fin de journée.

Un moment simple, précieux, comme un goût de vacances.

🍷🌿

🗒️Réservations;
https://www.orabasse.com/
☎️ 0952973493
📍Richerenches / O'Rabasse, 5 place de la pompe, 84600
📨 [email protected]

Carte blanche saisonnière en 3, 4, 5 ou 6 séquences, à partir de 54€ au déjeuner.

🐟 "Retour de pêche et de cueillette"Et si, en revenant de la pêche on ramassait quelques herbes et fleurs du moment... [...
15/05/2026

🐟 "Retour de pêche et de cueillette"
Et si, en revenant de la pêche on ramassait quelques herbes et fleurs du moment...

[Lors de mes sorties pêche en montagne, durant nos années "haut-savoyardes, j'aimais ramasser sur le chemin du retour quelques herbes et fleurs qui jalonnaient les torrents et ruisseaux à truite; achillée millefeuille origan, reine des prés, oxalis, pimprenelle... y étaient courantes]

De cette idée tout naturelle d'associer les cueillettes du moment à la pêche du jour, est née cette assiette plus Provençale :

- Retour de pêche (Baudroie) - coulis marin à l'ail des ours - les asperges de Clément à Grillon - aïoli safranées - fleurs et herbes du moment -

🗒️Réservations;
https://www.orabasse.com/
☎️ 0952973493
📍Richerenches / O'Rabasse, 5 place de la pompe, 84600
📨 [email protected]

Carte blanche saisonnière en 3, 4, 5 ou 6 séquences, à partir de 54€ au déjeuner.

🌸 "Madame Herbes et Fleurs" Le printemps s'est magnifiquement installé, l'été se prépare... La nature est radieuse!Il es...
27/04/2026

🌸 "Madame Herbes et Fleurs"

Le printemps s'est magnifiquement installé, l'été se prépare... La nature est radieuse!
Il est temps de vous présenter Marie, de la Ferme des Borias à la Garde Adhémar.

Partenaire précieuse de notre cuisine saisonnière, elle cultive au naturel, herbes, fleurs, légumes incroyables et plantes originales pour le plus grand bonheur du chef et des convives.

Les estragons du bout du monde, les tomates de collection, les légumes au vrai goût du potager, les épices et légumes rares produits à quelques minutes d'ici sont de retour, vive le printemps !

Réouverture ce week-end pour retrouver notre cuisine ultra saisonnière sous un angle moins truffé, mais délicieusement végétalisé!

Printanière tout simplement

🗒️Réservations;
https://www.orabasse.com/
☎️ 0952973493
📍Richerenches / O'Rabasse, 5 place de la pompe, 84600
📨 [email protected]

Carte blanche saisonnière en 3, 5 ou 6 séquences, 54€/75€/87€

Ferme des Borias

Adresse

5 Place De La Pompe
Richerenches
84600

Heures d'ouverture

Jeudi 19:30 - 21:00
Vendredi 12:00 - 13:15
19:30 - 21:00
Samedi 12:00 - 13:15
19:30 - 21:00
Dimanche 12:00 - 13:15
19:30 - 21:00

Site Web

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