13/07/2026
L’équipe de Restaurant OBA vous propose 🍴 un nouveau menu d’été avec notamment une panna cotta salée au lait de soja, accompagnée de nattō maison ! 🫘
Nous avons préparé une panna cotta rappelant le tofu, à base de lait de soja biologique 🌾.
Elle se distingue par une texture plus lisse et plus agréable à déguster que le tofu.
Elle est accompagnée de notre nattō maison, très apprécié par nos clients.
Cette assiette est composée presque entièrement d’éléments issus du soja.
Au Japon, 🇯🇵 nous accordons une grande importance à la sensation en gorge. Lorsqu’il fait chaud, 🌞 nous avons naturellement envie de déguster quelque chose de frais et de soyeux.
Nous vous invitons à découvrir ce menu typiquement estival. 🌻
