Demontis

16/06/2026

📰 Un grand merci à Com’Art pour ce magnifique article dans l’édition Été 2026 – n°03.

Cet article retrace le parcours de la Sardaigne à Menton, ainsi que la volonté de préserver un savoir-faire authentique à travers une fabrication quotidienne, des ingrédients soigneusement sélectionnés et un engagement fort envers les producteurs locaux.

Merci à tous ceux qui nous accompagnent chaque jour : notre équipe, nos producteurs, nos partenaires et surtout nos clients, qui donnent vie à ce projet depuis l’ouverture.

📖 Nous vous invitons à découvrir l’article complet dans le magazine Com’Art – Édition Été 2026 n°03.

Parce qu’au fond, comme nous aimons le dire chez Demontis :

« Déguster une glace, c’est créer un souvenir. »

À bientôt au 8 rue Saint-Michel, à Menton.

10/06/2026

On est en plein saison de les Mûres de mûrier biologiques de Menton!
Fruit ancien aujourd’hui devenu rare, la mûre de mûrier se distingue par sa douceur naturelle, ses notes de fruits rouges, de miel et de confiture, ainsi que par sa couleur profonde presque noire lorsqu’elle atteint sa pleine maturité.

Riche en antioxydants naturels, en vitamine C et en composés végétaux protecteurs, elle est depuis longtemps appréciée dans les traditions méditerranéennes pour ses qualités nutritionnelles.
Comme toujours, nous la transformons le jour même de sa réception afin de préserver toute sa fraîcheur et son intensité aromatique.

26/05/2026

L’affogato, dans sa version la plus artisanale, intense et intemporel.

23/05/2026

11/05/2026

Heureux d’avoir pris part à cet article réalisé par Nice-Matin à l’occasion de la Fête du Citron 2026 🍋

Une édition consacrée aux maisons, au savoir-faire local et aux artisans qui font vivre le citron de Menton au quotidien, chacun à travers son univers, ses produits et son attachement au territoire.

Chez Demontis, le citron de Menton est une source d’inspiration essentielle, que nous travaillons chaque jour avec beaucoup de respect pour le produit, le territoire et les traditions qui l’entourent.