Mandibule

17/07/2026

Une affaire d’équipe…

Des échanges, de la confiance, de la précision.
C’est ensemble que chaque service prend vie.

16/07/2026

Pierogi végétal, agastache et eau de légumes fermentés.

𝑀𝑎𝑥𝑖𝑚𝑒 𝑆𝑧𝑐𝑧𝑒𝑝𝑎𝑛𝑖𝑎𝑘
𝑅𝑒𝑠𝑡𝑎𝑢𝑟𝑎𝑛𝑡 * MICHELIN Guide

15/07/2026

07/07/2026

Pour renforcer notre équipe en salle, nous cherchons une personne passionnée, curieuse, qui aime le contact, le travail en équipe et qui a envie de participer à une belle aventure humaine.

Chez Mandibule, on défend une cuisine engagée, un service sincère et une ambiance où chacun a sa place. Une équipe jeune, motivée, exigeante… mais qui aime aussi partager, apprendre et avancer ensemble.

Si vous avez envie d’évoluer dans un environnement où l’on prend autant soin des clients que de ceux qui y travaillent, on a hâte de vous rencontrer.

📍 Alixan (Drôme)
📩 Envoyez-nous votre candidature en message privé ou par e-mail à [email protected]

03/07/2026

De la couleur
des saveurs et la saison.

Notre cuisine vit, évolue, s’adapte chaque jour à ce que nous offre le terroir Drômois.

𝗥𝗘𝗩𝗢𝗟

28/06/2026

Le plaisir du contact, la passion du travail à la main, l’amour du produit.

Chez nous, le produit brut est au centre de tout.

C’est de là que naissent des saveurs surprenantes ❤️‍🔥

Christophe Taniere | Equestrian Art

23/06/2026

La mémoire a le goût du détail.

Derrière chaque assiette, il y a des gestes répétés, affinés et maîtrisés.

Des détails que l’on ne remarque pas toujours, mais que l’on n’oublie jamais.

Christophe Taniere | Equestrian Art

17/06/2026

Du producteur à l’assiette, une source d’inspiration infinie.

Notre visite chez notre producteur d’ail, Maison Boutarin - Ail noir nous a profondément inspirés.

🧄🌿Sardines farcies, premières tomates, derniers pois gourmands, asperule et agastache.

Découvrir un produit à sa source, échanger avec celles et ceux qui le cultivent avec passion, comprendre leur savoir-faire… C’est ce que j’aime le plus dans la cuisine.

Ces rencontres nourrissent notre créativité et nous permettent de mettre en lumière les produits de notre terroir.

Un grand merci à Maison Boutarin pour son accueil chaleureux et cette belle immersion au cœur de la Drôme !



June Communication

11/06/2026

Aujourd’hui, nous avons accroché notre première étoile au Guide Michelin sur la façade du restaurant.

Un geste simple en apparence, mais chargé d’émotion.

En la regardant prendre sa place, nous avons repensé à tout le chemin parcouru : le travail, la passion, les doutes parfois, les rencontres, les éclats de joie et tous ces moments partagés qui ont construit cette aventure.

Cette étoile est le reflet d’un engagement collectif. Celui de notre équipe, de nos producteurs, et de tous ceux qui nous font confiance chaque jour.

Merci d’être à nos côtés et de faire partie de cette histoire.

Voir cette étoile sur notre façade nous remplit de fierté, mais surtout de gratitude. ❤️

L’aventure continue.

MICHELIN Guide