Quelles sont les heures d'ouverture ?

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JAJA bistro

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France
Lyon
JAJA bistro

Restaurant de chef.fes en résidence & vins vivants par Jaja Power — Lyon

30/08/2026

Oh 🧡
On ne sait pas qui de l’humaine ou des plats ont le plus sublimé cette première semaine de rentrée mais on est remis dans le bain et parés pour les 3 prochaines semaines.

On se retrouve dès mercredi!

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JAJA bistro — 3 rue Laurencin, Lyon 2
Réservation au (+33) 6 51 34 89 21 ou par mp

Crudo de thonine, figues, eau de pastèque vinaigrée, shizo, piment, tagète / Dip cajou & tofu soyeux, basilic

Truite vapeur, nage lactofermentée, légumes du marché, feuille de kaffir, œufs de truite

Aubergine fumée au foin, ajo blanco, prunes, salade d’herbes

🫶🏻

25/08/2026

RÉSIDENCE #48 — Marie Guillet
du 26.08 au 19.09 | 3 rue Laurencin, 69002 Lyon

Ce n’est pas la première fois qu’elle passe le pas de la cuisine du bistro, mais c’est bien la première fois qu’on l’accueille en tant que cheffe pendant les 4 prochaines semaines.

On l’avait rencontré en avril 2025, quand notre résidente du moment aka Lou Chapuis nous a demandé: « est-ce qu’une copine peut se joindre à moi pendant 1 semaine en cuisine? »
On s’était dit que si Lou proposait c’est qu’elle devait forcément être chouette et on n’a pas été déçus. Le duo s’était rencontré quelques années avant à l’Ideal à Marseille, où Marie était la seconde de Lou, après avoir fait son apprentissage à Bordeaux. Depuis elle a fait son bout de chemin avec son vélo et son sac sur le dos, entre autre dans la cuisine de Ippon, fait l’inauguration de La Glissade Aurignac, et on la récupère tout juste après deux mois à LA OLA d’où elle arrive entraînée comme jamais!

Bref tout ça pour dire qu’on a hâte qu’elle prenne toute la place by herself à Jaja. Bienvenue Marie 🫂

Réservation conseillée au (+33) 6 51 34 89 21 ou par mp!

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JAJA bistro
3 rue Laurencin, 69002 Lyon

20/08/2026

Dernière semaine estivale à Jaja avec une ouverture exceptionnelle dimanche soir en bonus!

On célébrera notre JC et sa route vers de nouvelles aventures, rendez-vous à partir de 18h pour boire un coup, manger un bout et trinquer avec lui ⛵️

D’ici là la cave et le bistro restent ouverts tous les soirs et on vous parle très vite de notre nouvelle cheffe en résidence la semaine prochaine. À bientôt rue Laurencin,

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JAJA, cave & bistro
3-4 rue Laurencin, Lyon 2
(+33) 6 51 34 89 21

12/08/2026

Cette semaine au bistro ♾️

mercredi → samedi
dès 18h pour boire un coup, et 19h pour manger un bout

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3 rue Laurencin, Lyon 2
(+33) 6 51 34 89 21

05/08/2026

HORAIRES D’ÉTÉ

Dès ce soir et pour les trois prochaines semaines, l’équipe Jaja continue de vous accueillir rue Laurencin. Au bistro, pas de chef en résidence mais une carte à manger adaptée à la saison et une carte des vins que Naty boy prendra toujours plaisir à vous faire découvrir.

du mercredi au samedi, de 18h à 00h
→ jusqu’au 22.08

*la cave reste elle aussi ouverte pour la vente à emporter de 16h à 22h, du mercredi au samedi*

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JAJA, cave & bistro
3-4 rue Laurencin, Lyon 2
(+33) 6 51 34 89 21

01/08/2026

Merci Louis pour ces 4 semaines, t’es un sacré chef dans un sacré humain et on pouvait pas rêver mieux pour finir cette saison. L’odeur des éclades et des Asahi va nous manquer!

La dernière de LMG c’est ce soir, avant de passer dès la semaine pro au format estival du bistro qui reste ouvert tout l’été.
Bar à vins/cave à manger, pour boire un verre ou manger un bout, du mercredi au samedi de 18h à 00h 🥤

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JAJA bistro — 3 rue Laurencin, 69002 Lyon
réservation au (+33) 6 51 34 89 21 ou par mp

17/07/2026

C’est ce soir et demain soir!
Louis invite son ami Isaac pour une carte à 4 mains le temps de deux services au bistro.

À vous de jouer LMG Zaccos

Réservation conseillée au (+33) 6 51 34 89 21 ou par mp 💌

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JAJA bistro
3 rue Laurencin, 69002 Lyon

12/07/2026

LOUIS MARTIN-GOUSSET 🫶🏻

LMG termine sa première semaine de résidence avec son binôme le ventilateur et son imperturbable bonne humeur (Natty Boy y est aussi pour quelque chose of course)

Le bistro sera exceptionnellement fermé ce mardi soir mais on se retrouve dès mercredi!

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JAJA bistro — 3 rue Laurencin, 69002 Lyon
réservation au (+33) 6 51 34 89 21 ou par mp

06/07/2026

RÉSIDENCE #47 — Louis Martin-Gousset
du 07.07 au 01.08 | 3 rue Laurencin, 69002 Lyon

Louis est bien arrivé au bistro et vient y passer tout le prochain mois!

Originaire de l’Île de Ré, il se passionne tôt pour la cuisine derrière les fourneaux du restaurant de sa maman.
Il a quitté son île pour Paris depuis quelques années déjà, et y a fait ses a***s chez Restaurant Sur Mer & CUISINE. Depuis novembre il enchaîne les résidences, notamment à la et chez REBEL, affinant sa cuisine personnelle.

C’est grâce à des amis communs que la rencontre s’est faite, et on est très heureux aujourd’hui de l’accueillir comme 47ème résident à Jaja!
Il nous prépare une carte inspirée des bistrots parisiens contemporains: une cuisine française moderne, qu’il adapte pour les chaleurs qui nous attendent et où les produits de saison seront bien sûr toujours à l’honneur.

En bonus, il mijote un 4 mains le temps de deux soirées, avec son ami Isaac Picard Chitrit Zaccos, les 17 & 18 juillet 🤝🏼

Réservation conseillée au (+33) 6 51 34 89 21 ou par mp!

30/06/2026

Zachary Nicolet x Ferme de Clavisy

Carré d’agneau, haricots verts, cerises, sauce piquante aux piments et framboises lacto-fermentées, jus de carcasses et huile de ciboulette

à retrouver au bistro pour la dernière semaine de Zach aux platines 🥁

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JAJA bistro — 3 rue Laurencin, 69002 Lyon
réservation au (+33) 6 51 34 89 21 ou par mp

Adresse

3 Rue Laurencin
Lyon
69002

Heures d'ouverture

Mardi	18:00 - 23:59
Mercredi	18:00 - 23:59
Jeudi	18:00 - 23:59
Vendredi	18:00 - 23:59
Samedi	18:00 - 23:59

Site Web

http://jajapower.com/

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