22/10/2026
Jeudi je dis tout et aujourd'hui, on parle des raisons pour lesquelles tes biscuits ne ressemblent pas exactement à ceux d'Insta. 🫤
Tu essaies de reproduire des modèles de biscuits mais tu n'obtiens pas le même rendu ?
Il y a 3 raisons qui peuvent expliquer ça :
1️⃣ La recette de tes biscuits
2️⃣ Les textures de ton glaçage royal
3️⃣ Tes gestes et tes techniques de décoration
Pour des biscuits décorés au glaçage royal, il faut une recette de biscuits qui ne se déforment pas à la cuisson et pas trop riche en beurre. J'en ai parlé en détail dans l'épisode 15 de cette série. Tu dois comprendre et maîtriser les textures de glaçage royal. Il y en a 3 différentes selon ce que tu veux faire. Et tu dois savoir comment tenir ta poche de glaçage et comment l'utiliser pour réaliser tes décors.
Toutes ces notions, je les partage dans mes formations en ligne et en présentiel. Avec les bonnes bases et un peu d'entraînement, tu pourras enfin réussir à faire ces magnifiques biscuits que tu vois passer sur les réseaux 😉
💾 Enregistre ce post pour retrouver ces conseils facilement.
🎁 Tu veux connaître les erreurs les plus fréquentes avec le glaçage royal et comment les éviter ? Commente GLACAGE et je t'envoie ta leçon offerte.
✨ Pour aller plus loin, retrouve toutes mes formations dans le lien dans ma bio.
—
📍 Moi c'est Lisa, fondatrice de Lili Bloom, biscuits décorés sur-mesure et ateliers pâtisserie & cuisine à Fronsac, près de Libourne, en Gironde.
📦 J'expédie mes biscuits partout en France hexagonale.
🎓 Je partage mes techniques dans mes formations en ligne et en présentiel pour t'aider à réussir tes biscuits décorés au glaçage royal.
